百变素食｜直接从田间到餐桌，鲜嫩粉甜又脆，美味到找不到方向！

前几天下单的安徽助农莲藕到了，

才3-4天就从安徽到了深圳，

带着泥土的味道，藕大而鲜嫩。

炖着吃粉，生吃脆，清炒吃甘甜。

今天又试试炸藕夹，

美味到找不到方向！

香炸藕夹

-食材-

1节 莲藕

2-3片 上海青苗

1块  白豆腐干

50克 生粉

少许  茶油

少许  姜

少许 喜马拉雅水晶盐

-做法-

01

莲藕去皮，切片，第一刀不要切到底，留三分之一不要切断，第二刀再切断，如下图所示

放在盐水中浸泡待用

02

上海青苗、姜、豆腐干分别切细末，放入大碗中

倒入2汤匙茶油拌匀，再加少许水晶盐和黑胡椒粉，再拌匀

03

拌好的馅塞入藕夹中，两面沾上生粉

待油烧热后，把藕夹下锅炸香即可

04

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猜猜猜小贴士：第一、它含有丰富的蛋白质（请看今日第三条）

瑜素

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