不用面条煮的蔬菜面，清脆爽口，还排毒养颜，让人年轻10岁

我们常说“吃什么就是什么”，此话真的不假，众多朋友在后台给我们留言，反映从荤转素后，整个人都变得轻盈、干净了许多，精力也变得更加旺盛。

瑜素的体会也是如此，特别是当我增加更多不加烹煮的蔬菜、水果后，这种感觉更加明显，近四年来，每天早餐已习惯了果菜露、沙拉、柠檬水……，在中餐或是晚餐中摄取少量的杂粮或蔬菜。

今天的这道鲜菇蔬菜面特别适合作为夏日晚餐，想想特别是朝九晚五的上班族，回到家已经不早了，来一道这样简便又低油低脂的菜品，不用担心晚餐过量无法安睡了。

鲜菇蔬菜面

食材

50克 茶树菇

50克  白蘑菇

50克 蟹味菇

1条 西葫芦

1条 胡萝卜

少许 喜马拉雅水晶盐

做法

-step1-

西葫芦、胡萝卜刨成长长的丝状 

-step2-

加适量植物油拌匀，再加少量水晶盐调味

-step3-

锅中放适量植物油，白蘑菇、茶树菇、蟹味菇切好下锅

炒干水分，起锅前加适量水晶盐、香菜

step4-

～

如果我们没办法做到晚餐在下午7点前完成，那么吃什么就需要慎重选择了，相信聪明的你一定不会拿身体来瞎折腾。

—— END ——

来源：素食Cooking 微信号 vegancooking

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