如何轻松过渡到纯素饮食？我有个绝招！大家可以转给朋友看看哦

你在吃素的时候，

就已经是在行动了。

很多人对素食有着各种误解，同时也分不清到底什么是素食，因为现在社交媒体上有很多不同的流行的素食饮食方式，比如生食，还有人问什么是素食的最佳方式？

他们不知道如何吃素，正确科学的吃素是需要人指导的。今天给大家讲一讲如何轻松过渡到素食生活方式。

1

以适合自己的速度过渡

有些人一夜之间忽然开始吃素食，一开始可能感觉很好，但是这只是一开始始于新鲜感的一种兴奋状态，只是一种体验。对于许多其他人来说，逐渐过渡感觉更加和谐和现实。

比如，可以先放弃红肉，然后从白肉转移到蛋奶素，只有在消除乳制品和鸡蛋后才是真正成为素食者。

例如，一开始不吃猪肉牛肉之类的红色肉类，可以吃一点白肉，即鸡肉鱼肉一类，只吃鸡肉鱼肉这也要有个过程，三个月以后就不吃一切肉类，这是一个循序渐进的过程。在这三个月中，尽量多吃蔬菜水果，种类要多，吃鸡肉和鱼肉的频率和分量越低越好，一开始可以是两天吃一次，然后变成五天吃一次，十天吃一次，从一开始吃一份，变成一顿只吃半份，自然而然的，三个月后就不会再吃了。

三个月后可以转换成蛋奶素，蛋奶素就是除了鸡蛋和牛奶以外不吃任何肉类，这个适应过程可能有点长，半年足够了。从一天一个鸡蛋减少到一周吃一次鸡蛋，再到一月吃一次，牛奶可以换成植物奶，更健康。最后就是纯素饮食了，肉蛋奶都拒绝，这样就完成了一个轻松的过渡。

这可能需要花很长时间，但你选择的渐进性会让你对这个过程充满信心和平静，这也使你无法对动物食品有过多的渴望或强烈的情感依恋。

对于一些人来说，选择纯素食是由健康危机引起的，因此迫切需要改变。所以不是说这种方法适合所有人，应该根据自己的目标和情况选择过渡的时间或速度。不管你是因为什么原因吃素，朝着素食生活迈出的每一步都会对你的健康，环境和动物产生深远而重要的影响。

2

学习一些相关知识

素食很简单，直观，并且可以无缝融入各种生活方式。但事实是，任何的饮食变化都会给我们带来关于获得足够营养的问题和担忧，而素食也不例外。

在进行转换之前，建议花一些时间阅读纯素营养知识。买一些关于素食饮食的书籍，比如《我医我素》和《非药而愈》或者去资讯营养师，这都很容易就能做到，花时间阅读纯素营养将让你对自己的选择充满信心，它还可以帮助你熟练地解决朋友，家人或熟人提出的任何疑虑或问题。

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平衡的饮食方式

关于吃纯素的最佳方式一直有很多争论。你可能不知道什么是最适合你的，但是，当你第一次进行转换时，避免采用任何剧烈或困难的植物性食物方法是明智的。如果某些事情对你来说听起来不可持续，如果它吸引你的任何一部分被吸引到极端，或者你的直觉告诉你它不健康，那么让常识引导你可能是明智之举。坚持正确饮食，一定要保持营养均衡。

4

寻找支持

变化有时会感到孤独，有些人没有坚持素食就是因为他们觉得这种饮食方式显得他们很另类，并且得不到认可，朋友和家人也不支持。

但是如果你能得到其他人的支持的话是可以帮助你轻松过渡的。如果你的家人或朋友对你的新饮食方式感兴趣，请努力争取他们的支持和鼓励。他们可能不想和你一起吃素，但是他们可能想和你一起来做素食，或者当你尝试新菜谱的时候很给面子的品尝，倡导素食生活方式的最佳方式是通过美食，建议你与他人分享你的食谱。

如果你在家里没有人支持，你可以去社区论坛找一些志同道合的朋友，可以把你的食谱发到各种社交平台上面，你会认识很多跟你一样热爱素食的人，你们可以互相交流。

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坚持自己的爱好

不管你是想逐渐过渡到纯素饮食还是忽然对素食感兴趣想试试，一定要在这个过程中坚持自己的爱好，不需要因此而放弃你喜欢的食物。如果你吃的是自己喜欢的食材做的素菜，你很快就能接受它并且爱上它，尝试不同的烹饪方式会让你对素食更有信心，更能坚持下去。

6

研究新菜品

多尝试一些不同的烹饪方式，煎炸煮烤蒸，都可以试试，同一种食材可以有好几种不同的做法，你可以找到某种食材对你来说你最喜欢吃的做法。研究新菜品会让你的饮食看起来更加丰富多彩，你会爱上这个过程的。

7

素食只是一种饮食习惯

正确对待素食，你不需要因为吃素而变得怎么怎么样，因为你在吃素的时候就已经是在行动了，在影响很多东西了，你的身体会越来越好，你拯救了很多动物，你的饮食习惯非常环保。你也不需要给自己贴上素食主义者的标签，不必在意别人的看法。

我们吃素是为了自己，不是为了别人，一定要对自己负责，科学吃素，均衡营养。想要吃素的可以从现在就开始行动，不要说等过段时间再尝试，只要你想，你接下来的每一餐都可以是素食。

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编辑/梧桐

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