这里在“十大素食者天堂”位居第三，五一小长假你要是去了，可能就不想离开~

喜大普奔

五一小长假即将来临

一向素行的你规划好去哪个旅游胜地打卡了吗

作为一名纯素吃货

这个被誉为素食者的天堂的地方

那你是肯定不能错过的了

它就是——宝岛台湾！

2010年全球“十大素食者天堂”排行榜中

台湾位居第三

仅次于新加坡和泰国

它的素食涵盖了餐饮各形态

据统计

台湾约有4000多家素食餐馆

素食产业的整体规模接近500亿元新台币

发达的素食产业把台湾打造成了素食者的天堂

是不是实名羡慕台湾的小伙伴了？

素食者在这里是如此的幸福

完全不用担心找不到素食餐馆

请注意！一大波干货即将来袭

做好接收的准备了吗！

台湾口碑最好的素食餐馆

小编为各位奉上！

1

>>>MissGreen<<<

店主Vivian以前是一个无肉不欢的人，在国外留学时，她接触到了素食、健康和环保的概念。

慢慢地，她被潜移默化了。为了把素食的理念传递给越来越多的人，Vivian不顾家人的极力反对，毅然决然辞去上海高薪的工作，决心回到台湾创建自己的纯素餐厅。

在店面地打造上，Vivian花了很多心思。她致力于为顾客打造安静舒适地用餐环境。

墨西哥辣豆帕尼尼看起来颜值超级高！估计味道也是杠杠的。

玉米浓汤

综合沙拉

黑松露斑马意大利面

地址：台北市大安区敦化南路二段63巷28号1楼

电话：[phone]

网址：www.missgreentaipei.com

2

>>>Ooh Cha Cha<<<

來自加州的Mai Bach通过不断的研究和探寻，希望找到最適合台湾、且在地最可行的健康饮食形态，因此她決定运用自身的经验，推广以植物为主的「全食」饮食概念。

秉着对食物、土地、与健康的热爱，一间与众不同的全食概念店--- 「Ooh Cha Cha自然食」应运而生。

愛心汉堡排。它的材料是紅豆、香菇、甜菜根、有机糙米、有机藜麥、有机亞麻仁籽、无麸质燕麦和各种香料。

暖暖白酱玉米咸派

季节时蔬烤咖哩

水果慕斯碗

地址：台北市南昌路二段207号（捷运古亭站2号出口）

电话：[phone]

网站：www.oohchacha.com

3

>>>Plants Eatery<<<

Plants Eatery是一间以植物性，无麸质，全食物为饮食理念的餐厅。装修风格极为简约，环境舒适。

在植物的餐点上，我们可以看到食材的天然样貌，它们不会不会过度精致化。还有提供裸食：在低温45℃以下烹调，保留食物的营养与酵素。

蔬菜沙拉

可口的甜点

看着就很有食欲

地址：台北市大安区复兴南路一段253巷10号1楼（捷运忠孝复兴站/大安站）

电话：[phone]

网站：www.plantseatery.com.tw

4

>>>Hoshina<<<

Hoshina Udon（穗科乌龙面）坐落在台北繁华的大安区的一条小街上，它主要供应的是传统的素食日本面条（乌冬面，荞麦面，拉面）。在一个宁静的禅宗花园所环绕的美丽空间中，配有盆景树和锦鲤。池塘。下面，我们将向您介绍这个台湾热点提供的最好的菜肴。

咖喱乌冬面。菜单上最受欢迎的菜肴，Hoshina的咖喱乌冬面绝对不容错过

与泡菜的乌冬面。一个清澈的汤底充满了一堆蔬菜，海藻，豆腐皮，耐嚼豆腐和慷慨的芝麻。

蔬菜天妇罗。Hoshina的蔬菜天妇罗包含南瓜，甘薯，芋头，茄子和shishito胡椒等等。

醋腌制番茄。

地址：台北市忠孝东路四段216巷27弄3号（忠孝店，捷运忠孝敦化站3号出口）

电话：[phone]

网站：www.hoshina.com.tw

5

>>>Nice Cream<<<

Nice Cream（是一家纯素冰激凌店）。这家冰淇淋店的老板Mirko是意大利人，不但将正宗的意大利冰淇淋带到台湾 ，而且使用豆奶和椰奶作为原材料，更健康也更环保！

诱人的冰激凌，看着就很好吃！

地址：台北市大安区忠孝东路4段181巷40弄6号（捷运忠孝敦化站1号出口）

电话：[phone]

网站：www.facebook.com/Nice-Cream-516901201854091

6

>>>素食风靡全球<<<

台湾素食者的数量越来越多，各种有机素食用品专营店在宝岛遍地开花，素食产品在大卖场里更是排满了货架。

台湾素食推广协会有关负责人巫顺兴说，台湾人吃素除了执着的理念之外，更是一种环保、健康的理念。

“如果素食者增多，就会大大减少肉食的摄取，长此以往，可以达到节能减碳、改善环境的目标。”巫顺兴说

联合国粮农组织在《畜牧业的长远阴影》的报告中指出，畜牧养殖业的温室气体排放量，占全球人为温室气体排放量的18%，比交通运输业13%的比例还高。研究显示，伴随着1公斤肉的生产，就会相应排放36.4公斤二氧化碳以及大量的甲烷。

素食不仅仅是养生健康的理念，更是为环境保护，为动物权益保护尽一份力。

五一小长假，一起素起来。

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编辑/kayak

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