素食菜谱 | 这两道菜一起是绝配，真是人间美味！

这种薄薄的豆皮

浸几分钟就泡发开了

非常地方便

口感甜甜有嚼劲

搭配金针菇

可以带来多一点的水分

吃起来不会觉得太干

能吃辣的朋友可以加点指天椒

金针菇豆皮

食材

200克 金针菇豆腐

100克 豆皮

2条 青线椒

3条 指天椒

少许 姜丝

少许 湖盐

少许 有机酱油

做法

-step1-

豆皮浸泡10-15分钟，沥干水

金针菇切去根部分开，姜切丝，青线椒和指天椒切小粒

-step2-

热锅放少许植物油，爆香姜丝

再放入豆皮炒至金黄

豆皮扒至一边，放入金针菇炒至变软

再放入青线椒和指天椒

加少许饮用水

加少许湖盐和有机酱油调味

-step3-

—— END ——

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