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素食菜谱 | 咸香可口，重温记忆中的味道，一上桌就被秒光!
The following article is from 素食Cooking Author 瑜素
这个特别的2020冬天
我们窝在家里抵抗病毒
盼望春天快快来临
为了尽量少出门，家里的各种干货都派上用场，存了一年的梅干菜香味越发醇厚，搭配湖南特有的干辣椒，一点点的辣味，更多的是农家菜的味道。
30克 湖南干辣椒
少许 姜
少许 湖盐
少许 有机酱油
面团
250克 面粉
200ml 开水
10ml 植物油
5克 湖盐
做法
-step1-
湖南干辣椒洗净切小丁，梅干菜预先浸泡后切小丁，姜也切小末
-step2-
热锅放适量植物油，爆香姜末
放入切好的梅干菜和湖南干辣椒，煸炒出香味
放少许湖盐和有机酱油调味
再加适量饮用水焖15-20分钟直至收干水
-step3-
现在再和面，我是用面包机和的，比较省事
分成小团
包入炒好的梅干菜
擀平
-step4-
锅中放适量植物油，擀好的饼下锅煎熟
—— END ——
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