他们通过吃素、锻炼来减肥，效果堪比整容！

瘦下来的人生有多美好

只有体会过了才知道

研究表明，纯素食者的体重指数比食肉者要低。此外，平均而言，肉食者比纯素食者消耗更多的卡路里和更少的蔬菜。

今天为大家带来几个成功减肥的故事，而决定他们成功的因素，很大程度上是因为选择了无肉饮食和锻炼。

还在思考如何避免成为一个“油腻”的年轻人/中年人吗？你需要的不是一遍又一遍看鸡汤，而是跟着以下小伙伴，一起行动起来！

——  Robert 和 Jessica——

来自科罗拉多州博尔德的罗伯特·福斯特(Robert Foster)和杰西卡·福斯特(Jessica Foster)，由于长期忽视自己的健康，2011年，罗伯特重327磅，杰西卡重287磅。

这几年来，他们进行了几次改变，但都无果而终。

2012年3月，就在杰西30岁之前，为了年幼的孩子，他们终于决定做出改变。“我们意识到给孩子吃什么很重要，”罗伯特对CNN解释说，“我们担心自己要是吃得太多，他们会效仿我们。”

2012年，在银行工作的杰西报名参加了尊巴舞课程。仅仅几周之内，她就瘦了14磅。罗伯特也开始做些小改变——比如打网球。

同时，夫妻二人用计算卡路里的应用程序记录他们的饮食，并开始一起做饭。“我们的饮食习惯改变得要慢得多，我们在烹饪和饮食方面更加自律，确保在做自己喜欢的食物时，只做足够每个人吃一份的量。”

在最初成功的鼓舞下，他们开始尽可能地阅读有关食物、营养、有机食品以及这些东西是如何对我们的身体有益的书籍，最后，他们的饮食都转为100%纯素食。

现在，由于健身、以植物为主的饮食习惯以及与食物更健康的关系，罗伯特和杰西卡都瘦了167磅，几乎认不出来了。

—— Kelly ——

Kelly出生在宾夕法尼亚州，那里的饮食习惯是以肉类和奶制品为主的标准饮食。

16岁时，Kelly患上了运动诱发的哮喘，这使她很难锻炼、而且一年会生病好几次。

18岁的时候，Kelly一直在与体重作斗争。Kelly表示，“在生命的这个阶段，我的营养知识有限，没有看到我的饮食和我的健康之间的联系。为了快速减肥，我会严格节食，但是体重最后都会反弹回来。”

在24岁的时候，Kelly遇到了她的丈夫。在怀上第一个孩子的时候，Kelly又增重了50磅。

在看了《Forks Over Knives》和读了几本营养方面的书之后，她决定去掉那些最有可能导致体重增加的食物——红肉和奶制品。

“谁能想到，选择植物性食品会让我这样一个在儿子出生后重达200磅的母亲，变得比以前更健康呢?我减掉了75磅，而且不管锻炼强度如何，我的运动引起的哮喘都消失了。”

“我的体重减轻和肌肉增加激励我成为一个营养教练和私人教练来分享我的知识。在过去的几年里，我帮助了100多人通过吃植物来保持健康。”

—— Eric ——

在改变前，Eric的体重是280磅。

“当时我51岁，我的医生告诉我，由于我的健康状况不佳，包括2型糖尿病、高血压和高胆固醇，除非立即做出改变，否则我可能只能活不到5年。”

“当我看到比尔·克林顿总统在CNN上接受采访，谈论有关中国的研究和植物性饮食的治疗作用时，我决定采取行动。我雇了一个营养师，他告诉我，如果我吃纯素，不吃加工过的糖，就可以治好我所有的健康问题。”

除了转向以天然食品为中心的植物性饮食，Eric开始锻炼。一开始，他连系鞋带都喘不过气来。后来每天和收养的狗Peety一起散步，他的耐力开始提高。

“今天，我不吃药，体重降到了175磅。我的2型糖尿病消失了，53岁的我可以在运动方面与大多数25岁的人竞争。”

“我最大的愿望就是别人也能像我一样快乐，只要在他们的生活中改变一下饮食就能实现。”

——  Wendy simkins ——

温迪在快餐行业工作了好几年，因此，她最喜欢的食物是汉堡包、炸薯条和鸡肉条。但到了28岁，温迪的体重达到了272斤。

在某种程度上，这对她的健康产生了负面影响——她要睡很长时间来补充能量，而且并没有想要锻炼的欲望。

 直到她的姐姐给她分享了纪录片《餐叉胜于手术刀》。“我不喜欢吃素食只意味着减肥。因为在我看来，这是一种生活方式，它不仅仅是一种减肥的方式。”

所以她开始通过榨汁和瑜伽让自己瘦下来。“我开始榨汁，每天给我的饮食加果汁；我没有节食，几个月后，我减了36斤，感觉精力更充沛了，它给了我尝试锻炼的动力。”

温迪还报了瑜伽课。几次课程后，温迪感觉自己真的应该多运动了，于是她还报了一个举重的课程。

她继续学习关于饮食的知识，开始在日常生活中添加更多营养丰富的植物食品。

当然，温迪身体上的变化也是惊人的——她一共瘦了108斤！

食物方面，温迪喜欢果汁，冰沙，对有机的，非转基因植物的食物充满激情。最喜欢的食物是绿色果汁(用甘蓝和姜)，蔬菜三明治和鳄梨。现在她每天练习瑜伽，每周在健身房锻炼几次，继续学习关于营养和健康的知识。

最后，倘若你受到上述例子的启发

也想进行素食减肥

请记住一定要进行均衡的素食饮食

减肥，减的不仅是脂肪

更重要的是

减掉不健康的生活习惯

让自己变成一个更健康的人！

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编辑/kayak

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