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知名女星叶璇自曝“曾吃别人剩饭”,背后的真相让人反思

原生素 2020-08-30



前几天,知名女星叶璇自曝了一段视频,讲了她“吃别人剩菜”的经历。


她说,自己和朋友去西餐厅吃饭,快吃完时,看到隔壁桌的客人走了,桌上剩了很多菜,其中有一大盆蔬菜没怎么动。



叶璇犹豫再三,还是问了服务生一句:我可不可以吃他们的洋葱?


后来,服务生就拿给她了。叶璇强调,不鼓励大家吃别人剩下的东西。


她是因为看到洋葱一直放在边上,一口没动,才会拿过来吃。




好像只有多点些、浪费些才显得隆重


中国人喜聚,觥筹交错之后,按照中国人的面子观,吃饭就是要“吃剩有余”,好像只有多点些、浪费些才显得隆重、礼貌、大方。


中国人在饮食的豪奢和浪费现象,已严重到了令人无法容忍的地步。


某婚宴,大约到了下午1时30分,宾客们渐渐离席散去,大厅二十多张桌子上,每个桌子上都有吃剩的饭菜,有的剩了大半盘,有的就动了几筷子,一位正在收拾餐桌的服务员,毫不留情地将完好的食物“送”进了垃圾桶。


服务员说:“客人不打包,我们服务员拿到后堂也没办法处理,只能当泔水倒掉。”


这场有二十多桌的婚宴,因主办方没有打包剩下的饭菜,餐厅服务员将所有的剩菜剩饭,包括没有碰过的米饭,全部倒进了垃圾桶。



某餐厅,看见邻桌上一位男士正在请朋友吃饭,一桌坐了9个人,凉菜点了8个,热菜点了12个,几人有喝啤酒的,也有喝白酒的。


点来的菜放了满满当当一桌子,真是丰盛至极。一桌人只顾敬酒碰杯,而饭桌上的菜却很少有人动筷子。


请客的男子招呼客人吃菜时,被请的一位朋友却说道:“我这人爱喝酒,一喝酒就不怎么吃东西了。


邻桌就餐结束时,看到他们桌上的菜还剩下多一半。服务员问其打包吗,请客的男子摆摆手说,不用打包。


随后,剩下的饭菜被服务员统统倒进了垃圾桶。



某阿姨去一家餐馆吃饭,看到一对小青年,大概是谈恋爱的,叫了8个菜左右,吃了没多少,大概百分之四十左右,就要结账走了。


我就说了,小姑娘你们这么多菜没吃完,要几百元钱吧。小姑娘说我不知道,是他付的。


我说你男朋友付也是钱。你们这样太浪费太浪费了。小姑娘笑了笑。


“我们饭店每天要处理的餐厨垃圾可装满两大泔脚桶,少说也有30公斤。这其中有30%的食物是被白白浪费掉的。”一家知名酒店的经理表示。



最近,又开始流行吃播。一位吃播界的网红“露馅”了。一则未经“剪辑”的原视频流出,惊到网友。刚开始,主播一切正常,直到主播按下暂停键,画风突变。


吃播网红迅速拿起一个碗,然后把已经嚼碎了的食物,全部吐掉!


就这样,一直重复,吃了吐,吐了吃。



还有一个极度浪费的地方--食堂,据中央电视台《新闻1+1》报道,根据对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明,倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一,正在给自己的孩子掏大学费用的家长,一定要注意这个数据。


如果按照全国大专以上在校生总数量2860万人(2009年底数据)计算,每年大学生们倒掉了可养活大约1000万人一年的食物,这是一个庞大的数据。




食物浪费惊人,让你触目惊心!


目前,粮食浪费问题十分严重,北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品(农产品)安全电商研究院院长、教授洪涛介绍,中国人每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤,接近全国粮食总产量的十分之一,价值高达2000亿元。


全国政协委员、华中科技大学教授郑楚光曾做过推算:我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中,每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮;


全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物;


我国个人和家庭每年可能浪费约110亿斤粮食,相当于1500万人一年的口粮。



但我国在餐桌上浪费的粮食远非浪费的全部,在餐桌以外的环节——农户储粮、储藏、运输、加工等方面,我国浪费的粮食数量同样惊人。


在美国,有30%-40%生产出来的食物,最后被丢弃,成为垃圾。


2009年,美国国立卫生研究院生物建模实验室的研究人员利用数学建模的手段,通过计算食品产量和人口能量消耗,估算出美国平均每人每天会浪费掉1400 kcal的食物。


而这个数字在最近40年增长了50%。



全世界经济发展水平较高的地方,食物浪费的情况也都不容乐观。在英国,这个数字是25%;


根据联合国粮农组织2011年的估计,全世界生产出来的食品里,大约有四分之一没有被最终消费,以各种形式被浪费或者损耗掉。




一边有人挨饿,一边有人大量浪费


联合国2019年7月15日在纽约总部发布的《世界粮食安全和营养状况》报告显示,近年来全球挨饿人数逐年增多,截至2018年全球面临食物不足困境的人数达8.216亿。


在2017年、2016年和2015年分别为8.117亿、7.965亿和7.854亿。


重度饥饿的非洲孩子


一些地区的情况出现明显恶化,其中非洲尤其如此。报告指出,2018年,非洲的饥饿水平上升了近20%。


此外,尽管拉丁美洲和加勒比地区的饥饿人口比例仍然维持在7%以下,但这一数字正在缓慢爬升。南亚地区仍有近15%的人口处于粮食不安全状态,营养不良的人口数量居全球之首。


如果参考联合国2019年4月份发布的《2019年全球粮食危机报告》,2018年,全球仍有53个国家的大约1.13亿人遭遇重度饥饿。


其中,有近三分之二都集中在阿富汗、刚果民主共和国、埃塞俄比亚、尼日利亚、南苏丹、苏丹、叙利亚和也门这八个国家。此外,共有17个国家的重度饥饿比例持平或是上升。


重度饥饿的非洲孩子


除了挨饿的人口之外,报告首次引入“中度或重度粮食不安全”这一全新的监测指标。


所谓中度粮食不安全的群体,指不能确保定期获得充足和营养的食物,不确定未来能否继续获取食物,不得不通过降低所摄入食品的质量或是减少摄取的数量来勉强度日,“即便不一定处于饥饿状态,也面临着营养不良和健康不佳的严重风险”。


重度饥饿的非洲孩子


报告估计,全球共有超过20亿人处于这一状态,其中绝大多数生活在低收入和中等收入国家,但在北美和欧洲的高收入国家也占到人口总数的8%,且女性的比例略高于男性。


挨饿会导致一系列问题。报告指出,过去六年间,发育迟缓的五岁以下儿童数量减少了10%,但这一速度仍不足以实现到2030年使全球发育迟缓的儿童数量下降一半的目标。


重度饥饿的非洲孩子


有这样一个案例:二十多岁的迪玛·侯赛因独自带着3个孩子。在她的丈夫因为战乱丧生后,她带着孩子搬到更安全的地方,但只能依靠邻居的施舍来度日。“这些食物吃在嘴里也不是滋味,因为我知道这都是别人可怜我而施舍给我的。”




节约粮食,从我做起


锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐?粒粒皆辛苦。每一粒粮食都来之不易,节约粮食是每个人的责任。


节约粮食在生活中不过是举手之劳,做起来很简单


1、珍惜粮食,适量定餐避免剩餐,减少浪费,不攀比,以节约为荣,浪费为耻。


2、不管是在家还是在自助餐厅就餐,吃多少盛多少,不浪费剩饭剩菜,看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。



3、在餐馆点菜时要适量,而不应该摆阔气,乱点一气;吃不完的饭菜把它打包带回家。


4、做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传浪费的可怕,教育孩子珍惜食物,积极监督身边的亲人和朋友,及时制止浪费粮食的现象。


5、不偏食,不挑食,多吃蔬菜瓜果五谷杂粮,吃饭七成饱,养成健康饮食好习惯。


我们能够节约一粒米,一滴水,一分钱……也是对社会的一份贡献。


凡事贵在坚持,节约粮食要从一点一滴做起,尤其需要坚持。要让节约内化为自觉,成为习惯。


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编辑/原原

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