实力派歌手说吃素不仅更健康也是环保行为，“让少吃肉多走路变成生活日常”吧！
林采欣出生于我国台湾省台北市，是位唱跳型的实力派歌手，外表靓丽，嗓音清澈且具有穿透力，词曲创作能力也很突出。
新冠疫情导致工作机会减少、收入减少，林采欣以平常心态对待：“我是一个认命，却也不认命的人。低潮不可怕，该哭就哭、该发就发一下，顺着生命之流走，一定会找到属于自己的那条光亮之路。”
其实，对林采欣来说，这一路走来不能算是顺遂，10岁那年父亲因患肝癌去世，全靠母亲一人把她和妹妹拉扯大；15岁便出来打拼，后来在台北商业技术学院完成大学学业；最早从培训歌手做起，到女团Roomie成立、团体解散，再回到一个人。起起伏伏，如果说有什么收获，那就是她坚定了自己的信念，对走上歌手之路不后悔。
林采欣也时不时号召粉丝一起助力环保：“最近台湾实在太热了！但为了环保和省电，家里冷气今年到现在都还没开过呢！大家可以的话，少开点冷气就可以为地球尽一点心力哦。”
林采欣认为环保不应是在某个特别时段去做的事情，应从日常小事做起，扩大影响：“今天从我一个人开始做，间接影响身边的人，让越来越多的人愿意跟着做，这样就会变得非常明显更快速。”
牛津大学研究食品环境影响的研究员约瑟夫·普尔所说：“没有什么能与牛肉、羊肉、猪肉和乳制品相提并论。在我们追踪的几乎每一个环境问题上，这些食品对环境的破坏程度都不容小觑。”
有充分的证据支持这种说法。与肉类食品相比，素食产生的碳排放量要少2.5倍。事实上，肉类食品的生产过程（从农场到餐桌），据说占全球温室气体排放的30%。吃1年的素食，相当于减少了1辆小型家用汽车6个月产生的碳排放量。”
土地使用也是一个问题。与素食者或纯素食者相比，肉食者需要2.5倍的土地来生产他们吃的食物。
此外，水的使用也是个问题。植物生长需要水，但令人惊讶的是，生产肉类也需要大量的水。据说，得到一块8盎司的鸡胸肉要耗费542升水（从饲养、宰杀到运到超市）。
不吃海洋里的食物，也有助于保持海洋生态系统的平衡，避免过度捕捞。根据世界野生动物组织的数据，世界海洋的过度捕捞在上个世纪增加了2倍。
吃素有助于减少碳排放、节约用水，增加海洋中鱼类的数量，同时恢复海洋生态系统的平衡。
2021月11月6日，林采欣在社交媒体发文：“不知不觉开启蔬食生活已经1年了，因为蔬食认识了很多新朋友，也多了很多和世界的共同话题。因为这些善的缘分，认识了无肉集市的主理人。平时都是网友的我们，终于在昨天活动上见面了，这种网友见面的感觉真的是兴奋又紧张。”
林采欣说自己原本是光想到爬山就嫌累的人，却意外在爬山在过程中感到身心灵的疗愈，最长曾挑战18公里的山路，从出发到下山至少花了10个钟头。
可能是因为吃素的原因，林采欣变得更容易被感动：“我在山（合欢山）上哭了两次，不为谁，为大地轻柔的接住了我，接住了任性妄为的我。在高海拔的山上，能够顺畅的呼吸是珍贵的，每朝顶点多前进一步，越需要心扉的配合。我有突然的脚麻和易喘的状况发生，可是都值得。感谢小伙伴们互相打气陪伴，谢谢教练的组队前进，谢谢一切。”
和朋友爬小观音山，林采欣也收获满满：“今天去了台北版抹茶山，美不胜收。除了爬山，逛了花园、买了粽子，超级充实。感谢小伙伴，感谢大自然，感谢一切。”
唱歌、吃素、带环保袋，都是在传递美好，而这种美好惠及的不只是林采欣自己，也惠及众人。
但林采欣不会强迫他人吃素：“我从不对身边的朋友进行强迫、洗脑，因为我认为，必须尊重每个人都有自己的选择，但如果可以的话，愿意尝试一餐或是一周一天的蔬食，都是很棒很好的开始。现在蔬食美食实在是太多了，可以吃得开心，同时实现尊重生命、减少碳排放的理念。”
PS：部分图片来源于微博@林采欣Bae
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—— END ——编辑/苏苏
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