素食菜谱 | 夏天常吃这2道素菜，排毒养颜还可以滋润皮肤！

不知为什么对于冬瓜的记忆

有如此深刻的烙印

每一次在市场看到冬瓜

每一次做冬瓜

都能想起小时夏日

爸爸拿手的红烧冬瓜

冬瓜切四方块

打上四方格的花刀

煎过之后，撒上姜丝

焖得软烂

出锅时红亮红亮的

放入口中轻轻一抿

味道就在嘴中化开了

香菇蒸冬瓜

食材

250克  冬瓜

4-5朵 有机干香菇

8ml 有机酱油

少许 喜马拉雅水晶盐

做法

-step1-

有机干香菇预先浸泡2-4小时完全泡发

泡发后的香菇切细丝

-step2-

冬瓜去皮，切长方形大块，每块上切竖条纹，不要切到底

把切好的香菇丝嵌入冬瓜中

-step3-

酿好的冬瓜装盘，隔水蒸，水开后蒸15分钟即可，出锅淋上有机酱油即可。

-step4-

清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》曾说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。”可见古时银耳尊为贵品，大多为皇家所用。

清宫戏中常常会有宫女给太后、皇后和嫔妃们，端上各式甜品、小食，其中不乏银耳羹。

由此可见，自古以来，银耳的营养价值毋庸置疑。

而后宫三千嫔妃养的姣好容颜，却常等的伊人徐徐憔悴。

静画红妆等谁归

空留伊人徐徐憔悴

啊 胭脂香味

卷珠帘 是为谁

炎炎夏日，下厨备受煎熬，很适合来这样一道快手凉拌菜

西芹拌坚果

食材

50克 黑木耳

50克 白木耳

50克 西芹

20克 核桃、杏仁、腰果（浸泡风干）

1汤匙 龙舌兰蜜

1汤匙 白芝麻

少许 喜马拉雅水晶盐

做法

-step1-

黑木耳、白木耳浸泡泡发

-step2-

黑木耳、白木耳、西芹焯水

-step3-

白芝麻炒熟，加入龙舌兰蜜、

水晶盐、苹果醋、麻油拌匀

-step4-

核桃、杏仁、腰果预先浸泡风干，

如果没有风干机，可用平底锅炒熟

-step5-

调好的芝麻汁拌入焯好水的西芹双耳中，

最后放上坚果

蛋白质、脂肪、维生素，样样都不少～

这个夏天，爱美的你也一起体验这2道美颜菜吧！

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