香港十大杰出青年，吃素的“剑后”再夺亚锦赛金牌！她说，吃素后我能获得我需要的蛋白质...
6月10日，香港重剑“一姐”江旻憓在韩国举行的亚洲击剑锦标赛重剑个人赛决赛中，以12：11战胜东道主剑手崔仁晶，为香港队摘得首金，也是她继2018年后再获亚洲冠军。
去年江旻憓荣获“香港十大杰出青年”称号，她在致辞时表示，自己很想在东京奥运会上赢得比赛，相信团队及自己的进步，虽然没能获得奖牌，但希望小朋友看到运动员积极面对失败以及不断追求进步的一面。
2016年里约奥运会女子重剑个人赛中，江旻憓以15:10击败俄罗斯老将柳博夫·舒托娃，晋级第二轮，创造历史。
2017年亚洲击剑锦标赛中，江旻憓获得女子重剑个人赛银牌；2018年获得曼谷亚锦赛女子重剑个人赛金牌。
2019年，江旻憓获得布达佩斯世锦赛女子重剑个人赛铜牌。她有些自责：“我每次一个比赛打得好，下一个比赛就表现很差，我没有吸取教训，教练很失望，我也很失望。这感觉很奇怪。我在比赛中不专心，太专注在成绩里，没有专心比赛，布达佩斯世锦赛就是太想赢了，所以没有打好比赛。”
脱下战甲，1994年出生的江旻憓就是笑容可掬的邻家小妹。
江旻憓是家中独女，父母自然也操心她的兴趣爱好和职业选择。最开始她学的是芭蕾舞，但她不喜欢。
江旻憓在接受采访时表示：“我妈妈有很多梦想，都想在我身上实现，但我令她很失望，我对这些事情完全没有天分，又做得不好。小时候，第一样学的是芭蕾舞，我已经很不喜欢。（因为）我不喜欢照镜子。”记者有些不解：“但通常是很漂亮的。”“我现在觉得很漂亮，我现在很后悔当时没有好好学习，无法实现她的芭蕾舞梦想，也很对不起她。”
自11岁起，江旻憓开始接触击剑这项运动，很快就被当时香港击剑代表队的教练相中，让她接受正规的击剑训练。
“击剑就像体育运动中的芭蕾，非常优雅，我非常喜欢。”
为了出成绩，江旻憓有时候早上4点就起来训练，但她不觉得苦，反倒喜欢天未光的那种感觉。
最终，江旻憓进入美国名校斯坦福大学学习，主修国际关系。
校园生活让她的人生有特别的改变——先转为只吃海鲜和素食。“一开始是因为饭堂的肉类不及妈妈做的好吃，我便觉得不如开始不吃肉，但我还会吃海鲜。后来就突然不想再吃海鲜，又可以保护环境、动物，我便转为吃纯素。”
“吃纯素对我来说不难，我喜欢水果和蔬菜。在香港成为素食者真的很棒！”香港是素食者的天堂，每个区都有许多素食餐厅。亚洲善待动物组织曾选出亚洲十大“素食友善”的城市，香港排名第6。
“我们中国寺庙的食物都是素食，很多传统菜肴能做成纯素版。豆子是最好的，可以做成许多食品，比如豆腐、豆干、豆泡、豆腐脑、豆浆……”
“我能获得我需要的蛋白质，做的所有这些事情都有助于促进一个更大、更有意义的事业。”
“我觉得转为吃纯素后，（如果受伤）反而恢复得很快，不过也很快肚子饿，所以要常常进食。”
击剑是一项要求很高的运动，不仅需要技术和耐力，还需要速度和爆发力；精神层面也是关键，需要很强的纪律性和决心。
备战2020年东京奥运会期间，江旻憓每天训练三到五个小时，每周训练六天，并通过纯素食来提高训练和恢复的质量。
江旻憓也喜欢练瑜伽。“瑜伽很棒，因为我喜欢它将身体和精神训练结合起来，作为一种积极的冥想形式，帮助我热身和集中注意力。”
休息时，江旻憓还会在社交平台分享日常的环保点滴，比如买本地菜以减少碳排放、素食食谱。
“在我第一次参加奥运会后，我意识到人们有自己的声音。人们在乎你说什么、你想什么、你代表什么。作为一名运动员，我一直在思考我真正关心的是什么，我想要支持的是什么。我生活中想展示的一个方面，就是我是素食主义者。”
而在全职运动员的路上， 江旻憓说不会给自己设限：“2016年我第一次参加奥运会后，我发现我很爱这项运动，我想看看我能走多远。做好当下的本分，走好当下的每一步路。”
“击剑教会了我思考如何打发时间，以及为什么我应该努力工作。找到正确的动机，会让工作变得有意义和有价值。”
备注：
①击剑运动分为花箭、重剑、佩剑三个项目。相比而言，花剑更具运动性；佩剑速度最快；“重剑交锋移动频繁，快慢相间，攻防多变，外表与内在的竞争激烈，偶然与必然的结果难料”，更需要技巧和准确性。
②部分图片来源于微博@香港文汇网、@香港商报网及Instagram@vmwkong。
—— END ——编辑/苏苏
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