因失去亲人和疫情让他反思，他决定吃素、运动，在6个月瘦了30斤！
住在香港的新加坡人乔纳森·西亚（Jonathan Seah）改吃素食，进行更多的锻炼，偶尔间歇性禁食，在6个月内减掉了30斤。
西亚读大学时是学校击剑队的队长，获得医学学位后，成了一名临床医生，随后决定去哈佛商学院攻读工商管理硕士学位。
西亚说：“虽然我喜欢当医生，但我想影响更多的人。”从商学院毕业后，他在一家投资银行工作了几年，接着进入医疗保健管理行业，现在是香港综合医疗保健中心LifeHub和LifeClinic的主席。
在近20年的时间里，由于久坐不动的生活方式，西亚的体重蹭蹭蹭地往上涨，胖了40斤。“我年轻的时候还挺健康的，30岁时体重75公斤。”
2018年，西亚有2个亲戚因癌症去世，他的妻子患上了恶性肿瘤，这些事打破了原本平静的生活。
“幸运的是，我所在的医疗保健中心使用功能医学来优化患者的健康。功能医学侧重于识别和解决疾病的原因，而不仅仅是治疗其症状。我们成功地把传统疗法和功能疗法结合起来，治好了我妻子的病。这些事都发生在一年之内，让我很吃惊。”
失去亲人和疫情的爆发让西亚反思自己的健康，个人的生活方式也随之改变。
西亚和他的妻子成了“家庭素食者”：“素食不仅为我们带来健康的生活方式，也是全家人通往身心清净、和谐美满的快乐之道。我们偶尔外出应酬，才会破例。”
西亚不再吃加工食品，如罐头、薯片及碳酸饮料。“最近的研究表明，吃太多加工食品会增加60%以上的死亡风险。我3岁的儿子不吃任何糖果、巧克力、蛋糕或冰淇淋，特殊情况除外。”
“过去几十年来为减少慢性疾病发生而提倡的所有饮食方式中，最好且也许最普遍的可能就是以植物为主的饮食。以植物为主的饮食还能降低胆固醇，降低患心脏病、糖尿病、心血管病和某些类型的癌症的风险。”
西亚吃得比以前少了，有时候还禁食。“近100年的研究表明，对大多数人来说，摄入更少的热量和禁食可能更健康，寿命更长。”大多数日子里，西亚遵循168间歇性断食法，即每天断食16小时，并在剩下的8小时内进食，让身体有足够的时间消化、代谢并强制燃烧脂肪以获取能量。
除了蔬菜瓜果、谷物等植物性食物外，西亚会定期做体检，了解自身的维生素、矿物质、激素水平，以及肠道微生物群和食物不耐症。这帮助他有针对性地调整饮食，如添加维生素D、欧米伽-3脂肪酸、谷胱甘肽（一种增强免疫系统、帮助构建和修复组织的抗氧化剂）以及益生菌，等等。
他说：“去除可能导致慢性炎症的食物，并根据自己的特定需求补充适当的补充剂，可以减少疾病，提高身心健康水平。”
西亚曾读到一篇发表在《英国医学杂志》的研究，在这项涉及15000人的研究中，每周进行150分钟适度体育活动的人，过早死亡的几率降低了24%，无论之前的运动量如何。
“现在大家达成了共识，体育活动可以降低患病的可能性，改善我们的心理健康，延长寿命。”
动起来最简单的方法就是做一些自己喜欢的事情。“比如散步、徒步，或者打羽毛球、乒乓球。”
“和一群朋友一起锻炼，会让锻炼变得愉快和持久。”周末的时候，西亚和妻子、一群朋友一起徒步，不断增加路程。
“我走路的速度越来越快，这在以前是不可想象的事。更重要的是，我赶得上我3岁的儿子了。”
西亚认为，慢性应激也会导致健康不佳和超重，这可以通过更好的睡眠、沉思等方法来解决，简单的箱式呼吸（box breathing）有一定的疗效。
箱式呼吸的吸气与呼气的次数相同，并在吸气高峰和呼气低谷处增加停顿。
箱式呼吸的步骤是：
①吸气5秒钟；
②屏住呼吸5秒钟；
③呼气5秒钟；
④再屏住呼吸5秒钟。
依次重复4次。“这种呼吸方法有助让人处于一种冥想状态，稳定神经、降低心率，有助于集中注意力。”
“运动对中年人来说非常重要，有规律的体育活动加上良好的营养，可以改善大脑健康，有助于减缓甚至逆转‘正常’的衰老过程。对我来说，就是继续赶上我不断长大的儿子。”
西亚认为，自己比10年前更健康，也比以往任何时候都更有精神，思维也更清晰。
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