著名演员放弃口服药物，用素食对抗突降的骨性关节炎

20世纪80年代末，詹妮·加斯（Jennie Garth）在美国娱乐圈声名鹊起，出演了许多电视剧和电影，比如在FOX台经典美剧《飞跃比弗利》（Beverly Hills 90210）中饰演了凯莉·泰勒(Kelly Taylor)一角，和阿曼达·拜恩斯(Amanda Bynes)一起出演了情景喜剧《我就是喜欢你》（What I Like About You）。

现年50岁的詹妮·加斯看起来和她在《飞跃比弗利》中扮演的角色差不多，皮肤光滑、长发金黄。

其实近3年来，詹妮·加斯一直在与骨性关节炎作斗争。她在最近的一次采访中透露，自己在47岁时开始感到手指僵硬，每次站起来的时候膝盖都会痛，而这些疼痛都指向关节疾病。

骨科医生给詹妮·加斯做了一系列检查，发现她患上了骨性关节炎。“我很吃惊，我还这么年轻，怎么会得关节炎呢？我有点想不通。”

骨性关节炎（OSTEOARTHRITIS，即OA），中医称之为“骨痹”“膝痹”“痹证”，指由多种因素引起关节软骨纤维化、皲裂、溃疡、脱失而导致的以关节疼痛为主要症状的一种关节退行性疾病。

骨性关节炎会发生在全身多处关节，常见部位包括髋、膝、踝、手、脊柱。若不及时治疗、控制病情，会关节变形、肌肉萎缩，甚至导致残疾。积极面对
尽管最初感到震惊，詹妮·加斯还是抱着积极的心态面对。她说：“这只是我人生中的一个新变化。当身体面临某种问题时，总会有解决办法，我绝对不会让任何事情限制我。”

“当你听到‘关节炎’这个词时，会把它与老年人和那些行动不便的人联系起来。”詹妮·加斯说，“我的情况表明这种病会无差别攻击。”

据不完全统计，近年来骨性关节炎患者呈年轻化趋势，三四十岁甚至更年轻的患者越来越多。我国骨性关节炎患者超过人口总数的10％，多达1亿以上，且发病率随年龄增加而增多。
我国著名速滑世界冠军叶乔波二十多岁时膝关节就因为反复受伤引起创伤性关节炎做了手术，取出相当多的软骨碎片和游离体。人体60%的体重由膝关节的内侧支撑，因此膝关节内侧的半月板非常容易劳损，髋骨软骨在长时间摩擦后，也容易出问题。

詹妮·加斯说，她没有吃药，但经常涂软膏来缓解疼痛。不久前，她成为Voltarin的形象代言人，这是一种治疗关节炎的外用药膏。她出现在CareWalks系列视频中，与其他患有骨性关节炎的人谈论共同的经历和面临的挑战，以提高大众对骨性关节炎的认识。

吃素减少炎症

骨性关节炎使詹妮·加斯无法参加任何激烈的舞蹈比赛(2007年她和德瑞克·霍夫搭档，一路杀进DWTS的半决赛)，但这促使她吃得更健康，采用富含抗氧化剂和植物成分的素食饮食。

吃素能够提高人体内高价值抗氧化成分的水平，能减少炎症和防止损伤。比如：①深色蔬菜
深色蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝等）富含维生素D、抗压力的植物化学物质和抗氧化剂。维生素D对钙的吸收至关重要，还可以增强免疫系统。
②西兰花
西兰花含有一种叫做“萝卜硫素”的化合物，研究人员认为这种化合物可以延缓骨性关节炎的发展。

西兰花还含有丰富的维生素K，它对血液凝固很重要，而且能促进骨骼健康。

③绿茶
茶多酚是一种抗氧化剂，专家认为它可以降脂、降压、减轻炎症及减缓软骨损伤的速度。绿茶中的茶多酚含量很高。
④坚果
坚果对心脏有好处，富含钙、镁、锌、维生素E和纤维。吃素还能增加多糖、膳食纤维和其他维生素及矿物质的摄入。

詹妮·加斯经常在家做饭，即使常常吃同一种食物，也乐在其中。 “我吃很多浆果、蔬菜和沙拉。我们每天晚上都做饭，吃得新鲜、健康、干净。我不买任何盒装或罐装的东西 ，家里的冰箱里塞满了水果和蔬菜，偶尔还会有一瓶佳得乐。”

“现在有很多植物肉，纯素黄油也能在大多数超市买到，”詹妮·加斯说，“牛奶替代品也很多，比如燕麦奶、杏仁奶和腰果奶。即使你认为自己可能不会喜欢，也要试一试，说不定有意外收获。”

詹妮·加斯的一日三餐比较简单。早餐吃杏仁奶泡的燕麦片，再加点杏仁片、蓝莓、草莓、奇亚籽。

午餐吃沙拉。她把所有能找到的东西都放进沙拉里，比如牛油果、西红柿、坚果。有时为了增加甜味，会加点青苹果。晚餐有时会吃用很多蔬菜做的墨西哥玉米卷饼。

爱上高尔夫

为了缓解骨性关节炎症状，詹妮·加斯会做大量的伸展运动，目前最喜欢的是打高尔夫球。

高尔夫原意为“在绿色和新鲜空气中的美好生活”。有研究发现，高尔夫在调控人体胆固醇、血压、血糖等方面都起到了非常积极的作用。患有关节炎或其他疼痛的人可能会在高尔夫挥杆中得到缓解，因为它能温和地锻炼肌肉和关节。
“这是一项对精神和身体都很好的活动，因为可以在球场上行走。这也让我保持敏锐，因为你必须集中注意力。打高尔夫球的同时，置身于大自然中，树林、草地和泥土都散发着迷人的气息，有时还有小动物出现在眼前。它们好像陌生的访客，突然又消失不见。抬头望去，白云悠游！”

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