吹爆！吃遍人间风味，最温暖的那个味道还是在同济！

昨晚，

一场热气腾腾的美食盛宴

在学苑饮食广场举行，

一年一度“我最喜爱的十大食堂菜肴”开评了！

展台上，

一道道色香味俱全的美味佳肴，

以及各式精致的点心蛋糕，

令在场师生胃口大开、大快朵颐。

这是一个好吃的短片！

其中，白案展区有校徽蛋糕、紫薯玫瑰花馒头、红糖糍粑等35道中式面点及西式糕点；红案展区的61道菜肴中，有肉末火山土豆泥、仔藕多味鸡、五彩黄鱼腩、农家菜一锅香等诸多美味，其中不少是创新菜；清真展区，有香辣羊排锅巴、馕包肉等10道特色风味。此外，还有红烧肉、大排、糖醋小排、上海酱鸭、肉饼蒸蛋等5道作为同济经典菜肴向师生展示。这111道佳肴不仅是同济大学后勤集团饮食中心的一次厨艺展示活动，也是向同济大学建校111周年的献礼。

这些菜品选材考究，制作精良，

我校各校区各食堂的大厨们纷纷拿出看家本领，

“煎、炒、炸、烩”样样齐出，

既好看又好吃，

他们将对学校的热爱融入到了每一个作品里！

认真的服务精心的摆盘【美食的背后】同济大学党委副书记徐建平表示，同济大学享有“吃在同济”的美誉，餐饮服务一直以来都是同济大学后勤服务中的“重中之重”。为做出让师生们满意的饭菜，发挥后勤饮食文化在“全员育人”中特有的作用，同济大学后勤集团以每年的各大美食节活动为契机，运用互联网思维，多角度、全方位积极构建与师生间的联动机制，搭建与学生互动交流的平台，坚持不断创新食堂服务，加强餐饮育人工作，让老师和同学们时刻感受到家的温暖。吃在同济目前同济大学33个食堂累计加起来近1000种菜肴和点心。为了使学校的菜肴口味紧跟时代，符合师生要求，后勤集团专门成立了菜肴创新开发小组，定期开发新的菜肴，在创新菜窗口向学生开放提供，并征求意见。除此之外，还会通过类似十大食堂菜肴评选等活动，听取、征求师生们的意见，从而对菜肴口味进行改进和完善，发挥后勤饮食文化在“全员育人”中特有的作用。

另外，小编收到一线情报，在上月24日举行的2018上海高等学校学生食堂厨艺技能大赛上，在历经数小时的紧张角逐之后，同济大学的参赛菜品均以全场项目最高分获得红案第一、白案第一的优异成绩。同时，同济大学的6名参赛厨师也均以比赛单项最高分斩获六个第一名。

校园之美，

不仅在于知识的传授，

更在于全员全过程全方位育人。

一年一度的美食评比

是这群后勤人最好的舞台，

他们十年如一日，

他们默默地用铲和勺，

谱写了同济人“行胜于言”的风范。

学子们看在眼里，记在心里，

也许食堂的大锅菜里难寻“妈妈菜”的口感，

但无数后勤人的坚持和努力

让同学们感受到了家的温暖。

做好本职工作，永远认真负责的精神态度，

也在校园中传递。

摄影：江平、张宇昭、王俊童、

周灵琳、李振铭、张滢心

视频：王俊童、张宇昭

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