我在硚口菜市场待了一整天
俗话说,民以食为天。在钢筋水泥遍布的现代城市里,菜市场里是最具生活气息的地方,与网红街铺相比,它少了份精致,市井气十足,却总能给人满满的心安。柴米油盐酱醋茶,其实生活的本质就存在于每日三餐的一饭一蔬中,今天我们走进硚口菜市场,寻找最纯粹的烟火气。
了解一座城市的最好方式,是去看它的菜市场。”
作为人类最原始的交易场所之一,菜市场连接着田间地头与每日的生活,来自五湖四海的人在这里汇聚一堂。
蔬菜是市场的主力摊位,清晨,沾着露水的第一批蔬菜被运到菜市场,掐得出水的白菜、碧绿的黄瓜、红彤彤的西红柿、紫盈盈的茄子……五颜六色的蔬菜被整整齐齐地摆放在摊位上,供人挑选。
生鲜市场里当然也少不了水果,红彤彤的苹果、晶莹剔透的的柿子、成把的香蕉、圆溜溜的冬枣,全都齐整地摆在一起,竞妍斗艳。
蔬菜、水果、水产、粮油、熟食面点、禽蛋类、肉类,菜市场里无所不有。香椿会告诉你春天到了,清凉解暑的黄瓜会提醒你夏天来了,香甜诱人的糖炒栗子嘱咐你秋天应该多添衣,萝卜和冬瓜提醒你冬天该喝口热乎乎的汤了,当菜篮子被堆得满满当当,日复一日的生活也变得不再枯燥。
菜市场一般驻扎在居民聚集区,有人的地方就有江湖,生鲜市场也是名副其实的宝藏美食基地。
重油烧麦、剁馍、热干面、牛杂面、糯米包油条、老味馄饨……很多地道的本土美食往往能在菜市场附近找到。
作为武汉过早界的美食王者,热干面往往是很多人早饭的第一选择,早上八点,面店的队伍排成长龙一点不稀奇,老板也见惯了大阵仗,丝毫不慌张,煮面、捞面、加汤......动作熟练又迅速。
与热干面相比,重油烧麦有醒胃的胡椒味,被酱油浸渍过的糯米颜色十分诱人,糯米聚而不黏,外皮韧性十足,搭配上一碗鲜鱼糊汤粉,一顿丰富的早餐由此诞生。
在美食荟萃的菜市场,有人特地早起采购当天食品,也有人寻寻觅觅,只为尝到那一口朝思暮想的老味道。人间烟火气,最抚凡人心。如果有空,一定要来菜市场,感受踏实热闹的人生乐趣。
来源:硚口发布
出品:中共硚口区委宣传部 硚口区融媒体中心
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