幸福食堂上“新”🥂！粉丝先吃🤗🤩🥰~

今天的菜品有小炒肉、土豆鸡块、肉沫豆腐

大家不要着急，一个一个来

中午11点，长丰街道丰竹园社区幸福食堂里，工作人员正有条不紊地招呼着前来就餐的居民们。

“我年纪大了腿脚不利索，不能走太远，现在这个幸福食堂解决了我吃饭难的问题，对我们来说真的太方便了！”居民刘婆婆高兴地说。

7月1日，经过近半年的精心筹备，长丰街道丰竹园社区幸福食堂正式开始试运营。由于食堂菜品口味适中，面对辖区所有人开放，针对老年人推出就餐优惠，营业不到十分钟，80份菜品就全部售完。

2015年，硚口区首创社区老年人幸福食堂——宗关街道发展社区老年人幸福食堂。创立之初其影响力遍及武汉市乃至全国。近年来，幸福食堂的数量快速增长，目前已覆盖全区11个街道，共33家。同时，幸福食堂还为周边失能老人提供上门送餐服务，年均服务辖区老人53万余人次。

“现在天气很热，在家里做饭很麻烦。这个配餐点距家不到500米，出门就到，而且饭菜也很可口，很方便。”汉正街道永茂社区的居民齐奶奶拿到了自己的点餐，笑着说道。

上午11点左右，外送员将午餐送达配餐点，不少社区居民在配餐点等候用餐，也有居民待饭菜打包好后带回家中用餐。

“目前提供的配餐是8元一份，老人可以根据自身实际需要进行选择4—5个菜品进行搭配。”永茂社区配餐点负责人高艳操说，“饭菜也是少油少盐，符合老年人口味需求。”

从机构单点运营到采取“一个中心厨房+N个配餐点”模式的转变，大大提高了食堂的运营效率和服务质量，不仅能保障本社区的老人用餐，还将服务人群拓宽到周边群众。此外，社区还引入爱心人士和志愿者积极参与服务，使幸福食堂的运营模式和服务形式更加多元化，满足了多个社区的不同需求。

上午10点半，韩家墩街道简易社区老年人幸福食堂刚刚开门，就有不少住户、商铺员工前来用餐。

在“一周菜品推荐单”上可以看到，今日有粉蒸肉、豉油鲩鱼、辣子鸡等20多道菜可供选择，荤素搭配，1.5元/两，称重计量，人均消费10-12元不等。

当天前来幸福食堂就餐的，有不少年轻人。在幸福食堂旁边单位实习的苏小姐直言，比起周边小吃店，她更喜欢这里的就餐环境，“我一来就注意到厨房入口处的一排记录表，记录了食物制作中心温度、制作完成时间，还有食品留样记录表、清洁消毒记录等，让我们吃得放心。”

简易社区老年人幸福食堂的负责人舒鑫向我们介绍道，咱们这里可以充值消费，并且充值可享优惠，不少周边商家把这里当成食堂。由于幸福食堂和福康养老服务中心很近，所以也会为有需要的老年人，提供配送服务。

凭借便利和实惠，最初为老年人打造的幸福食堂，渐渐成了“全民”幸福食堂。幸福食堂的服务范围日益广泛，让更多的硚口居民享受到了幸福食堂的优质服务。

正值饭点，易家街道养老服务中心的食堂里却不见“烟火气”，厨房没有灶台，可口饭菜从何而来？

这是一家没有厨师的幸福食堂。靠着“炒菜机器人”，一个人就能撑起一家食堂。

放入原材料、选择、设置、翻炒，加盐继续翻炒、出锅——“炒菜机器人”一连串的操作让人目不暇接。

操作显示屏上，可以设置口味、火候等，还会精确显示完成一道菜品所需要的烹饪时间，“调味料”区域包括食用油、酱油等，在烹饪中点击电子显示屏就可以精准投料。工作人员只需将配比好的菜品原料放进机器，再启动机器，炒菜机器人就会自动开始操作。

从传统的一台灶到现代化的炒菜机器人、智能设备的应用，硚口区幸福食堂的设施设备已实现了现代化转变。这些高科技设备的引入，不仅提高了烹饪效率，更确保了食品的安全与质量。

优惠的价格让居民拍掌叫好，科技与“狠活”的完美结合，操作的安全性、食谱的精准度、菜肴的标准化，技术赋能让智慧食堂落地生根。

从无到有，从有到优，小饭桌装着大民生。

硚口区老年人幸福食堂的蜕变之旅，不仅展示了硚口区养老服务的创新和发展，更是成为硚口区乃至武汉市的亮点招牌。它为社区老年人、居民、商户和新就业群体提供了更加优质、便捷、人性化的服务。

来源：硚口发布

报道支持：区民政局

出品：中共硚口区委宣传部  硚口区融媒体中心

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