外交记忆 | 在联合国过年

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吴妙发 中国前驻联合国参赞、安理会候补代表，曾在1971年到1978年，作为中国最早一批前往联合国工作的外交官，多次参加联合国安理会的闭门磋商。

以乔冠华为团长、黄华为副团长的中华人民共和国代表团1971年11月15日出席联合国大会第26届会议的全体会议，这是乔冠华在会上发言。（图源：新华社）

1971年10月25日，联合国第26届大会一致通过恢复中国在联合国的合法席位。同年11月15日，乔冠华团长在联合国大会讲坛上发表了具有历史意义的演讲。我是代表团的工作人员，当时，中国代表团一直处于繁忙紧张的状态中：要接待美国各界友人，要和纽约以至来自美国各州的侨胞促膝谈心，要函复许多来信，要举行招待会结识的朋友，要研究联合国大会、安理会的议事规则……那时，团长、参赞以下的所有外交官昼夜轮流值班，要确保所有的工作顺利完成，还要确保代表团临时驻地——罗斯福旅馆12层的安全。在紧张的气氛中，不知不觉迎来了1971年的春节。

代表团领导虽深知代表团所处的环境复杂，但还是设法使大家在国外欢度这一传统的节日。

洋厨房里包饺子

当时我们下榻的纽约罗斯福旅馆没有单独开伙，一天三顿饭只是各式西餐。起先大家很新奇，美国黑人侍应生端来的面包、黄油、果酱、鸡蛋、油煎盐肉的早餐，很快吃得一干二净。至于午餐和晚餐的奶油肠、烤牛肉、炸鸡腿、蔬菜沙拉、水果沙拉和咖啡，也是来者不拒。一刀切下去还流着鲜血的烤牛肉，挤上几滴柠檬汁，也吃得挺带劲，各式冰淇淋也要尝上几口。

可是，几天过去，大家的胃口倒了，一到餐厅，闻到飘出来的黄油味，不少人立刻皱起了眉头。王海容带来了一罐咸菜，这成了大家垂涎欲滴的美味食品，一顿就抢光了。只有从小在美国长大的唐闻生，顿顿仍津津有味地吃着美国饭菜。

春节到了，大家只希望吃一顿中国饭，调调口味。乔冠华团长提出包顿饺子，邢松鹤参赞和随员刘东海立刻去与旅馆经理商量。旅馆同意后，给我们腾出低层厨房一角，让代表团自己做饭，这让大家欢喜异常。代表团管行政的外交官从纽约唐人街采购来了大白菜、肉馅和调料。

除夕下午，20多个中国代表团成员来到了旅馆低层厨房，只见里面到处都是擦得光洁的餐具，大锅、小锅、圆锅、平锅一溜排开，煤气灶燃着暗蓝的火苗，空气中飘着牛油、奶酪的浓烈气味。我们在指定的地方兴致勃勃地包起饺子来。这时，带着白色高纸帽的美国厨师们不时地来看上一眼，有的问肉馅味道如何，有的问包好后下锅会不会破，还有的问饺子的历史。我们边包饺子边交谈，气氛已经很欢快，加上这些洋厨子接二连三提出的问题极为有趣，使我们更忍俊不禁了。

饺子煮好后，代表团全体同志聚集在餐厅美餐了一顿。不习惯西餐的同志边吃饺子边叫好，觉得这是到纽约以来最可口的一顿晚餐。吃完饺子已近午夜，团领导讲了一番向大家祝福的话，大家听了心里觉得很温暖。

这时，旅馆经理带了几个高级厨师向我们祝贺节日，从他们的神情可以看出，他们对饺子更感兴趣，我们便请他们品尝，他们边品尝边称赞味道真是好极了。临走时，经理还说，明天午餐，旅馆请大家品尝中国饭。我们大家鼓起掌来，但不知明天有一顿什么样的中国饭在等着我们。

第二天，也就是初一中午，我们吃了一顿旅馆为我们准备的鸡汤面。尽管这是美国风味的鸡汤面，但一碗下去，肚子里觉得暖烘烘的，真比吃西餐舒服多了。

外交官们表演节目

1971年12月10日晚，中国代表团在联合国图书大厅

代表团第一批来到纽约的人员都是首次到美国，而且是第一次在一起工作。到了美国以后，几乎没有一点空闲，大家都希望利用春节彼此更熟悉一下。乔冠华团长十分赞成这一主张，于是在农历初三大家搞了一场小型联欢会。

初三晚上，大家在会客室欢聚。虽然旅馆会客室不大，大家坐得很挤，但气氛很融洽。会客室中央摆上几张茶几，负责行政的同志把早就采购来的中西食品，如花生米、天府花生、酱油瓜子、芝麻糖、绿豆糕以及美国的炸土豆片、爆米花、花花绿绿的糖果、巧克力等，都摆了出来。

“老何来个节目好不好？”一位同志高声提议，随即响起一片热烈的响应声。“老何”，即黄华大使的夫人何理良。她大大方方地唱一首女高音独唱。接着大家把矛头又转向平时喜欢哼几句京剧的过家鼎（前驻葡萄牙大使）。过家鼎的京剧字正腔圆，赢得了热烈掌声。我在“压力”下唱了一首民歌。事后，陈楚大使开玩笑地说：“啊，小吴，看不出来，你的民歌唱得还可以嘛！”节目一个接一个，唐闻生用英语唱了一首歌，黄华大使还讲了段小笑话……过了12点后，负责行政的同志为大家端来了各种冰淇淋，供大家品尝。

春节就在温馨的气氛中过去了。

— END —

文章来源 |《一个历史性时刻》

作者 | 吴妙发  图片 | 网络

编辑 | 外交官说事儿 青岩

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