春分 | 几道春菜，不负流光美意

春分雨脚落声微

柳岸斜风带客归

时令北方偏向晚

可知早有绿腰肥

三月，韶山乡间，梨花胜雪。

春分，阴阳相半时节。所谓“一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电”。居于韶山华润希望小镇，宜酿酒，农作，出游。

对于我们湖南人而言，春风和春分读起来是一样一样的，春风拂过大江南北，送来春暖花开的日子而春分节气也温暖而至了。春风温婉柔腻，迎面吹来，轻轻柔柔，暖暖的，彼时在春雨滋润下和春风和暖中，小草儿已探出了身子，嫩芽儿也窜出了头，花朵们展开了笑颜，小鸟笑出了声音。

韶山华润希望小镇。

小镇的私家菜园子，自带花园功能。

乘着醉人春光，迎着春风，闻着花香，造访了小镇居民的私家菜园。已是春分节气，那些播下的种子们已经成了片片碧绿的菜畦，加之菜花的点缀，这时候的菜园自然美不胜收的。

小镇油麦菜。

小镇油菜花。

小镇胡豆花。

叶菜青青，迎风摇摆，伴着鸟鸣卖弄身姿，菜花们则就迎风浅笑，颔首摆舞。绿叶们多像是活跃机灵的小伙子，花儿们则似娇容俏丽的美人。毕竟是个看颜值的时代了，纵使绿叶们殷勤迎合，也不及花儿们低眉浅目的一瞅。只是鲜花多需绿叶衬，他们相互为伴，相互成长，便是不会去争风吃醋的。

小镇豌豆花。

小镇菜花。

春上，小镇菜园子里最普遍的应季叶菜就是豌豆尖、白菜苔、莴苣、生菜、包菜了，那些姿容俏丽的花则是会在春末就能入口的兰花豆、豌豆，土地是最实诚的，应着时节，加之勤劳，就会迎来收获。劳作之余，应景做几道春菜，不负小镇的流光美意，心中的月下樽前。

豌豆尖，此时最嫩，煮豆腐。

香椿芽，挑最小株新鲜的入菜，炒鸡蛋。

胡豆，其实最爱干煸，偶尔试试原味炒雪里红也不错。

白菜苔，除了蒜蓉清炒，放干辣椒爆炒也很好。

在野外，这个时候也是春菜生长成熟的季节。“春菜”是一种野苋菜，小镇人称之为“春碧蒿”。逢春分那日，人们都会去田野里采摘春菜，加上鱼片一起做成汤菜，叫做“春汤”。湖南民谣说“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

小镇外田野里的野苋菜。

自己养的小野花儿，也要出镜应个景。

私家菜园自带花园功能，小镇居民总能享受惬意绿野和舒畅味蕾，这也想必羡煞很多人。而兼之清洁的自来水入户、无污染自循环污水处理，与环境相结合的庭院美化及突出自然和谐并具有当地特色的立面，就更招来羡慕嫉妒了吧。哈哈，那就趁着春风起，春分至的温柔，来小镇踏青吧，这样的美景不容辜负。

文字 | 李姣艳

动图设计 | 书林

图片 | 部分来自于网络

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