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泗水民俗故事,这些你知道吗?
【作为正儿八经的泗水人,出生在泗水,成长在泗水,成家在泗水,工作在泗水,自己的一切都与这座小城融为一体,喜怒哀乐,都被这座小城记录下来,沉淀成每一刻的记忆,但你真的了解泗水吗?
尤其是,外地朋友来到泗水,最想让你介绍一下你的家乡泗水,最需要了解的东西很多,首当其冲的就是泗水的民风民俗,但这些泗水民俗,你真的了解吗?】
泗水民俗故事
文 / 宋永纪
芝麻米煎饼又称米兑米煎饼。过去,泗水山区盛产芝麻、谷子,县内不少人家烙芝麻米煎饼为食。其制作方法:用多半生米,少半熟米(煮过的小米)掺合,然后用石磨磨成稀糊。磨糊时讲究“小勺勤添,不堵磨眼”。
三、搅面馍
搅面馍又称“高桩馍”、“压杠馍”。泗水多沙壤,所产小麦质白、粘合性强,著名的泗水“三八”麦,五十年代名冠华北。此时,泗水城内以考棚街马家馍、仲子街冯家馍最为出名。
四、伐瓮过河
五、街中泼药
六、听房
七、摔跤礼
八、催席炮
九、打响场
打响场是一种民俗事象和田园风情,它带有农耕文明的印记。它既有祭拜苍天,尽享丰收喜悦的民俗蕴涵,又有富绅之家显富炫福的用意,是一个时期农业发展、经济繁荣的标志。
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