IT男变身阳台种菜达人
我叫石耀华，网名石头，78年生人。做过程序员，网站优化、运营等工作，算是个IT男。十年前，我开始在家里的阳台、楼顶、露台种菜，陆续写下不少城市种植心得，并维护着由三个业余种菜爱好者组成的800多人的微信群。
我之所以开始种菜，是因为老婆的一次手术。当时才两岁多的孩子坐在我身边，我们一起等在手术室外。看着忙碌的医生护士、一个个被推进病房的人，那几个小时的煎熬，让我强烈的感觉到健康对人的重要性。
从那之后，我开始自己种菜，并坚持每天运动一小时以上。这个习惯持续了10多年，让我从过去的150斤稳定到现在的132斤，身体素质和抵抗力都明显增强了。
时光流转，我在家里种菜种水果差不多有十年了。如果要问我这十年印象最深的是什么？那一定就是吃到自种的蔬菜、水果那一刻惊喜的感觉！
自己种的蔬菜水果，好吃还只是其一，安全更为重要。不打农药，不用除草剂，不用担心残留问题，吃起来安心。执拗如我，甚至化肥都不用，为的，就是放心地把食物吃到肚子里。回首十年阳台种植生涯，我走过不少弯路。有过花了大量时间和精力，菜却直接“归西”的情况；有过堆肥不慎，导致臭气弥漫的囧事。不过，最终，凭借着对种植的喜爱，自己找资料，和园艺爱好者交流，慢慢摸索，终于学会了很多门道，做出完全无臭的有机肥，蔬菜水果也越长越好。
1
斜坡起步：挑战种植葡萄
我最开始种的是葡萄，也是盆栽水果中难度比较大的一种。我执念于种葡萄的原因也很简单：小时候吃过邵阳当地的一个葡萄品种，而这种品种不耐储存，不方便运输，所以别的地方都买不到。长大后，我就很久都没吃过这种葡萄了。凭借着对邵阳葡萄的信念，托熟人帮我找了些枝条，从扦插开始种葡萄。
我在顶楼放了种植盆，把土背上去，忐忑地种下20多根枝条。开春后，只有三根发了芽，一个月后，只有一颗葡萄长根，开始发出大量叶片，真正活了下来。
后来我在网上找到了一个很好的葡萄种植帖，如获至宝，收藏起来一个字一个字地学。逐渐地，理论结合实践，我慢慢了解到什么是新梢、什么是副梢，主枝如何打顶、副梢留几片叶打顶等知识。同时，我还知道了盆栽葡萄的特殊性：由于阳台的土比农田里的要少，所以在植株管理方面要更要细化。具体到操作方式就是：底肥给足，液肥一两周施一次，做到薄肥勤施，甚至连葡萄的卷须都要去掉。这样操作能进一步减少营养的消耗，让葡萄树长得更好，结果更多。
在我的努力下，葡萄在第二年结了几串，就是那熟悉的味道！这给我增添了巨大的信心。第三年，成熟的葡萄达到30多串。看着葡萄从开花、结果、再到慢慢成熟，内心小小的期待和满足，是一个很美好的过程。
〇在楼顶露台野蛮生长的葡萄。
有了种葡萄的经验，再来种蔬菜就有种如鱼得水的感觉了。我先后种过十几种蔬菜水果，家里的小菜园丰盛起来，蔬菜蔬果随便吃。
〇多种绿色蔬菜，陪伴儿子健康成长每一天。
〇绽放的橙花，在阳台上飞檐走壁的橙子树。
〇丰收的番茄。
〇成长中的番木瓜。
2
为了种菜，举家搬迁
严格来说，我小时候只在农村待了一年左右，就随母亲返城了。父母对我摆弄电脑的能力一点都不怀疑，但说到我来种菜，尤其我爸，完全觉得我就是瞎胡闹和浪费钱。
好在我老婆非常支持我，她是从大山里走出来的土家族姑娘，和我一样深爱土地和种植。我们一起去找土、找肥，她还当我的摄影师，为我拍照拍视频。当我的菜慢慢种得有起色的时候，爸妈虽然不说什么，但已经从最初的不屑变得积极起来。毕竟，中国人的骨子里，可能真的有对土地那深深的眷恋吧。
虽说老爸是种地的一把好手，他对阳台种植却是一窍不通，给我帮了不少的倒忙。好在老爸还是能遵循我的底线：不用农药。遇到虫害的时候，他们想用农药，都被我十分坚定地否决了。在我做的“土农药”（原料都是可以食用的食材）干掉了困扰红薯叶两年的椿象之后，我爸也慢慢开始接受了我不用化学农药的种菜方法。
除了虫害外，在顶楼种菜仍有许多不如意的地方。其中，浇水不便是最大的硬伤。加上顶楼是公共场所，即便已经努力使用不臭的肥料，还是时常会遭到不理解的邻居“吐槽”。为了痛痛快快地种菜，我和老婆决定在2018年卖掉了深圳的房子，在惠州买房。看中这套房子主要就是因为它前后有100多平方米的空地，可以让我撒开蹄子种菜。
园子有了，再就是要解决“土”的问题。为了找土，全家人齐上阵，在家附近一公里多的地方，找到一个废弃许久的公园。公园里有大量的没被污染过的肥沃土壤，是种菜的绝佳选择。大热天里，我们一家租了一辆拖车去拉土，后来这辆拖车被大量的土壤压坏了。有了土之后，我又和父亲一起，从建筑垃圾的废弃物里找了些砖头、瓷砖，用它们修了两个菜池子。
〇菜池子里长出的油麦菜
〇菜池子里长出的玉米。
〇休耕时满是枯叶的菜池。
菜园变大了，我发挥的空间也大了，就像饥饿的人看到面包一般，我想种的东西也越来越多。与大部分人不同，与其买苗，我更喜欢用种子或者扦插的方法来种菜。我用种子种出来的果树有柚子、枇杷、木瓜和龙眼；通过扦插得到的果树有葡萄、柠檬和百香果。我喜欢这种从“零”开始种植的感觉，种子种下，或者枝条扦插下去，就像是种下了希望。看着植物慢慢长大，在期待中开花结果，就非常有满足感。
有了惠州家里一百多平的菜园，一大家子七、八个人过年都没买过外面的蔬菜。油麦菜、白菜、茼蒿、香菜、生菜、波菜都可以在煮饭前摘下来，洗干净直接下锅。
〇不用农药化肥，也能种出那么饱满的蔬菜。
〇瓜类蔬果也不差！
有了这个一百多平的菜园后，老人家每天浇浇水、抓抓虫、吃饭前摘几把蔬菜，日子过得十分惬意。种菜让两位70多岁的老人有了精神寄托，每天有事可忙，又不会有太大的劳动量。更可喜的是，因为种菜，父母和同一层的三户人家有了交集，邻居之间互相交换菜种，分享种菜心得，生活变得丰富起来。我能明显感觉到，两位老人的心情好了，人也显得年轻了。这也让做儿子的我感觉特别开心。
家里唯一对种植不太感兴趣是女儿，可她对我们种出来的蔬菜水果是来之不拒的。我常常琢磨，兴趣这种事，不能强迫。也许，长大后的她，会因为想念小时候自家种的蔬菜的味道，便也自己去种种看吧。
3
拉牌成立：阳台农夫小分队
我平时喜欢写文章，在网上分享种菜的乐趣，于是也慢慢结识了不少同好。认识的种菜爱好者多了，也就建了微信群。从2017年到现在，我作为群主成立了三个群，集结了八、九百位阳台种菜爱好者。群友们来自五湖四海，全国最南到海南，最北到内蒙古；还有美国、日本、澳大利亚、挪威的菜友。大家在交流中，互相学习种菜方法，分享好的品种。更让我感动的是，大家都愿意无偿分享自己的经验，并且愿意热心帮助遇到困难的菜友。当有群友反馈通过群里学到的经验，自己也种出了蔬菜水果时，我不由得为他们感到高兴。
藏龙卧虎的阳台农夫群
张贵春
阳台农夫群里能人辈出，最出名的是在《舌尖上的中国》第一季中出现过的张贵春。张贵春是阳台农夫中的活跃一员，常常在群里指导群友如何防虫、做管理。
赵建宇
除了张贵春，群里还有清华的学霸赵建宇。他因酷爱园艺而改行，成立中山善栽农林科技有限公司。身为几十万平方专业种植基地的技术指导，他时常在群里指导业余爱好者们如何在阳台上种东西。更难得的是，有时候赵老师没时间，群友们还会用学到的知识帮助遇到同样问题的菜友。
魏明
群里还有科班毕业的农业大学毕业生魏明，他随手一画就是精细的番茄的修剪方法，让人佩服不已。
喜欢写诗的“我走后来牛走先”
这位菜友不仅菜种得好，诗也写得很有特点。他曾为群友作诗一首:
锄禾日当午，
隆冬勤翻土。
期盼金秋实，
何惧种田苦。
线上的各类分享
前两年，我扦插了百香果，分享给几个群友，这种当年就能结果的水果在群里掀起了一股种植热潮。不仅是百香果，这种分享在群里很平常，常常是在一来一往间加深了群友之间的感情，大家就这样更紧密地汇集到了一起。
〇群友之间分享成果。
技术分享
群友之间的技术分享，让这个群变得更有价值，可以学到种植技术，让自己的种植能力得到大大的提高。
小苦恼
当然，我们也会分享只有园艺爱好者才有的苦恼。
美食经验交流
如何做美食也是群友们热衷的话题。
线下的聚会
单纯的线上分享，已经满足不了大家的热情，现在已经发展到了不可少的线下的聚会。
〇图左是种菜诗人“我走后来牛走先”，图右是群主本人。
〇群友在赵老师（右二）家的聚会。我们因为种菜而结缘，各自的人生也因此变得更加开阔起来。
下期预告
想知道在阳台种菜都有哪些秘诀吗？请关注我们的下篇文章《想开始在家里种菜？阳台农夫群主盘了盘你可能会踩的坑！》
- 这是食通社第 197 篇原创 -
作者
石耀华
笔名石头，互联网行业老兵。是个喜欢互联网、运动、园艺的家伙。能够执着于一件事，坚持不懈。
编辑：棒恩已
图片：除说明外均由作者提供
排版：妞妞
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