卫生纸，真的卫生吗？世界厕所日，重新理解“道在屎溺”
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今天正值世界厕所日，自建干湿分离厕所的扣子想和大家聊聊厕纸。虽然叫卫生纸，但它真的卫生吗？我们绝大多数人可能都无法像扣子那样决绝地过上无害生活，但希望扣子和她的宝器系列文章，能给我们一些启发，让我们看到另一种生活的可能性。
- 往 期 回 顾-
既然已经连续两则说到厕所便溺，不如索性趁着世界厕所日（每年11月19日）再说一次。还是从梨山上的台湾女农阿宝说起。
那年我去亲测阿宝的山景厕所，震撼于美景的同时，困惑于找不到卫生纸。回来赶紧给阿宝建言：该添卫生纸了。
没想到阿宝一笑：不必添，我不用卫生纸。
那用什么？
阿宝又一笑，手一伸，又加一句：水。
那天的讨论细节必须略过，只提一句。
阿宝笑着问我：“卫生纸，真的卫生么？”
●阿宝在自己的农场务农。图：杨语芸
卫生纸，不卫生
那天讨论的后果：我也不用卫生纸了。不为减少环境危害，而是为了减少对身体的危害。
关于卫生纸是不是卫生，不是什么保密资料，随便上网查，造纸业污染跳过不提，只说卫生纸成份、以及荧光剂添加物对人的不良作用，不宜滥用、特别不宜于人体敏感部位。
卫生纸好像已成现代人生活必须。据说新冠疫情初袭美国，美国人民大抢购的主要目标就是卫生纸。卫生纸的用途已经不限于如厕，擦桌擦灶台擦玻璃擦餐具无所不用其纸，似乎越是讲卫生，就会用到越多卫生纸。
●2020年3月，人们在埃弗里特的Costco抢购卫生纸。图：John Tlumacki/The Boston Globe
这还不算，特别是用来“擦孩子”，不仅擦孩子的手和孩子弄脏的衣物，还擦脸擦嘴，更可怕的是擦孩子即将入嘴的食物。
但是我问了自己一个阿宝同款问题：“卫生纸，真的卫生么？”
答案是我戒断卫生纸，不限于厕所。
那我用什么？——抹布。如厕时除了阿宝同款的手和水之外，还增加了手帕。
关于如厕之后如何打理菊花的问题，近来看到不少图文并茂的文章，从人类几千年沿革历史、到卫生纸无法将菊花折皱中的残留物擦拭干净的现实问题，都讲得很清楚。
这类文章给出的解决方案，往往是在卫生纸之外再增加一道湿巾擦拭。
湿巾，是我在不用卫生纸之前就有意识保持距离的东西。一则历史性抵触一次性用品，二则对湿巾制作过程中的污染有顾虑，第三、也是最根本的原因，是对湿巾的卫生状况存疑。湿巾在生活中的广泛应用、特别是在孩子身上的应用，敬请参照上一段卫生纸。
为彻底清理菊花残留物，用纯棉手帕沾水效果完全一样，但是纯棉质地与湿巾的材质高下敬请自行比对。用过之后，清水肥皂清洗晾晒就好。
不用卫生纸，用手帕
自从不用卫生纸，我觉得自己卫生多了。
图片是最常用的两条手帕，背后各有故事。
单色的是来自泰国的山地野生棉手帕，公益品牌“奇姆娃”。
奇姆娃创办人是台湾女子林良恕，泰国之行得她颇多关照，临别时同行朋友有意扫货，但我却不甚积极。以我一惯态度，“没有购买就没有杀害”，现代人太多不必需物质消耗都是在杀害自然资源。如非必需，尽量不买，包括购买公益产品也一样，有心支持可以直接捐钱，泰国之行结束后，直接将剩余泰币捐给了奇姆娃。
这条手帕手工捻线有种特别的粗糙肌理，亲水性极好，最好用。
旁边那一条也是纯棉材质，极细纱支的机纺、机织，化学原料印染，是条品质良好的婴儿帕。这不是买的而是捡的，得自高雄捷运二楼餐饮区。那次与一位朋友有约，从捷运站出来经过一家餐馆时在门口地上见到，不难想像是从一辆婴儿车上遗落的。回程再次经过，它还在那里，只是更脏了一点儿，多了一些脚印。估计再过一阵，下班打扫卫生时就会投进垃圾箱，于是捡了回来。
●扣子会把各种材质的容器重复使用。
我在深沟务农期间，同村农友称我“回收阿骂”。“阿骂”，是台语“阿嬷”，回收阿骂者，就是“收破烂的奶奶”。现代人永远有各式各样塑料包装要丢，我每次去到别人家，都会把垃圾桶中的瓶瓶罐罐一扫光。我抵制塑料包装，但是不抵制别人用过的包装物，捡回来的那些宝贝会被我一直用一直用。每用一次就减少了一次购买，就是减少了杀害。这块捡来的手帕，已经用过了数百上千次。
●除了装食物，扣子还开发了很多塑料容器重复使用的方法。
把瘦土喂肥，地吃的比人都好
这一则文字，话题已经几经转折，必须赶紧转回来，回到厕所相关。必须在这一节终结道在屎溺的探讨，开启土地肥力可持续议题。
我来到恶人谷过自给自足生活，关键就是要实现土地肥力可持续运行，包括肥料的自给自足。不用任何化肥农药除草剂，是我务农的前提。
恶人谷是一片荒地，有人说已经荒了十几年，有人说是二十几年。年份说法不等，但土地瘠薄是共识。这里的好处是没有污染积累，坏处是土太“瘦”，我要在这样一个地方自给自足，进入的第一步是开荒，第二步接着就是养地，然后才谈得到种东西。
2021年3月，扣子跟着挖机初入恶人谷。
我带着在台湾务农的美好经验和对未来无害生活的想像来到这里，开启了一个不断折中的过程。我在宜兰全手工务农，一切全靠自己的体力和手中一柄锄头，未来期待这里也能全手工、以最终免耕种植为目标。但是恶人谷长满了杂树、细竹、芦苇和高可及人的茅草，密到根本无从下脚，一开始必须依靠大机械才能进得来，也必须借助大机械翻地、平整、构建水系。
必须先把瘦土喂肥。实践泰国净土村“一神八仙”堆肥法：一车羊粪400元，六袋麦麸624元，一袋红糖138元，再加上提前制作做的大桶酵素，混上带有大量植物碎末的当地地表土，蓝天白云下挥汗如雨做堆肥。
一边堆肥，一边做算数。土地这一餐，就算我的劳动力不值钱，也花了一千多块，伙食标准比我高太多啦。
●堆肥使用的配料。土地吃的这一餐，花费一千多，伙食标准相当高。
就像一开始必须借助大机械一样，最初集中土壤改良阶段我接受外购。必须特别注明：我是为实现全手工劳动、免耕耕作而使用机械，为建立土地可持续循环肥料自给而外购——这不是自欺欺人的文字游戏，是我和这片土地的交互逻辑，是恶人谷的生命循环模式。
●我的堆肥方法，简单说就是一层腐植质土、一层羊粪、一层麦麸，酒酵素红糖水至水分50～60%，如此往复，图为九层的“土地三明治”：土、粪、麦麸各九层。
一切都可以成为肥料来源
在我的规划中，我接受机械和外购的过程不会长。第二年开始，日常劳作就会依靠我个人的劳动力手工完成，也不会继续外购堆肥材料。土地生产可持续需要的肥源，也要来自土地。
我的荷塘已经开始蓄水，不仅种荷花，也种长势迅猛的水葫芦。在流动的河塘水面，水葫芦是被严防死守的入侵植物，非常容易泛滥成灾。但我的荷塘是封闭环境，不会遗患流动水源，水葫芦的疯狂长势恰好成为恶人谷的主要肥源。
水葫芦是这片土地的产出，我的便溺也是，我吃这片土地上产出的食物，再把自己排泄变成肥料还田。吃喝拉撒，道在屎溺，我与土地彼此滋养，两不相害，我不再因对世界的危害心存忐忑，低头流汗向土地索食换心灵宁静澹然喜悦，这是有形的自给自足生命循环，也是无形的道德圆满精神自洽。
自产肥料效果如何？时间尚短，现在还不好说。清理出来的大便堆放在菜地田垄里发酵，肥田效果尚不可知，但肥草效果肉眼可见地显著——周边杂草长得气势汹汹，隔几天就拔一大堆，刚好丢在堆肥上面，有助于让碳氮比更加合理。
●堆放人类排泄的角落，带锯末的粪便倒出来后，用再用锯末或者稻壳覆盖，拔出来的周边杂草也会丢在上面。绿色的草是刚刚拔下来的，仔细看能够看出右上角黑黑的菌菇。
开启下一个二十年
结束之前最后说一嘴“卫生”。人类小便几乎无菌直接还田不必多虑，大便为集人体细菌之大成的排泄物，只要过程中及时封盖不被苍蝇染指就不会生蛆，移出后覆盖发酵杀灭细菌，就不会污染水源和土壤。
有人担心这片土地积重难返，我这样杯水车薪无济于事。说实话我不知道自己能做到什么程度，但在台湾阿宝林子里看到的样子让人乐观。
她在梨山已经二十多年了，当初，她一个外来人能够租到、买到的山林，都是最瘠薄的。但是二十年下来，合理种植，不过度攫取，靠土地自身休养生息，她的山林，树下都是厚厚一层腐植质，下面是黑黑的松软山土，已经是非常好的土质，她林子里产出的果子，个头并不大，但味道非常足。
希望再过二十年，恶人谷也能这样。
●一有风吹草动，赶紧给我的三明治盖被。
- 这是食通社第 320 篇原创 -
食通社
作者
扣子
农夫毅行者，村庄酿酒师傅。全职吃货，兼职农夫，业余写作。
图片如非说明，均来自作者
封面题图：人民视觉
编辑：天乐
排版：zoon
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