有机，你个妖孽|新“入坑”上海女白领的【中国务农故事】
裘成说：
本文作者Emma参加了我们组织的第一届中国森林生态农业大会。一位上海外企女白领，竟辞去工作，闯荡于中国各地的生态有机农场做义工换宿！Emma的眼睛总是闪闪放着光，嘴角带着大大的微笑，追随着内心的她，竟活得如此多姿多彩！以至于每次想到她，我脑海中就会浮现出一朵阳光下盛放的向日葵的样子。
摄于Forested森林生态农场
这篇浓缩了她务农感悟的文章，会给您带来很多快乐和收获。请欣赏吧！
鉴于3个月的农场义工后，
Emma从爱看画展的上海外企白领
变成
正考虑去四川定居的铲屎阿妹，
以前的画风是这样的 ↑
现在的画风是这样的 ↓
！！！警告：请务必确保嘴里没有食物，再往下刷！！！
！！！警告：请务必确保嘴里没有食物，再往下刷！！！
！！！警告：请务必确保嘴里没有食物，再往下刷！！！
铲马屎
铲狗屎
咦，牛屎美成一幅画，一不小心又看画展了~
又鉴于，本文99.99...%高度复原此次农场行，
因此，很多%的人表示，
看完这篇文章后，
开始重新思考人生，
前方高能——》——》》—》》—》》》》
Lesson 1，化肥农药除草剂种的菜，自己不吃
黄阿姨的有机农场位于X镇，
国内市场上一定比例的某绿色蔬菜产自X镇，
X镇居民以70、80岁老人为主，收入以大棚种植该绿叶菜为主，采用目前最普遍的化学农业方法种植，即使用化肥、农药、除草剂等，
但是，据黄阿姨观察，
这些居民房前屋后的菜地，他们自己吃、给儿子女儿家吃，是没有打除草剂的。
Lesson 2，除草剂是什么鬼？
1，
四川明月村有机茶园主张大哥：
你看，这些是打了除草剂的，从根开始烂，
你再对比一下前面我的地，没有打除草剂，草是绿色的。
化肥、农药、除草剂当中，我最反感的就是除草剂。
2，
归真园农夫，归真园生态农园：
在发明除草剂之前,中国农民除草都是用手工。有了除草剂之后，农民用除草剂除草，既省力又省工，效果比手工除草还好。因此使用除草剂就很快得到推广普及。
然而几十年后，人们发现除草剂的化学成份会残留于土壤以至于农作物产品中，有些化学残留物对人健康有害。比如，草甘磷的殘留物会使男人生育能力降低，会造成女人生产畸形儿。目前我国农业部已明令禁用此类除草剂。可是用惯了除草剂的农民依然使用不禁。
Lesson 3，人工贵，人工少，人工难请
1，
四川都江堰，位于山上的花溪农场，
农耕负责人水牛刚刚结束与工人们的谈话，
两位阿姨打算离开，嫌每天几十块的工钱少，
附近新开了一家茶园，比这里开的工资高。
2，
X镇黄阿姨的有机农场，
有机种植，不用化肥农药除草剂等，
最困难的事就是请工人，
现在唯一的工人是外地远房亲戚。
有一位附近的阿姨来干了半天活就不干了，撂下话：
我自己的地都不可能人工拔草，我都是除草剂下去，怎么可能来给你拔草？
3，
邹子龙，绿手指份额有机农园创始人：
我们农场的机械化程度是比较高的。
因为现在愿意种菜的人都是五六十岁的叔叔阿姨，
等这些叔叔阿姨做不动了之后，到底什么人去种地呢？
所以我觉得适度的机械化应该是有必要的。
Lesson 4，不打药，能行？
河南新乡小刘固农场，
晚饭前，
85后新农人杨胜光和两位工人，
正在抓住太阳落山前的最后白昼时光劳作，
3人开始交谈，
气氛有点——
纠结？暧昧？尴尬？秘密？不可见人？……
看热闹不嫌事儿大，过去看看，
大爷：小杨，打药吧，打一点吧，
Emma：啥情况？
小杨：还有两星期麦子就要熟了，
下面别人家的麦子地这两天都在打（化学）农药，
我们的地不打，虫子都飞过来了，
看这样子，这西瓜估计保不住了。
Lesson 5，不打药，居然！行！
四川成都崇州凡朴农场，
晚饭后，
大伙儿散步、闲聊，
你不打农药，别人打药，虫子飞你地里怎么办？
重庆一农场主蒋姐：虫子"呼"地都飞过来，然后，又都飞走。
怎么可能？？？
蒋姐：因为稻子长的结实，说白了——硬，有软的嫩的吃虫子当然不吃稻子，
飞来了又飞走，还是打药的村民自己跑来告诉我的，他们说，“真是神了？！”
怎么能这么“神”？
蒋姐：休耕5年，腐殖土培肥，张家界雷军老师的种子，控水，秧苗“渴着”，根扎的深，稻子长的结实
……
你去看福冈正信写的《一根稻草的革命》，就明白啦！
Lesson 6，看了《奇迹的苹果》，反正我是信了！
我没看《一根稻草的革命》这本书，
我看了《奇迹的苹果》这个电影，
《奇迹的苹果》最奇迹的是它是真人真事，
木村阿公不用农药，不用肥料，
种出了全日本都想着“一生能吃到一次就好”的苹果。
我没吃过这种神奇到
“专家说不可思议，因为没有科学根据”，
放了两年没有腐烂的苹果。
但在盐源县大凉山德风自然农法生态社区，
我吃到了聂老师种出的苹果，
一人一颗，同时咬一口，
太T*M好吃了！！！！！！！！
咬进嘴里，开心的要笑，话都说不出来！
真T*M邪了门的神奇！
Lesson 7，没有最邪，只有更邪
邪哥：我在一小片菜地里试验《阿拉斯塔夏》里提到的作法，每天给这片地传达我的信息——比如，浇我的洗脚水，
书里说，这样，植物在生长过程中，会根据接收到的信息自动调整养分吸收，长成最滋养我的……
Emma：呃……(⊙o⊙)……
邪弟：我有一位老师，当他看向我的时候，我就会眼泪不自觉地流出来，当他用爱的目光看向我，他什么都不需要说，什么都不需要做，
Emma：你打算练就此等神功？
邪弟：对！如果大家亲眼看到，还会像今天这样这么沉迷于金钱、车子、房子这些物质层面么？
Emma：呃……(⊙o⊙)……
邪姐：有位佛学老师说，
明天没有到来，你为什么相信有明天？
来世没有到来，你为什么不相信有来世？
Emma：呃……(⊙o⊙)……
邪妹：我们练功之人，受伤分两种，一种是内伤，一种是外伤，有些东西，比如转基因的，就像是内伤，你看不见，但是已经受伤了。
Emma：呃……(⊙o⊙)……
邪叔：自然长成的植物，吸收天地之精华，
对人的滋养跟化肥农药大棚激素种出来的不一样，
现在，人们常常吃很多，但是没有饱的感觉、没有满足的感觉，
就是因为植物没有吸收足够的天地之精华，
虽然看得见的外形长的一样，
但是看不见的层面不一样。
Emma：呃……(⊙o⊙)……
目前全世界有20亿人隐性饥饿，虽然吃饱了，甚至已经肥胖了，但仍然缺乏某些矿物元素。
单一化的农业依赖化肥农药，导致土壤微生物活力大大下降，地力贫瘠，长出来的蔬果不仅没有味道，也无法让我们获取充足的营养。
——裘成
Emma：叔，你说的看不见的东西，
不就是矿物元素么？
非说什么“天地之精华”，
整滴那么邪乎，惊我一身冷汗。
邪叔：哎，罢了罢了，
孺子愚钝，不可教也~
Lesson 8，化肥历史沿革之百花齐放百家争鸣
70后四川崇州凡朴农场主陈浩：我们小时候，化肥刚传来，用手那么一撒，一大片地，比农家肥方便多啦，大家都争着用、很喜欢呀。
60后安徽余叔叔：我记得以前最开始是钾肥，然后有氮肥，后来又有复合肥，但是那个地就是越用越板，越板越用。
现在的地，不用农药化肥真的还能种出来么？
亲爱的观众朋友们，现在插播一条新闻，
喔，不对，是旧闻——
中国力争2020年化肥使用量零增长
农业减"肥"难在哪
中国新闻网，2015年12月21日 08:50，来源：人民日报
“现在地是越来越馋了，明知多用化肥不好，可是停不下来。我种的西瓜平均亩产也就6000多斤，一旦化肥降下来，产量肯定会跟着往下走。”山东高唐县赵寨子镇蒋官屯村瓜农巩金兴说。
观众朋友们，感谢您的收听！下次再会！
现在脸是越来越残了，明知手贱挤痘痘不好，可是根本停不下来，
现在钱是越来越少了，明知每天买买买不好，可是根本停不下来，
现在腰是越来越酸了，明知吃冰吹空调不好，可是根本停不下来，
矮油，大姨妈又来了，痛死宝宝了，
60后安徽李阿姨：那时候要托关系才能多弄点化肥。都是从供销社买。我姑妈在供销社。计划经济，化肥根本不够用，根本不存在过量。
农药？从我记事一直都有的呀，以前用的那都还是剧毒的，现在的跟以前相比那都是低毒的了，以前用滴滴涕、六六六……
Lesson 9，现在都用低毒农药了？too naive~
毒大葱正好打脸，好疼
1，
近日毒大葱和死羊事件：
8月24日一早，她和爱人发现自家的羊出现抽搐、口吐白沫的症状，虽然立即采取了抢救措施，最后还是有80只羊死了。随后，寿光市卫生检疫站工作人员在他们喂羊的大葱叶中发现了甲拌磷、毒死蜱等剧毒农药成分。
——北京青年报
2，
郝冠辉种水果不用化学农药，遭遇食心虫，
食心虫是果树管理难题，各种研究论文里，化学农药防治率也只有80%多，
他去问附近一个据说防治率几乎100%的果园，
“很简单，只要在花期和小果期，打两次高效氯氟氰菊酯就可以了。”
但是，其实那个时候桃小食心虫的成虫其实还没有出土，所以其实那个时候是打不死成虫的，那么为什么没有产生虫害呢？
答案是：十倍剂量，用下去，直到果子成熟，食心虫都不敢碰这个果子，因为残留量实在太高了。
3，
某四五线城市居民梁叔叔：
早年，我们街上有两个医生，
医学校毕业的李医生，开药打针严格按剂量，
结果，看病的人说“不管用，发烧退的不快”，
后来，做不下去，转行了。
江湖郎中王医生，凭经验，
看病的人说，“王医生神，一针一打就管用”，
后来，治死了3个人，搬走了。
有机，你究竟何方妖孽，引无数英雄竞折腰？
你们都是中了什么邪，进这个不赚钱的圈子？
绝大多数现在都在亏钱！
1，
四川明月村有机茶园主张大哥，
从事猪肉生意十几年，
有感于猪肉越来越*你懂的，
返乡从事有机农业至今3年，
现负债20万，因有上学的女儿要供，
两个月前决定赴外地打工，
“我出去打工，并不是放弃，
我不放弃，不贱卖，
也谈了几个投资人，意见不合，
宁肯就放那，自然生长，不然化肥农药来一搞，这三年地白养了，我当初又为什么回来？”
小A，程序猿：
叔，我挺你！
真心羡慕你，啥时候能让我找着一个事业，
让我像你一样奋不顾身、赴汤蹈火、肝脑涂地……
嗯，一个事业，
或者，一个妹纸？……
（为什么躺枪的总是程序猿~）
小B，银行理财经理：
除了有机农业本身不是暴利/赚钱行业，
管理经营上经验不足，也是造成如今负债的原因。
2，
河南新乡小刘固农场，
给川崎广人投资散养鸡的投资人说：
河南，中国污染最严重的地方。
今年，川崎71岁，在中国已经第四个年头。
川崎的想法很简单——推广堆肥技术，畜粪发酵后还田，为贫瘠的耕地再造土壤。
但截止目前，他并不顺利。
有些人对川崎不以为然，说他的堆肥技术也没啥先进，说他没有经营头脑，做的事情商业上行不通。
这些可能都是真的。
但我就是不想看着他失败。
所以我决定投资他。给他钱养鸡、养蚯蚓、养牛、种植有机玉米……
小C，85后创业者：
贵圈太乱，不按套路出牌，
商业上行不通，居然也可以被投资~
想起我当年为融资，通宵写的八大卷市场调研书、商业策划书……
让我去哭一会儿
3，
福建光照人有机茶园主雷龙和林芳夫妇，
林芳早产，从小过敏，常年吃药，
引发心脏病，发作不分时机，说来就来，
立志自救，学医，进三甲医院心脑血管科，
工作3年发现，西医救不了她，
结识马来西亚华侨中医师，推荐有机茶，
国内没有，夫妻俩开始自己种，
从06年到现在，有有机茶喝之后，老婆和女儿，不用去医院抢救了，
"很多人问我坚持这么多年做有机，动力是什么？"
"这两个人的健康，不需要经常去医院抢救，就是我最大的动力。"
4，
四川成都郫县高家农园高一程一家，
2005年开始生态传统农耕生产有机蔬菜粮食，
国内最早践行CSA（社区支持农业）配送的农园之一，
农园缘起2005年成都城市河流研究会在安龙村推动农村生态家园建设，可持续农业和湿地生态修复及水环境教育中心等环保项目，
安龙村是高家农园所在地，也是成都城市河流上游水源地，
Emma在高家农园期间，
每个配菜日的清早，
从地里采收新鲜蔬菜，
摘菜、分切、用重复使用的无纺布袋装好，
早饭后，高一程大哥开车带上蔬菜，
沿路取范爷爷、全大哥、王大哥等农友已装好的蔬菜，
蔬菜主要配送至成都市，开车50分钟左右，
每个周末上午，
还能碰到在这里租地自己种的叔叔阿姨或一家三口，收自己种的蔬菜，
高大哥：
“订我们菜的客人都是到我们农场参观过，
了解我们、认同我们的。”
蔬菜配送从农园到小区，
没有中间商，消费者与农友建立直接关联，知道自己吃的菜是谁种的、怎么种的
5，
刘悦来，同济大学景观设计学者，
在城市里也不放过种地，
在上海把小区“边角料”改建成花园或菜园，
改造前↓
改造后↓
改造↓
稻子：
蔬菜：
青椒、丝瓜、木耳菜、秋葵……
6，
小空，85后，上海土著，
从小在钢筋水泥森林和柏油沥青沙漠里长大，
留学加国，和飞机民航运行控制打交道七年，
因为一部纪录片，从无肉不欢到从此素食，
纯素逛遍大江南北，一口气徒步冈仁波齐、安纳普尔那大环线、墨脱、稻城亚丁大转、骑行青海湖，
和小伙伴们一起创立素社，
从此开始传递自己的傻笑和温暖，
因素社结缘，
两颗坚定的心，
成就了一场300多人的素婚宴，
17年8月参加完第一届森林生态农业会，
回到上海，加入了刘悦来老师所在团队，
于是，素社之外，又多了创智农园、四叶草堂自然教育NGO继续传递他的温暖和傻笑，
“2009年开始素食，打开了新的世界，这里有太多的温暖和爱，这些正是每个人都在寻找的”
素美食，美美哒，刷屏~
鸡蛋不淡定了：
哼，臭不要脸，
没有鸡蛋，居然还敢叫自己蛋糕！
7，
福建腊坑绿源农场主马勋茂，
70后，农业专业毕业，
回家乡自留山前，在厦门属中高薪工薪阶层，
有感于身边同事生病，赚的钱都去了医院，
城市消费和工作压力不低，时间不是自己的，
老婆孩子都在老家，回家也比较温馨，
“我能不能有自己的时间？
一家人能不能吃的放心、身体健康？
万一碰上了，赚几十万，有用么？”
8，
福建农场主邹道德，
2009年左右接触佛教，
敬畏自然，敬畏因果，
3年前，妻子决定素食，为了支持妻子，
“毕竟跟爸妈一起吃饭”，他也开始素食。
他的农场采用森林生态农业……
Emma：
啥都别说啦，
这么疼老婆的汉子种的……甭管种的啥，
买！
注1：文中人物有些化名有些实名。
注2：文中不对有机农业、生态农业、自然农法、活力农耕、森林生态农业等做区分，未做特殊说明处统称有机。
注3：未特殊说明处，文中（农）药指与生物植物性、低毒、绿色农药相对的化学农药。
注4：只有3个月务农经验，师范学教育学毕业，看教科书就瞌睡，听见团粒结构、连作障碍这种词就想逃跑的Emma，能写出这么一篇政治上基本正确、道路上大差不差的文章~~鼓励！鼓励！
图片来源：Emma/网络，版权归原作者所有
参考资料：
1.养鸡札记之十五（川崎广人）
2.我对除草之道粗浅领悟（归真园农夫）
3.做有机农业，你有多强的动力？（雷龙）
4.人们心中藏着一簇向阳而生的花（小空）
5.高家农园官网：http://www.gaosfarm.com/
8.怎样算是好的小区景观？以及我们每个人能做什么？（刘悦来）
9.中医和有机农业(八)——没落的中医 没落的有机（郝冠辉）
10.这批大葱检出剧毒农药！原计划运往全国，100多只羊吃葱叶死亡
11.森林生态农业|由2个兼职管理100种作物的高效农场，正在全球兴起（裘成）
12.我带着实业报国的自high感来到珠海这个破山头，做了我第一个农场（邹子龙）
（排序按字数多少）
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萌萌哒~这是一行萌萌哒手动分割线~
Emma常被问到的问题/FAQ（frequently asked questions）：
1.想去农场义工，怎么找到这样的机会？
答：方法1：文中提到的如凡朴农场、花溪农场等，都有自己的微信公众号，可查找义工/志愿者招募信息，
方法2：有机会http://www.yogeev.com/
这个网站上可以按省找到就近农场，
方法3：世界有机农场机会组织（缩写WWOOF）http://wwoof.net/
在这个网站，
1 志愿者可以找到国内国外的有机农场去义工，
2 农场主可以申请加入WWOOF、接收国内国外志愿者，
（在wwoof农场义工，随手撩撩外国妹子或者汉子，图片来自凡朴农场）
我自己是在微信里搜索“wwoof 中国农场”，
看到了这篇文章：WWOOF中国篇来啦！！成都的农场太美貌~‖趣味菜园，
知道了凡朴农场，找到公众号，再找到志愿者招募文章，勾搭上凡朴姐姐，给简历，表意向，然后就去了。
万事开了个头，后面就容易啦，之后的农场都是小伙伴们或者农场主们互相推荐。记得要好好干活才能拿推荐喔！
2.想（带小朋友）去农场玩？
答：农场一般都有开放日，可以关注农场微信公众号，接收这类信息，比如凡朴农场每月有一个特定主题的开放日活动。
不建议未预约直接前往农场，目前，大部分有机农场处于起步、上升阶段，人员和资金配备都显吃紧，分出人员接待，或者临时下山或去镇上采买蔬菜或去地里采收蔬菜，都会给农场带来一定不便。
3.Emma，你在农场义工，费用哪里来？
答：义工换食宿，吃在农场，住在农场，在田里劳作穿旧衣服，
衣食住行，除了行，几乎没有开销呀。
以前上海工作的小小积蓄来cover“行”。
4.那工资怎么办，收入怎么办？
答：为什么每个月/每年都要用来赚工资？
5.Emma，你为什么要写这篇文章？
骗点路费，继续浪呀~~
浪里个浪~~
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回归自然的创新农业
恢复家园的美好食物
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