餐饮 | 助力精准治污，上海长宁开展油烟在线比对监测

助力精准治污，

上海长宁开展油烟在线比对监测

本文取材自微信公众号：长宁生态环境

原文标题：创新试点，开展油烟在线比对监测，助力精准治污

餐饮油烟是中心城区环保监管工作的“老大难”，上海长宁为更加高效地做好油烟排放监管，通过“第三方服务+政府指导监管”的模式，在全区推广安装近500套餐饮油烟在线监控设施，并将在线监测数据纳入区生态环境领域“一网统管”的场景应用中，借助大数据分析等科技手段，实现餐饮企业的集约化、精细化管理，大幅提升监管效能，形成用数据管理、用数据服务和用数据决策的餐饮管理模式。

由上海市环境科学研究院技术团队牵头，联合上海市环保产业协会、第三方在线监测设备企业等制定上海市“餐饮油烟在线监控的团体标准”的工作中，上海长宁区环境监测站为切实做好为民服务办实事，加快构建现代环境治理体系，推进环境监管数字化转型，保障油烟监测数据在线率和有效性，积极参与到标准编制工作中。利用自身专业优势，对餐饮企业油烟在线监测设备开展比对监测，为标准内容制定提供数据支撑。

市环科院技术团队前期与长宁区监测站、第三方在线监测设备企业对监测方案进行研讨，选定长宁区来福士广场大厦某餐饮企业，在其营业高峰时段内采取多组油烟样品进行离线分析；市环科院技术小组同步采用便携式颗粒物浓度监测仪，同时间段内对其污染源中的PM_1.0及PM_2.5进行检测；另外对餐饮企业厨房灶头数量、投影面积、入座率、餐厅面积等参数做数据统计。通过手工监测、在线监测设备、便携式监测设备三者的数据比对，探索国标法与在线法之间的相关性，进一步提升油烟的精细化管理水平，有效缓解油烟扰民问题。

编辑：杨超

审核：林子吟

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