陈千恩：那碗面条
陈千恩，笔名竹生，湖北巴东金果坪人，媒体工作者。人生偶像是鲁智深，粗鲁，耿直，但有底线。
文／陈千恩
我的一位族侄，在他公号里发表了一篇《洋芋面条》，其中的一段写道：“吮吸一口汤，从舌尖的满足，慢慢地滚到喉间，温暖了胃。”
我没有族侄那种驾驭文字的能力，所以写不出那么优美的文字。但是，对于面条的回忆，却是深入骨头里面，估计这辈子是忘不了了。
面条，我们老家也叫挂面。关于面条最早的记忆，肯定来自于童年。那时候，面条是相当珍贵的食品。家里来客了，没有更好的招待，煮一碗面条，便是对客人的最高礼遇。再富裕一点的人家，给面条里藏一个荷包蛋，规格就更高了。一般来说，面条只给客人煮，家里的其他人，碗里还是苞谷洋芋。吃饭时，围在桌子上的小娃儿们，一双眼睛死死的盯着客人的碗，涎哒子顺着嘴角直滴，搞的客人吃也不是，不吃也不是。
我与弟弟是父母的心头肉，所以家里来客时，便会给我们煮上一碗，免得我们望嘴。所以，那个时候经常望来客，其实就是想吃那一碗面。
未懂事之前，我一直认为父母不喜欢吃面。所以我们在与客人享受同等待遇时吃的心安理得，呼呼拉拉，大快朵颐。
面条不仅是招待客人的佳肴，也是走亲戚的茶食。满十八岁的小伙子出门说亲，一包挂面、一瓶酒、十个鸡蛋，这是标配。富裕一点的人家还会加一包红糖，茶食就算很隆重了。当然，如果是正月初一给丈人佬儿拜年，除了标配外还得加只猪蹄子，否则就有散亲的风险。
一般情况下，别人送来的面条，除了招待客人，还要用来再作茶食，作为走亲戚的礼物。有时，一包面条会辗转数家，最后实在不能作为茶食了，才会被主人依依不舍地吃掉。
面条除了是茶食的主茶外，在其它领域也发挥着重要作用：嘎嘎人家送竹米，主嘎嘎最少也要送四包面条，因为面条鸡蛋是发物，吃了发妈儿。那时的面条，是用报纸包着的，中间捆了一圈棕叶子。每次面条吃完后，我总要把包面条的报纸翻来覆去的看上好几遍，从某种意义上说，面条包装纸也是我的启蒙读物。
后来，自己成家了，面条也渐渐成了普通食物。距我不远的三队，就有一家面条加工厂。加工厂的老板儿原来是一位大队书记，在职时组织过社员修水力面条加工厂，但因资金不足半途而废。分田到户后，他便贷款买了加工机械，圆了他的面条加工梦，也方便了周边群众吃面条。
再后来，村里的小卖铺有了面条，包装纸也由报纸换成了白纸。由于价格不贵，种麦子就觉得不划算，于是种麦子的人也就越来越少了，周边的面条加工厂，也就慢慢地成了历史。
现在的超市里，宽面条、窄面条、干面条、碱面条要有尽有，但我就是吃不出小时候的那种味道。前不久去圆梦庄买菜，有人介绍一家面条店里的面条是手工面条，加工厂就设在五峰山。
听说是手工面条，虽然价格贵，我还是毫不犹豫地刷了二维码，但回家一吃，还是没吃出小时候的味道。
我真是个下贱东西，吃饱以后老是怀念贫穷的味道，看来还没有穷怕。
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