温城活动｜强强联手是什么滋味？本月带你一尝便知

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温哥华的 Vij's，许多人知道它，是因为它是最好的印度餐厅。还有部分人知道它，因为它的素食广受好评。在加拿大出生的印度裔厨师 Vikram Vij，不仅餐厅做的好，还出书受访，参与到各种活动中，甚至还推出了自己的电商品牌，贩卖秘制咖喱。生意做得好，口碑也经营的不错。所以也难怪，他交到了不少朋友。

本月中旬，喜欢美食的朋友有福了。在 Vij 位于白石的餐厅 My Shanti，他邀请了煤气镇包豪斯餐厅的主厨 Stefan Hartman－他们将以各自家乡记忆为灵感，联合烹饪一出美食。

之前介绍过的这位 Stefan Hartmann，受训于正统欧洲烹饪记忆，多年在米其林餐厅的工作经验，让他对食物的了解已经积累出一定的经验。他本人尤其擅长烹饪德国风味的菜品，不同于大部分市面上的炖菜，他以出众的食材，新鲜的口感，还有精致的摆盘广为温哥华人所知。而他所在的包豪斯餐厅（Bauhaus Restaurant）定期更换的“厨师精选菜单”已经成为不少食客流连忘返的标志性欧洲美味。

如今，他二位的合作，让人不禁好奇，这两个来自不同文化的厨师，会制作出什么形式的作品？印度咖喱的辛辣遇上德国土豆的轻柔绵密，谁更技高一筹？

1月16日的合作，Vij 将会重回重温年轻时在德国餐厅工作的记忆，而 Stefan 也会找回在欧洲的印度社区里为大家烹饪的回忆。届时，My Shanti将会休店一天，仅仅为该活动开放。

本次的合作为四道菜配酒的晚餐，售价 $100 。需要预订的朋友可以发邮件至 [e-mail] 预订。或直接进入官网 MyShanti.com 购买价值 $100 的礼物券 (Gift Card），然后选择在 1月16日 当天使用。

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活 动 信 息

VIJ'S X BAUHAUS

合作晚宴

地 点

My Shanti

15869 Croydon Dr, Surrey, BC V3S 0G2

时 间

01.16

菜单

印度&德国 风味

四道菜配酒

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