话题 ▏规划师带你看区县——彭水
重庆是我国独一无二的“省域构架、直辖体制”的城市，8.24万平方公里的范围内，共同生长着38个叫“区”或者“县”的兄弟，地理、人文、经济，乃至城市形态景观大相径庭、各有特色。
作为重庆人，你都了解他们吗？
众绘山城特推出《规划师带你看区县》系列文章，由城市规划师带你了解重庆的区县，溯源历史、展望未来。
上周立秋之后，
重庆炎热的夏天仿佛进入了尾声，
本栏目为大家特别挑选的避暑之地也已经出了三期，
介绍了仙女山、红池坝、黄水森林公园等避暑胜地。
看了这么多山，
有没有跟小编一样热爱水上活动的朋友？！
本期就来看看水资源丰富的彭水县~
彭水 苗族土家族自治县
位于重庆市东南部，乌江下游，跨武陵山脉和大娄山脉，境内乌江、郁江交汇。北连石柱土家族自治县，东连黔江区，南接贵州省务川仡佬族苗族自治县，西边与武隆区接壤。彭水县依托已有的“三条大通道”（乌江航道、渝怀铁路、包茂高速公路），结合周边区县的黔江机场和即将启动建设的仙女山旅游支线机场，将具有更加优越的水、陆、空交通运输条件。
▲彭水苗族土家族自治县区位图
由于古时境内盛产盐（井盐）、丹（朱砂），又有乌、郁两江水道，人口往今彭水县境内聚集，这里是武陵山区中开发最早的政治、经济重地。
彭水建县始于东汉建安六年（公元201年），称为汉葭县，属釜州巴郡管辖。
隋朝设置彭水县。
唐朝为黔中道（全国十五道之一）、黔州、彭水县三级治所地，为十八州(今川、黔、湘、鄂、桂结合部)政治、军事、经济、文化中心。
南宋升黔州为绍庆府。明洪武四年（公元1371年）罢府。元、明两代，多次“赶苗拓业”，人口锐减，土地荒芜，经济萧条。
清初，彭水县属重庆府，招民垦荒，社会安定，经济开始复苏。
民国时期，彭水县隶属于四川省。
1984年11月成立彭水苗族土家族自治县，属四川省涪陵地区。
1997年彭水苗族土家族自治县成为重庆直辖市的一个县，属重庆市黔江地区。
2001年属重庆市直辖。
彭水县境内水系资源极为丰富，流域面积大于1000平方公里的河流就有4条，即乌江、郁江、普子河、芙蓉江。
大家熟知的阿依河景区，就是乌江的一部分。
彭水县城所在地，乌江、郁江两江汇流，周围多山环抱，俨然一幅画山水秀美的江城美景画。
上文提到彭水古时盛产盐丹，还有乌江、郁江两条水道，彭水码头每日舟楫往来、商贾辐辏，成为黔东北地区进入重庆、四川的必经之地。
唐、宋时期黔中道和绍庆府的繁荣，还有独特的山水美景，让彭水成为文人墨客创作诗词歌赋的乐土。其中不乏白居易、刘禹锡、黄庭坚等大家。
其中，位于“百里乌江画廊”中下段的摩围山出镜率最高，不信我们来看看。
唐代诗人白居易在《酬严中丞晚晀见寄》中写道：“摩围山下色，明月峡中声。晚后连天碧，秋来澈底清……”
在《送萧处士游黔南》中还向萧处士推荐摩围山：“江从巴峡初成字，猿过巫阳始断肠。不醉黔中争去得，摩围山色正苍苍”。
原来一千年前的旅游宣传大使是白居易啊……
唐代诗人刘禹锡还曾在此写下“常说摩围似灵鹫，却将山屐上丹梯”，把摩围山与如来佛的灵鹫山相比拟。
北宋诗人黄庭坚谪居黔州期间，浸润在摩围山的山色中，更是自号“摩围老人”，写下“今宵无睡酒醒时，摩围影在秋江上”的诗句。
文脉传延，余韵流风，这些历史印迹给彭水的山水美景添上了浓浓的诗意。
既然名叫“彭水苗族土家族自治县”，当然意味着苗家和土家人在彭水占有不小的比例。
在这里生活了千百年的苗族与土家族人，创造出了丰富的、具有鲜明特色的传统民族文化遗产。例如，
蔡龙王、吴幺姑等民间传说；
太原民歌、梅子山歌、鞍子苗歌以及乌江号子、娇阿依等民间曲目；
彭水豪华墓葬、苗族吊脚楼等民间雕刻与建筑艺术；
郁山鸡豆花、嘟卷子、擀酥饼、灰豆腐等传统食品。
这些玩的吃的小编将在本文最后一部分给大家细细道
来~
《彭水县城市总体规划1997-2020》
规划彭水的县城性质是全县政治、经济、文化、交通中心，是乌江中上游的门户，又是开发川东苗族，土家族地区土特产品的门户和服务基地。
——该版规划确定彭水县城市性质为：
重庆市水电能源基地，渝东南地区水陆交通枢纽，彭水的政治、经济、文化中心，以苗族土家族文化为特色的生态旅游中等城市。
而彭水中心城区承担彭水全县的政治、文化与服务核心职能，同时也是全县教育、医疗、金融、商贸和技术服务的核心。
规划确定在充分尊重地形地貌和利用交通设施带动新区发展的前提下，结合彭水城市山水格局，形成“一城四片多组团”的“开”字形空间结构模式，各个片区之间以乌江、郁江以及两侧的生态绿地连为一体。
一城：旧城区
四片：靛水新城片区、新田片区、保家片区和长滩片区
多组团：每个片区包含的多个功能组团以及万足组团
▲中心城区空间结构分析图
这版规划在2012年进行了局部修改，但城市性质、定位和空间结构没有变化，仅调整了内部用地布局，这里就不赘述了。
——总结历版规划可以看出，在多个水利设施修建后，较高的水能利用率和交通便利度在彭水发展中起了重要作用。另一方面，丰富的水资源和苗族土家族的民族文化特色，还为彭水带来了发展生态旅游的机遇。
彭水旅游，离不开它深厚的历史文化和民族风情。
彭水美景
阿依河
阿依河是国家AAAA级景区，苗家人把善良、美丽、聪慧的女子称为“娇阿依”，阿依河因此得名。阿依河景区融山、水、林、泉、峡于一体，集雄、奇、险、秀、幽于一身。景区内可徒步穿行，观奇花异草，古藤老树；可荡舟江上，享激流险滩，惊涛碧浪；还可夜宿山寨，可品苗家美味，体验民族风情。
▲乌江彭水电站大坝
乌江发源于贵州省的乌蒙山，自贵州省沿河县流经酉阳龚摊自治、彭水、武隆、涪陵汇入长江，全长1030公里。贵州沿河至彭水是千里乌江“乌江百里画廊最精华的”，彭水境内流长约64公里，游人可乘坐“乌江画廊”游船，置身“百里画廊”之中，感受峡江美景、山型变幻、崖壁之崔巍。
摩围山景区属于彭水南部“百里乌江画廊”的中下段，区内峰峦叠嶂、峡谷纵横，除有石林、绝壁、天坑、地缝、溶洞等地质奇观外，兼有漫山云雾、日出日落等天象景观和古树参天、千里碧海等森林景观；同时，具有深厚的历史、宗教文化背景。 2016年10月，彭水摩围山景区荣获第二批“中国森林氧吧”。
蚩尤九黎城位于乌江左岸，占地30公顷，总建筑面积59680平方米，是中国最大的苗族传统建筑群，创下了数个世界之最:九黎神柱是目前世界上高度最高、直径最大、雕刻鬼神像最多的苗族图腾柱；九黎宫是世界最高最大的吊脚楼建筑体，世界最大的四合院建筑体，最奇特的楼中楼阁与楼中殿堂建筑集群；九道门是目前世界上建有最多朝门的苗族建筑景观。
郁山古镇是“盐丹文化”的发祥地，这里曾是县、郡、州的治所地。漫步街头巷尾，千年前的历史遗存随处可见。饮食文化极为丰富，晶丝苕粉、擀酥饼、鸡豆花等闻名县内外。郁江、中清河、后照河三水相绕。
鞍子苗寨位于距彭水县城54公里的鞍子乡，这里是苗族聚居区，苗族人口90%以上，境内地势周高中低，形似马鞍，俗称 "鞍子头"，因此得名。这里是集苗歌、苗舞、苗寨、苗俗和自然风光于一体的民族风情旅游区。到这里观光旅游，可以探访一个古老民族的诸多奥秘；可以品味苗山、苗岭、苗民居厚重的历史文化；可以体验苗寨独特的民族风情；可以攀石磨、走石林、游云盘、逛神皇岍等景点，尽情嬉戏于苗乡奇异的自然山水之间。
彭水美食
鸡豆花为渝黔湘鄂边地区上等佳肴。七、八十年前，羊角碛黄朝汉将此技传入郁山镇，当地厨师、居民争相学艺并传承创新，使郁山鸡豆花四乡闻名。以上好母鸡胸脯肉、特产红薯淀粉、土鸡蛋为原料。将鸡脯肉制成将状，取蛋清，放入适量优质淀粉，加辅料，再放入适量的纯净鸡肉汤，清水调匀，煮熟后再配以适量鸡肉汤即可食用。本品形似豆花故名。乳白色，微见金黄色的鸡汤渗出，滑而不腻，香味诱人，舒适可口。
蕨根，俗称为"都巴根"；蕨粉，俗称为"都巴粉"。将蕨粉（蕨根加工）调成糊状烙熟，卷成筒状，蒸后切成短节，加各种佐料，即为嘟卷子。
源于清嘉庆年间，由"严富春斋"名师研制而成。本地自产苗豆为主要原料制成，香、酥、甜、脆、爽口。
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