星巴克，“红火”进行时

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11月28日，星巴克正式官宣费翔为品牌节日快乐大使，并推出新品红富士拿铁和红富士摩卡。与受到老、中、青三代人喜爱的老牌明星费翔携手合作，为星巴克带来了新热度，星巴克官方微博上关于费翔制作红富士拿铁的视频转发量达到1.7万。此外，红富士拿铁在杯身设计上延续了冬日红杯的设计风格，用“红色”的杯身设计为冬日里的消费者带来浓浓暖意。

除了在杯身设计上做文章，星巴克在杯型的设计上也为消费者提供了更多元的选择。在业内人士看来，持续进行的产品创新提升了星巴克的竞争力。

推出红富士拿铁系列

据了解，此次新品系列主打的是焦糖苹果风味和咖啡醇厚口感的融合。其中，红富士拿铁融合香醇拿铁和真实红富士苹果粒；红富士摩卡带有苹果的果香和焦糖甜香，并融入浓醇摩卡的可可香。

与此同时，星巴克官方微博显示，消费者在11 月 28 日至 12 月 4 日活动期间购买一杯红富士拿铁或红富士摩卡即可获得“费翔节日快乐贴”一张；前往指定门店线下正价购买一杯红富士拿铁或红富士摩卡可获得苹果图案袜子一双。

今年暑期《封神》的热映捧红了昔日的国际巨星费翔。此次星巴克与费翔的强强联动点燃了许多消费者的追星梦，消费者在社交平台上纷纷表示，“要为曾经的偶像买单”、“永不塌房的偶像推的饮品也要大胆喝”。

在业内人士看来，与人气旺的老牌明星携手合作，让消费者在购买星巴克饮品的同时还能体会到一番追星的快乐，为星巴克带来了新热度。同时对于提升星巴克的品牌影响力，提升消费者粘性，占据消费者心智具有积极影响。

经典红杯系列的延续

11 月 3 日，星巴克在中国内地市场正式开启2023 年节日季，由此推出了一系列冬日红杯饮品，包括回归的太妃榛果拿铁，还有绵云太妃榛果拿铁和朗姆风味冬暖摩卡两款全新饮品，为消费者带来浓厚的冬日氛围感。

值得一提的是，针对标志性的红杯，星巴克在本节日季首次推出了专属于中国内地市场的限定设计杯型。据了解，该红杯系列的设计风格是以“冬日精神”为灵感，在杯身上应用了中国结、剪纸和印章等中式元素，共有“织结冬杯”、“挥毫暖杯”、“剪采雪杯”、“信印融杯”四款寓意不同的“中国限定”红杯，旨在在冬日为消费者增添暖意。

作为冬日红杯系列，在杯身设计上，红富士拿铁系列也延续了红杯的设计风格，以红色铺满整个杯身，体现出浓浓的暖意。

除了在杯身设计上装饰中式元素迎合消费者喜好，星巴克也在杯型上的设计也有自己的巧思。

今年10月17日，星巴克官宣上市“\浓/”系列咖啡饮品。据了解，星巴克常见的中杯为355ml，大杯473ml，超大杯是592ml，而“\浓/”系列咖啡饮品只有259ml，主打“双份经典深烘浓缩”，为消费者带来更加浓郁的口感。“\浓/”系列咖啡饮品在咖啡口感上更加浓郁的同时，也为消费者提供了“小杯型”的选择。对于以往只为消费者提供中杯、大杯以及超大杯选择的星巴克，小杯型的上市让消费者在星巴克的选择更加多元。

在咖啡价格战盛行的当下，星巴克没有将追求低价作为目标，而是通过立足于消费者的需求持续进行产品创新来巩固品牌优势。无论是“中国限定”红杯还是小杯型，亦或是推出红富士拿铁等创新新品，都体现了星巴克在不断拓宽以“高端”为核心的护城河。

在盘古智库高级研究员江瀚看来，星巴克持续进行产品创新可以巩固其高端品牌的定位和形象，吸引更多的高端消费者，并提高消费者的忠诚度。此外，产品创新提升了星巴克的竞争力，使其在市场中脱颖而出。通过不断创新，星巴克可以保持在消费者心目中的品牌形象和地位。

全产业链稳健支撑

进入中国市场近25年，中国已成为星巴克全球最大、增长最快的海外市场。星巴克2023财年第四季度及全年财务报告显示，中国市场增长强劲，全渠道业务实现快速增长、门店数新增13%创历史记录。

星巴克在中国取得的“喜人”成绩，离不开其立足于保持咖啡高品质的基础上进行产品创新。“无论是如今早已被人所熟知的拿铁、美式，还是逐渐成为大众心头好的馥芮白、冷萃、慕斯浓缩和冰震浓缩，星巴克始终立足咖啡本质，演绎经典的同时却不墨守成规，凭借对咖啡的匠心追求和大胆创想，为中国顾客呈现精彩纷呈的咖啡之选。”星巴克方面曾表示。

产业链的完整度以及数智化为星巴克不断创新产品提供了稳健的支撑。

11月28日，星巴克亮相首届中国国际供应链促进博览会，以“扎根中国，链创无限”为主题，星巴克在展台上将其在供应链、产业链方面所作的努力，分别聚焦于“整合产业链”、“严守食安链”、“推动数智链”、“打造绿色链”四大板块，向与会来宾展现一颗咖啡豆从原产地到顾客手中一杯咖啡的旅程。

今年8月，星巴克中国创新科技中心落户深圳，星巴克进一步通过技术能力提升及数据基础建设，推动数智化高质量发展。

今年9月，作为星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资，星巴克中国咖啡创新产业园正式落成投产。

据悉，该产业园是星巴克在中国的最大生产性投资，于2020年3月宣布开始建造，总占地面积约80000平方米，总投资15亿元。基于从种植、采购、拼配、烘焙，到配送、匠心呈现，以及人才培养的产业链囊括，该产业园在全球范围内率先实现“从生豆到咖啡”的垂直产业链整合，为中国精品咖啡产业升级积蓄新动能。

星巴克方面表示，未来星巴克将继续携手更多的合作伙伴，持续优化强化供应链和产业链的构建，“四链并举”，发挥种植、生产、消费“三产合一”的整合优势，持续践行在中国打造世界一流咖啡产业链的承诺。

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