原创 | 闵行“宝宝舌尖上的美食”秘笈大公开！第4课：春天真美丽（视频教学）

前言

2016年，闵行教育开展了第二届幼儿园“宝宝舌尖上的美食”活动。经专家评审，其中13套（一餐两点）美食获得金奖。这些食谱都是根据一日热量分配、膳食搭配原则、幼儿年龄特点等要求，精心搭配。闵行教育官方微信将陆续推出金奖食谱的教学视频，粑粑麻麻们，一起来学一学吧！

宝宝舌尖上的美食

食谱秘笈在此

还不快快打开！

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=h0356awqzka&width=500&height=375&auto=0

套餐名称 《春天真美丽》

适宜年龄 中班     适宜季节 春季

制作学校 闵行区七宝中心幼儿园

早点

萌萌小黄鸭

品种：牛奶、蛋奶星星、面粉、鸡蛋、橙、苹果、哈密瓜、胡萝卜、西芹

午餐

嬉戏小海豚

品种：大米、燕麦、茭白、莴笋、胡萝卜、白蘑菇、红甜椒、黄甜椒、牛里脊、冬瓜、胡萝卜、香菇、红甜椒、鸡毛菜、豆腐、鸡胸肉、胡萝卜、红甜椒

午点

花衣小元宝

品种：银耳、生梨、枸杞、面粉、菠菜、南瓜、青菜、胡萝卜、香干、蘑菇

食谱简介

我们根据肥胖儿的身心特点选用了低脂肪、低热量且富含蛋白的牛里脊肉，将其切成小丁能增加幼儿在食用过程中的咀嚼度，放缓进食速度。选用根茎类食材，可增强饱腹感，丰富的色彩更能吸引幼儿。在烹调的技术上，考虑到肥胖儿的日常喜油炸等的饮食习惯，我们则以清蒸、少油、少糖为主，减少热量摄入。在食物的搭配上，严格按照粗细搭配、荤素搭配、米面搭配、干湿搭配、深浅搭配原则，使肥胖幼儿在营养的摄入上保持均衡。

亲爱滴粑粑麻麻们，今天的食谱你们学会了吗？

欢迎留言一起探讨交流哦！

往期回顾

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