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I导读：朱良春老离我们远去之后还是时常会想起他的音容笑貌和谆谆教导，他老人家本身长寿，他本身是怎样注意防病保健而延缓衰老的呢？本文是他在日本的讲稿摘录，对健康的生活方式、保健防病给出了他的建议。（编辑/青立）
漫谈怎样防病保健、延缓衰老
作者/朱良春
“有病方知健是仙，人生长寿健为先。”说明预防疾病，保健延年是很重要的。人人都希望有个健壮的体质、旺盛的精力、乐观的情绪，为美好的明天去奋斗、拼搏，为人类做更多有益的贡献。从医学角度来说：首要的前提，是怎样去维护自身的健康，如何增强体质、预防疾病、延缓衰老。根据生物学家的推测，正常人的寿命应为125~175岁，但是什么原因使大多数人都没有能达到这个目标呢？有关学者研究认为：健康和长寿有20%来源于遗传因素，25%来自周围环境的影响，5%来自医疗条件，其余50%完全掌握在个人手中，这就是说人们自身的生活条件、生活习惯、生活方式和嗜好等，是决定一个人健康长寿的重要因素。因为当前世界上还没有长寿不老的灵丹、长生不死的妙药，那么怎样办呢？就请接受医学家提出的最简单的健康公式吧：“健康与情绪感情稳定性、运动锻炼和平衡合理的饮食成正比例，而与郁怒、懒惰、暴饮暴食、烟酒嗜好成反比例。”下面就情绪、运动、烟酒、饮食与防病保健、延年益寿的关系，谈一些看法，供各位參考。心理学家将精神紧张、怨怒、恐惧、失望、焦虑、沮丧、压抑等统称为“情绪困扰”，认为它与疾病的发生乃至猝死，有密切的关系。《内经》将喜、怒、忧、思、悲、恐、惊称为“七情”，认为七情不可过度，否则就会损伤脏腑功能，影响身体健康。故有人提出“情绪困扰”乃百病之源，是有其道理的。它的主要危害：（1）削弱人体免疫系统的功能；（2）是强烈的“促癌剂”；（3）是心脏病的“触发器”；（4）是导致胃肠病的“腐蚀剂”；（5）是牙齿的大敌。因此，保持乐观的心态，情绪稳定，是健康长寿的重要因素。由于精神抑郁，或过度紧张、冲动暴怒等精神情绪波动失衡，易削弱自身抵抗力，降低免疫功能，导致许多疾病的产生。例如溃疡病、心脑血管病、高血压、癌肿、失眠、早衰等均与精神情绪失衡攸关。我常说：“乐则长寿，神安延年。”中国南北朝时代陶弘岽曾谆谆告诫人们说：“莫大忧愁，莫大哀思，此所谓中和。能中和者，必久寿也。”所谓“中和”，就是保持精神情绪的平衡，如此，健康就有了保障，当然可以延年益寿啦！现代医学认为：生命以蛋白质为物质基础，以新陈代谢为基本条件，以神经系统尤其是大脑皮质为主导力量。《人生延寿法》指出：“一切对人不利的影响中，最能使人短命夭亡的，就数不好的情绪和恶劣的心情，如忧虑、颓伤、惧怕、贪求、怯懦、忌妒和憎恨的生理功能，如受到影响的话，身体和精神必然受到干扰和损耗。所以乐观能笑的人最健康，笑可以帮助消化、循环，并具有发汗作用，而且可以振奋全身器官功能。充分说明人的精神情绪与疾病、健康和长寿三者是紧密相连的。根据对长寿老人调查的结果，证明心胸开朗，热爱生活是其共同的要素。孔子说：“乐以忘忧，不知老之将至。”所谓“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，“想得开，看得空，才能成为长寿翁”。在漫长的人生道路上，既有轻车熟路，也有荆棘坎坷。人生活在社会上，难免会碰到这样或那样的不愉快，如家庭不和，人事纠纷，受人欺侮，被人误解，事业上的挫折等等，在这个时候，除了要对事情的本身恰当处理外，非常重要的就是思想达观，胸怀开朗，坦然处之。不要消极、悲观、沮丧，而是要从生活中酿造属于自己的春天，也就是要精神开朗，心胸豁达。“精神愉快，青春常在”，健康长寿，可操胜券。日本全国老人协会理事长加藤泰纯博士强调：高龄者幸福生活的三大秘诀是忘记死亡、忘记钱财、忘记子孙。这是富有一定哲理的。我们要争做生活的主人，不作生活的奴隶，不要为名利所缠扰，不要为世俗琐事所困惑，就能洒脱轻松，活得很自在，很愉快，必然可以健康长寿了！长期坚持适量的运动，能使身体各个系统和器官得到锻炼，增强生理机能，促使身体充满生机和活力。反之，缺乏运动，势必早衰。因为运动就其作用来说，可以代替许多药物，但所有药物，不能代替运动的作用。因此可以这样说：要保持和提高工作效率，预防衰老和疾病的方法之一，是积极、坚持适量的体育活动。“生命在于运动”是一句至理名言。新陈代谢，吐故纳新，是人体保持健康，不断更新的基本条件，而劳动和运动，则是保证人体正常代谢过程的最重要的因素，是增强体质，提高抵抗力的关键。1.运动可以减慢心率。在正常情况下，心率稍慢的人寿命长。因为经常参加体育锻炼的人，心肌收缩有力，排血量增加，心脏每搏动一次输血量达80~100毫升，不锻炼的人只有60〜70毫升。由于输出血量多，营养心脏冠状动脉的口径会增粗,从而心脏供血得到改善，全身血管弹性增强，心跳次数较少和老化现象的进程较慢，最终就表现为寿命延长。
2.运动可满足机体对氧的需求。人体在运动中可吸进更多的氧气，排出更多的二氧化碳。运动能使肺的通气量增加，氧的利用率增加4〜8倍，从而促进人体的新陈代谢，起到推迟衰老的作用。3.运动可增加高密度脂蛋白的含量。对人体起着重大作用的脂蛋白主要是高密度和低密度两种。低密度脂蛋白像“沉淀剂”，很容易将胆固醇粘附在动脉粥样硬化的斑块中，从而加速血管的狭窄和阻塞；而高密度脂蛋白则相反，它非但不会沉淀胆固醇，而且还能溶解胆固醇，它象清道夫一样，把胆固醇送到肝脏去排泄，起到软化血管，保持血管弹性的作用。运动可以增加高密度脂蛋白的含量，就能防止和减少心脑血管疾病的发生，延长寿命。4.运动可以防癌。“运动运动，癌症难碰。”因为：（1）运动可使人吸入比正常人多几倍乃至几十倍的氧，吸入氧气增多可防止癌症的发生，即使患了癌症，也能使生命过程延长；（2）运动会使人流汗，而汗水能把体内的铅、锶、铍等致癌物质排出体外；（3）运动可增强体质，提高人体制造白细胞的能力，战胜癌细胞；（4）运动可使血液循环加快，体内少量的癌细胞如同湍流中的小沙子，不易站住脚，也不易转移和扩散。实验证明：最易于使人衰竭，最易损害人的健康的因素，莫过于长期不从事体力劳动和体育锻炼，所以没有一个懒人是长寿的。历代帝王的物质生活条件，可以说是最好的，但据统计，中国从魏废帝曹芳〈231~274年）至清光绪1875〜1907年，共计194位帝王，其中80岁以上者仅5人，占2.6%；70~80岁者11人，占5.7%；65~70岁的19人，占18%；其余81.9%均中年驾崩，说明奢侈淫逸，肢体少动，必然短命。体育锻炼的2个要点:“运动要适量”，不要超过自己身体的承受能力，青壮年运动量可大一些，老年人则宜量力而行，散步、慢跑、太极拳、自我按摩均可。散步、慢跑可使全身血液、骨骼、肌肉、韧带活动起来，并能调节内脏功能平衡，推动正常的新陈代谢，产生良好的生理效应，俗说：“百练不如一走”，“步行是运动之王”，即是此意。寺部正雄先生与夫人，长期坚持每天早晨走2800米，这是很好的，祝他俩健康长寿。“贵在坚持”要持之以恒，才能收效。
不仅可以增加下肢肌肉和韧带的活动能力，保持关节的灵活性，而且能促进人体能量代谢，增强心肺功能。
就是倒走路，向后退，能使我们的神经系统得到更加全面的锻炼和建立新的平衡，使肌肉的活动更加全面，适应性和灵活性都将有所提高。可以吸收更多的负离子，具有安神调气、降低血压的作用。在这里要提一下，早晨切忌空腹运动。因为运动需要能量，平时能量来源主要为饮食中摄入的碳水化合物。如果空腹运动，主要的能量就要靠脂肪。这时，血液中的游离脂肪酸就会明显升高，脂肪酸虽能成为心肌等活动的能量来源，但其量过多又可成为心肌的毒物，能够引起各种心律失常，甚至猝死，特别是中老年人,更应该注意。此外，多用脑也可延缓衰老。“若要长寿勤用脑，颐养天年贵在勤”,确是经验之谈。据有关学者估计,人脑的神经细胞有120〜140亿个，平均每小时死亡细胞数约1000〜1200个，如果一个人的寿命为100岁，所损失的神经细胞也不过10亿个左右，仅10%。也有人认为，从40岁开始，脑细胞逐渐减少，到70岁可减少20%，高龄人脑细胞可减少30%。但总的来说，脑的潜力还很大。人的一生，大脑可贮存1000亿个信息单位，相当于美国国家图书馆藏书量的5倍。遗憾的是人脑尚有90%的潜力未被利用。大脑同样受“用进废退”规律的支配，不用就会产生废用性萎缩，俗说：“脑子愈用愈灵。”因此，长期从事脑力劳动的人，衰退缓慢，而衰老最快的是那些脱离生活的人和那些一辈子没有事业心，老在生活圈子里打转转，而心胸狭窄者。古今中外不少脑力劳动者多获长寿的原因正是如此。大脑两半球的总通讯量，每秒钟可达40亿次冲动，工作紧张而繁重，为此大脑必须有足够的营养作保证，特别是早餐不宜吃得太少，夜间工作要吃点夜宵。蛋白质的供应，对大脑十分重要，最好是8种必需氨基酸都具备的蛋白质，如鱼、蛋、瘦肉类、乳制品、豆制品、花生、芝麻、核桃等。脑细胞的兴奋，还需要足够的维生素B族和维生素C因为B族维生素中不少是糖代谢中的辅酶；维生素C：具有促进热能源燃烧的功能，大脑无论需要多少可成为热量的糖质，如果缺少维生素C，就如同加满汽油而未加发动机机油的汽车一样，就不能顺利地工作，新陈代谢也不能正常进行，因而出现各种障碍，如记忆力降低，注意力不集中，或者焦躁情绪愈来愈剧，以致产生精神过度紧张的现象。“胆碱”缺乏也会使大脑工作受到干扰，在食物中适当补充胆碱，对脑活动有益，例如适当吃些蛋类。此外，还应补充脑磷脂、谷维素等。同时在疲劳时，可到旷野、山林、河边散步，因为那儿有较多的负离子，有利于大脑疲劳的恢复。大脑衰老过程中，有一个重要变化，就是脑细胞中“脂褐素堆积，并随年龄而增加。脂褐素的存在，会影响脑细胞的正常代谢功能。要推迟脑细胞衰老，就要设法减少脂褐素的产生。维生素E：是目前公认的具有抗氧化作用的物质，可以阻止和减少脂褐素的生成。定期做“扩脑运动”:有关专家建议，30岁以上的人，每10年至少得做2次“扩脑”的活动。这个活动包括：①从报刊杂志上重新学习6000个词汇、成语；②结识新朋友，或到自己未曾去过的地方旅行；③研究自己家庭的成员，写一份传记；④找一个过去未接触过的题材，予以深入研究；⑤从家庭的日用需要，设计个新玩意；⑥替你所喜欢的报刊杂志写点意见评论。以上这些活动，都有利于延缓衰老。吴阶平教授谈养生之道时说：“我认为重视自我保健，有意识地培养有利于健康的好习惯，下决心戒除不健康的坏习惯，这就是最好、最有效的养生之道。”这是十分真诚的劝告。什么是不健康的坏习惯呢？为首的是烟、酒，其危害最烈。吸烟是健康的大敌，吸1支烟会减少人体内维生素C毫克之多，它相当于每天必需的维生素C摄取量的71%。吸烟后还会使维生素B12变得不足，招致恶性贫血等。一个吸烟者，每吸一口烟，就要吸入4000余种化学物质，其中包括氢化氰、一氧化碳、苯并芘和钋-200等30余种致癌物质。目前每年因吸烟而死亡的人数近250万，吸烟者有相当一部分死于心脏病、肺癌和肺气肿，其数量远远超过由艾滋病、交通事故、饥荒、战争和恐怖活动所造成的死亡人数。调查资料表明，吸烟者的死亡率比不吸烟者高2.5倍，吸烟人得肺癌的可能性比不吸烟者多10〜25倍，除肺癌外，吸烟者还能引起喉癌、口腔癌、食道癌、胰腺癌、胃癌、膀胱癌等。难怪有人惊呼，吸烟是20世纪的鼠疫，看来不是无稽之谈。据美国肺脏病学会1985〜1986年度报道：每年美国由吸烟造成疾病而死亡的人数，比在第二次世界大战和越南战场上死亡的人数还要多。据统计肺癌死亡人数中的85%“、心血管疾病死亡人数中30%〜40%、慢性阻塞性肺病（主要是肺气肿和慢性支气管炎）致死人数中80%〜90%，均由吸烟造成。日本国立心血管病中心的专家，对吸烟和脑中风的关系进行了一项对照研究，他们以因患中风住院的40〜74岁男性为研究对象，并随意抽查一批未患脑中风的同龄男性对照，结果表明，吸烟使患脑中风的危险性增加，每天吸2包以上者，比不吸烟者增加1.3倍。吸烟促使人体老化和某些癌症发生，早已被医学界肯定，专家认为：吸烟促使血硒含量下降，可能是引起上述情况的原因之一。因硒在对抗细胞老化和抑制癌细胞发生的过程中，起着重要的作用。吸烟过多，还易引起高血压等病。人类即将跨入21世纪，科学技术的高度发展，将帮助人类战胜各种疾病，延长寿命。但是医学专家却预言，在未来的21世纪,仍有四大“瘟疫”威胁着人类，那就是：艾滋病、香烟、家猫、癌症。其中猫虽为宠物之一，但它会将淋巴腺鼠疫和其它传染性疾病带给人类，到目前为止，至少有15种传染性疾病是经过家猫传播的，这要引起注意。至于酒，有人以为“酒可解乏”，其实这种感觉是中枢神经酒精中毒时所出现的、暂时的欣快感。当血液中酒精的浓度达到5/10000〜2/1000时，人的大脑皮质就被抑制，这一方面使高级神经活动受到干扰，另一方面使皮质下的中枢失去控制而出现异常的兴奋。导致这种短暂的欣快感，可暂时将大脑疲劳掩盖，但其辨别力、记忆力、注意力和洞察力，均有不同程度的下降。特别是经常酗酒的人，心脑血管、肝脏、神经系统、胃肠等脏器均受损害，而且慢性酒精中毒，对人体衰老速度所起作用更大。所以世界卫生组织明确指出：“酒精消费，是引起健康损害的最严重的世界性问题，是仅次于烟草的第二号杀手，它引起的死亡，比所有非法药物引起的死亡加起来还多。”有人以为啤酒是饮料，其实多饮了，也易使人患胰腺癌、肥胖症和痛风等病。酒虽是具有魅力的饮料，只可偶尔少饮，不可过量为是。此外，生活要有规律，不要迟睡晚起。纠正不良生活习惯，是预防肿瘤和心脑血管疾病以及延缓衰老的一个重要因素。《内经》早就指出：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”是很有参考价值的。饮食是人们摄取营养，维持生命的唯一渠道，人要生存，就离不开饮食。但饮食要合理有节，太过或不足，都能影响健康，导致疾病的产生。进食太少，易引起营养不良；过量饮食，由于营养过剩，往往导致肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病、痛风等病的发生。特别是暴饮暴食，还会破坏消化功能。2000多年前的《内经》就说过：“饮食自倍，肠胃乃伤。”暴饮暴食会引起急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，诱发心脑血管病，危害之大，莫此为甚。有的人认为多吃是“口福”、是“补”，能增进健康，错误地把吃与“补”划等号，从而忽视了大吃大喝的危害，这是极大的误解。“节食可去病，寡欲而延年”，是前人长期观察的总结。节食可使人的机体免疫力在老龄时，仍保持旺盛，使免疫中枢器官一胸腺的定时紊乱得以推迟，从而延缓衰老过程。节食可使体温略有下降，体温对寿命有决定性的影响，而节食是使体温自然下降的有效方法。最近日本九州大学医学部大村裕教授研究发现：进食过饱后，大脑中一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质比进食前增加数万倍。这种物质能使毛细血管内侧细胞和脂肪细胞增殖，并能促使脑动脉粥样硬化，是引起衰老的重要物质。大村裕教授指出：目前还没有有效的药物来控制饱腹时纤维芽细胞生长因子的增加，然而通过限制饮食量，减少这种物质在大脑中的生成，推迟脑血管硬化和大脑衰老，则是完全可能的。所以中老年注意适当节食，是很重要的。一方面要减少动物脂肪、胆固醇、高糖、高淀粉食物，另一方面适当增加蛋白质与维生素。因为这种适当节食，是要在保证营养的前提下进行的。三餐都应控制食量，晚餐更应节减。
当前社会物质文明日益发展，生活条件不断提高，在饮食上有些人吃高蛋白、高脂肪、高热量的食物较多，而对一般的家常菜如青菜、萝卜、薯类、豆制品等则相对较少，这是影响健康，导致多种疾病发生的原因之一。蛋白质的主要成分是氨基酸，是维持生命活动、促进人体生长发育的物质基础，它的主要来源有二：一是动物性食品，如牛奶、牛肉、猪肉、鸡蛋、鸡肉、鱼、人奶等；二是豆类和谷类大米、麦、玉米特别是大豆的蛋白质含量高达40%左右。脂肪乃人体重要营养之一，也分两类：一是来自于动物性食物，动物脂肪主要为饱和脂肪酸（低密度脂蛋白），不仅含高胆固醇，而且容易凝固、沉淀于血管壁上，多吃即易引起血管硬化，而产生高血压、冠心病、糖尿病、中风等病；二是植物性脂肪（植物油、主要成分是不饱和脂肪酸（高密度脂蛋白），一般既不含胆固醇，而且还含植物固醇，有阻止人体吸收胆固醇的作用，有利于健康，所以应多用植物油为好。俄罗斯医学专家认为新鲜蔬菜、水果、奶制品、豆制品等组合的植物性食谱最为有益，这很合理，尤其适合于中老年人的保健防病。人体摄入的热能，要与消耗的热能保持平衡，摄入不足，体力下降；摄入过多，则易于肥胖，影响健康，产生高脂血症、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、痛风等疾患，所以俗有“有钱难买老来瘦”之说。进食要适量，要合理搭配，不要吃得太多、太饱，斯乃保健长寿之道。要多吃新鲜蔬菜、水果，它不仅含有维生素和矿物质，而且还含有较多的纤维素，由于纤维素能促进胃肠蠕动，能吸收水分而膨胀，起到润肠通便的作用，使粪便中的毒素能及时排出，而避免形成慢性内源性自体中毒，就不会出现头昏乏力、肢体酸软、食欲减退等轻度中毒症状，并可防止粪便中致癌物质的逗留吸收，从而减少直肠癌的萌生。韭菜、芹菜中纤维素含量最高。萝卜、豆芽和丝瓜等10多种新鲜蔬菜中，还含有一种“干扰素诱生剂”，能抗病毒感染，抑制肿瘤的发生。“干扰素”是提高人体抵抗力的重要物质，正常人体细胞里含有干扰素基因，在诱生剂的刺激下产生干扰素，发挥抗癌、抗病毒的作用。所以纤维素被称为“防病能手”，是当之无愧的。老年性痴呆是脑组织弥漫性萎缩和退行性改变所引起的一种老年性疾病，它一旦发生，患者十分痛苦，失掉人生乐趣和生活自理能力，家人亦受其累，所以要尽早养成好的饮食习惯，以预防此病的发生。(1)不要长期吃得过饱：因为经常吃得太饱，将促使大脑中纤维芽细胞生长因子过高，导致脑动脉硬化的加剧，而脑动脉的硬化，则是导致老年性痴呆的成因之一，为了减缓脑动脉硬化的进程，首先要注意控制食量，不要长期吃得太饱。(2）不要长期大量饮酒：因为酒精能直接损伤脑细胞，促使脑细胞萎缩而致病。(3)要经常吃补脑益肾的食物，如芝麻、核桃仁、黑木耳、桂圆、花生、红枣、山楂、鱼类、乳制品、豆制品等。少吃肥肉、动物内脏及辛辣、油炸之食物。(4）脑力劳动者易患脑血管性痴呆，应适当参加体育活动，如太极拳、散步或慢跑等，以防止脑动脉硬化。体力劳动者易患老性痴呆，应鼓励多用脑，多学习，以延缓大脑衰老，预防痴呆发生。凡是胆固醇偏高的人，用食疗降低胆固醇最为妥当。可以避免服用降胆固醇药物的副作用，因为该类药物在加速胆固醇代谢或减少胆固醇生成的同时，对肝、肾及神经细胞，均有一定的副作用，而且停药后易于反跳。大量的医学实验证明，吃低脂肪、低热量、高纤维素类食物，对降低胆固醇含量，有较好的疗效。具体地说，就是少吃动物脂肪、动物内脏等高热量、高胆固醇食物，多吃各类蔬菜、水果等高纤维素、高维生素食物。据研究证明，苹果、洋葱、茄子、海带、紫菜、胡萝卜、大麦、橄榄油、豆类及鱼类等含有可降低胆固醇的化学物质，常将这些食物适当地调配食用，既可降低胆固醇，达到防病保健的目的，又可减少药物的副作用。糖盐均为营养调味品，但摄入需适量，不可过多，以免影响健康，加速衰老。食糖属于碳水化合物，是人体组织的成分之一，也是人体主要的热能来源，但食用过多，则有损健康。近年来日、英、美等国家科学家以及WHO对23个国家进行调查发现：人口死亡率曲线与该国的糖消费量成正比关系。通过动物实验推知，长期吃高糖食物的人平均寿命要比正常食糖人的寿命短20年左右。糖摄取过多，热量过剩，容易引起肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等，并促进老化。大脑的能源是糖，一天只需糖10克，超量就会使大脑陷入缺氧状态，从而出现焦躁、烦闷等精神不安症状。为了避免糖对人体的危害，科学家正在寻找新的“糖源”（甜料）将取而代之的是果糖、木糖醇、甜菊甙等对人体无大害而又富有营养的甜味剂。红糖中的黑色物质能阻止血清中中性脂肪及胰岛素含量的上升，阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收。所以红糖有阻止肥胖、防止动脉硬化等功效。总之，适量吃糖是可以的，不可过量，以免影响正常膳食的营养素的摄入。特别是老年人，由于新陈代谢降低，体力活动减缓，能量需要相应地减少，而对其他各种营养素的需要则相对地变动不大，在食量减少的情况下，需要进食一些营养价值高的食物，也就是说，不宜经常食用较多的甜食。盐（氯化钠）是人体组织的重要成分，能维持体内渗透压和酸碱平衡，调节生理功能。人体每天在新陈代谢中要排出一定数量的无机盐，故需通过膳食给予补充。但每天摄盐量不应超过5克，有的学者甚至主张每天食用2~4克更好。如果长期食盐过多，会增加细胞外液量，引起水分潴留，又加重心脏负担；血管、肌肉细胞内钠与水量增加，使血管内阻力加重；盐的排泄又要靠肾脏，日久会引起肾性高血压及水肿。高盐饮食还会破坏胃粘膜的保护作用，增加对致癌物质的吸收，容易发生胃癌。因此，要做到既适当限制钠盐的摄入，又能使人吃到美味可口的营养膳食，应从改善膳食结构着手。在增加副食（蔬菜、豆类、鱼等）的同时，还应减少盐和酱油的用量，并适当增加钾、钙和优质蛋白的摄入量，因为这些营养物质可以减轻钠的升压作用。在烹调上，应尽量少用盐和酱油，可以用糖、醋、葱、姜、蒜、胡椒等调料，进行合理的搭配。至于饮水，也很重要。水虽是小分子物质，结构简单，但它在细胞中的含量却特别大，水占细胞重量的85%。人体血液中含水量达90%，执行机体内物质运转的机能。人体每天的水摄入与排出处于动态平衡之中，否则就要引起水肿或脱水。同时，体内水失去平衡，也是致衰的主要原因之一。要健康长寿，就要使体内水的平衡一直处于最佳状态，解决的办法是定时、定量饮水，主动饮水，补足水分。因为人体缺水最先受影响的便是大脑，长期饮水不足，就会影响脑细胞的正常功能，导致脑的老化，从而带来全身的衰老。一个健康的成年人每天起码要喝1600〜2000毫升的水，要分次喝，不要一次喝光。中国古代就重视喝水、宋代诗人陆游说：“仙丹九转太多事，服水自可追神仙。”日本也认为水中含有神奇活力，流传着“日饮三杯水，健康不用愁”的谚语。早晨空腹喝杯凉开水，可以稀释血液，增加肝脏的解毒能力，促使新陈代谢，加强免疫功能，也有助于降低血压，预防心脑疾患。并能促进食欲，延缓衰老，防止便秘和痔疮。中医十分重视睡前饮水，认为是饮水最关键的时辰，可有效地促进消化和睡眠。由于睡眠时血液浓度增高，饮水可稀释血液，加速血液循环通畅，防止心脑血管疾病，有利于健康长寿。磁化水（可在水龙头上安装一个“磁化过滤器”）含氧量可增加10倍以上，进入人体后，与人体组织细胞产生同步共振，促进人体内生理代谢，提高免疫功能，对高血脂、高血压、肥胖病、结石病、胃病、消化不良、糖尿病、便秘、腹泻等有效。又日本生产的“酸碱性电子离子机”，可使“死水”（自来水是中性水）变为“活水”，使中性水产生人体所需要的丰富的矿物质，能预防和治疗许多疾病，延年益寿，单位和家庭均可采用。综上所述，饮食与防病保健之关系，可谓十分密切。明代医学家龚廷贤在《寿世保元》一书中对此曾有精辟的论述：“恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣，安能保令太和，以臻遐龄？……人之可畏者，衽席饮食之间，而不知为之戒,过也。”这是值得参考的。最后，为了您的健康，谨再重复一下：动则不衰，长乐永康；平衡饮食，戒绝烟酒；规律生活，延年益寿！敬祝各位健康长寿,吉祥如意！（本文系1995年3月28曰在日本爱知县西尾市企业法人会上讲演稿）
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