好设计就是好生意的开始！蒋峰国际餐饮设计助您开一家火一家

蒋峰国际餐饮设计 2022-12-30

春节已过，新的一年正式开始，餐饮行业经历了疫情带来的长痛和阵痛，如今也蒸蒸日上，从宏观看，国家统计局发布数据显示，2021全年，餐饮收入46895亿元，增长18.6%；限额以上餐饮收入10434亿元，同比增长23.5%，基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮有望突破5万亿大关。

（图源于国家统计局截图）

从小处着眼，我们回顾最近两年我们服务的餐饮品牌，包括浙江知名小吃品牌《王阿盖》、《义乌海鲜地标环球渔宴》、《南昌宝藏西餐厅6M西班牙餐厅》、《上海新锐单品王犇逸跷脚牛肉》、《青岛宴会润春来》、《鱼仓宴》、《成长中的地方美食品牌鱼李记》、《三锅演义火锅》、《阿勇米线》等等，无论一二线城市或是三四五线城市，我们客户的餐厅都在持续增长，营业额和好评不断攀升。

部分

客户合影

2021年

2021年，我们走过多少城市也数不清了，远到内蒙呼伦贝尔、甘肃张掖，领略了草原和北疆的风情，带去了新的设计思路和方案，南到广东广西海南云南，打造了更具特色的餐饮空间，江浙沪晋鲁豫湘鄂皖也有我们忙碌的身影，感谢一路来所有客户的热情招待和信任托付，2022我们一起再赴征程！

环球渔宴是义乌知名餐企鸡毛换糖旗下品牌，做为义乌海鲜新地标，一开业就火遍全城，一度一桌难求，2000平米的餐厅要等上2个小时才能排到。

（好评截图来自大众点评、美团）

王阿盖在过去的2021年里，一口气开了39家新店，几乎覆盖了浙江的所有县市，并辐射到江苏、江西，一路势如破竹，开到哪里火到哪里！

南昌宝藏西餐厅——6M西班牙餐厅，需要提前一天才有可能预订成功，成了年轻人品位和仪式感的象征。

（好评截图来自大众点评、美团）

看到好评里顾客对空间设计的肯定我们格外欣喜，因为做餐饮设计，服务的虽然是餐厅老板，但归根结底服务的都是顾客，选对设计当然带来好生意。

（好评截图来自大众点评、美团）

我们发现在设计完成后的施工过程中，餐厅老板还要到处奔波采购各种后期装饰和软装，花费大量时间不说，有时在当地并不能找到满意的搭配，因此针对国内市场，我们也开放了成熟的软装供应链，将设计融入生产，帮助老板完成效果落地。

很多案例还在设计、施工阶段，如非物质文化传承美食——余师傅鱼生王、山西知名餐饮品牌形象店等等，在2022年会逐步与大家见面，敬请期待！

蒋峰国际餐饮设计全球分部

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