能量瓶子发布会前夕，我们请了几位不同领域的低碳水实践者分享他们的饮食经验，反响热烈。最近会陆续放出文字整理，以飨更多没有参加线上发布会的朋友。今天是最后一篇分享，来自@咩老板。回顾前篇请戳：节后减脂福利：粉碎 6 大谣言，ACE教练带你了解真正的生酮饮食。
▌60秒知识点速记
1.玩儿命节食的最后，睾酮指标异常、卵巢病变、PCOS、甲状腺功能减退...
2.砍掉精制碳水、冥想、EFT、培养兴趣爱好... 无需惦记体重的世界原来这么美好。
3.美的标准千变万化，不要因为他人的观点毁掉自己的身体。
4.开启烘焙世界的新大门：3 份快手低碳水烘焙食谱，再也不用担心嘴馋爆碳。
先上一组图片给大家肚子里的馋虫养养眼。
是不是看着就很有食欲？有同学说了，你们野兽不是整天diss甜点吗？怎么业务方向要变啦？
当然不是。这可不是普通的甜点，制作它们所用的原材料，都符合低、碳、水、标、准。
这些，都是咩老板的作品。
咩老板，曾因长期节食患上暴食症和多囊卵巢综合症，后来靠生酮饮食治愈了自己。从此走上了研发生酮甜点之路，享受美味与激素稳定兼得。
不仅如此，她还找到了事业的新方向——专营生酮烘焙。她的slogan是：成为生酮宝宝们不再爆碳的理由！超级励志有没有！
以下是咩老板的文字自述——
从节食开始，进入人生低谷...
我曾有过7年节食经历。到后来，节食暴食、节食暴食，反反复复，有长达半年的时间，没来月经。
一开始我并没有在意月经这个事情，还是平时疯狂节食，周末疯狂暴食。
直到无论怎么运动和节食我都发胖，脱发，每天闷闷不乐，节食的日子焦躁不安，暴食的日子郁郁寡欢。在家人的催促下我去了医院做全面检查。
结果很可怕：睾酮高出正常指标一倍，卵巢有多样性病变，甲状腺功能也出现了减退——被医生宣告患了多囊卵巢综合症（PCOS）。
在美国，2000万女性和1000万男性
一生中都至少患过一次进食障碍
查出多囊后的一年里，我吃着达英35（一种可以用来治疗PCOS的口服避孕药），喝着特别难喝的中药，心里怀着对减肥的执念，暴食的情况越发严重。
从每周一次发展到每天一次，下班回家必须点一桌子外卖，边哭边吃，撑到爆炸。连入睡都困难，对自己说明天一定不这样了，今天是最后一次，然而第二天又再次陷入轮回。整个人状态非常糟糕，不愿意社交，不愿意出门，对什么都提不起兴趣。
没有过暴食的朋友可能无法理解那种，脑袋一片空白，毫无意识地往嘴里塞食物的感觉。
仿佛心里破了洞漏了风，空荡荡的，只有用食物才能填满这个洞。然而不管我怎么吃、吃什么，依旧心里空空荡荡。暴食完以后，还会因为害怕长胖而疯狂节食运动补偿。
低碳如何帮我走出困境
我最开始采用生酮饮食，是因为听说干吃不胖。但是在两年的生酮实践中，我发现比起减肥，生酮对治疗PCOS和稳定情绪的好处，才是实实在在真真切切。
我现在每天充满能量、不需要吃药也有规律的月经周期，不再暴食，还因为生酮找到了自己事业的方向。今天就分享一下我低碳治疗PCOS和抗暴食的经验，再给大家分享几个简单好吃的生酮烘焙食谱。
生酮饮食「金字塔」
砍掉精碳，好好吃饭
这一块儿我就是砍掉精制碳水，不吃任何包装食品，多吃新鲜食物，规律三餐，自己做烘焙甜品。有一点我要特别提醒生酮的同学们，不要为了减少碳水就减少蔬菜摄入，蔬菜的维生素和纤维对大家是非常好的。
而且只要选对了蔬菜，根本无需担心蔬菜当中那一丁点儿的碳水。在野兽生活研究所后台回复「吃」，就能得到一份低碳水饮食指南。其中也对蔬菜的选择作了列举：
冥想和EFT，缓解压力
另一个方面，就是利用冥想和EFT（Emotional Freedom Techniques, 能量心理学）给自己减轻压力。减压对PCOS意义巨大。尤其是女同学如果有备孕计划，一定要设法减压，个人非常推荐冥想和EFT。
我刚开始做EFT的时候嗷嗷大哭好几回，但是之后整个人情绪就稳定很多，感觉轻松很多。
冥想的好处
如果有肥胖问题，还是要运动，不用特别剧烈，选自己觉得最舒服的。比如我就喜欢边逛商场、超市边快走，保持舒服就好，不要给自己额外增加压力。
美，没有单一标准
抗暴食最重要的，就是放弃对减肥的执念。如果不放弃这个，真的很难好起来。
我生酮以后遇到了太多有暴食倾向的女孩子，基本上情况都和我一样，是减肥导致的。我真的想跟大家说，只要不影响健康就别太执着于体重，美不是单一的。瘦有瘦的骨感，胖有胖的风韵，都是美。自信就最最最美！
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运动和控制饮食的意义不在于减肥减重，而在于保持健康，一定一定一定要扭转观念！（划重点）
还有就是培养更多的兴趣爱好，不要让自己闲着，多做些有意思的事情，丰富自己的生活。像我就是做生酮烘焙啦，既能够开开心心地忙碌起来，又能够吃上最爱的小甜点。
低碳水烘焙的必杀食谱
讲道理不是我最擅长的，现在就给大家分享我擅长的低碳小甜品配方。
流心芝士塔
车打芝士小脆饼
椰香奶酪夹心
Q&A
Q：请问用的是什么代糖？
A：赤藓糖醇和甜菊糖混合物，基本没有怪味！我记得野兽生活的小绿条也是这个配方。
Q：对抗暴食的过程应该也蛮漫长的吧……如果不慎复发怎么处理呀？
A：放宽心不要太在意，让自己忙起来。甜点想吃就吃点儿，如果有暴食倾向，太严格反而会容易反弹。
Q：生酮的过程中，你有没有感到过，全身没劲儿？注意力不集中。我现在就是这种状况，做事情丢三落四，我都不知道还要不要继续下去了？
A：没劲的话可能是适应期还没过，过了就好了，放心吧~
野兽昨天的推送花大篇幅讲了适应期的知识：节后减脂福利：粉碎 6 大谣言，ACE教练带你了解真正的生酮饮食
Q：生酮期间容易有口气，是不是肉类吃太多？有没有改善的方法？
A：口气也是适应期的问题哦，适应期过了就没问题啦~
Q：有时候会有馋的情况吗
A：馋的话可以自己做小甜点。而且也不用太惧怕爆碳水，这种情况每个人都会发生。生酮越久，对碳水的渴望越低。
点击查看四步优雅戒糖法：道理我都懂，可就是忍不住想爆碳水！四步大法教你自然戒糖
Q：我也有暴食的情况，情绪不稳定，担心身体指标出问题。想请教你当时去医院做了哪些检查？ 才得知自己有睾酮/卵巢/甲状腺...N种症状的？谢谢！
A：我是因为月经的问题，去医院做了女性的全面体检，又额外要求查了甲状腺功能。比较专业的体检机构一般都是可以相信的，建议在就诊或者下单前跟医生沟通你的需求，然后再有选择的去查。
Q：请问你的甲减（甲状腺功能减退）现在也好了吗？怎么好的呢？
A：我不是甲减哦，只是长时间节食甲状腺功能受到了影响，恢复热量摄入以后就好啦。所以大家千万不要节食，玩儿命节食的最后都是自己吃亏。
最后送上一份伸手党福利，祝大家节后减脂计划早日满分达成：拖延症和懒癌的减肥福音！简单做好这6点，新年愿望必能实现
关注野兽生活研究所，回复 “吃” ，获取一份低碳水饮食的神奇食谱。
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