蛇瓜，可食用可观赏的瓜中奇葩

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前两天开车去山里，经过村边的乡道时，看到老乡栽培的一畦瓜架上，挂着几个扭扭曲曲超长的奇葩瓜，长相有点恐怖，也让人倍感好奇。停下车来走近看，嚯，绿色的花纹，近2米长，蛇一样或盘或扭或垂，原来这就是蛇瓜。

一起来看看这个名字和长相都有些恐怖的瓜。

蛇瓜 Trichosanthes anguina 也叫蛇豆、豆角黄瓜，蛇丝瓜，它是葫芦科栝楼属的一年生藤本植物。瓜如其名，蛇瓜，犹如蛇的各种姿态，自带一种野性的气质。它原产印度，我国南北各地均有引种栽培，用于食用或观赏。

先说用作蔬菜食用。问过老乡，这个瓜怎么吃，老乡说可以炒菜、做汤或凉拌。我想，这么长一根瓜，估计可以做出好几个菜吧。

再说观赏。鉴于蛇瓜的特殊形状，一些观光农场和园林搭建拱形的棚架或者廊架，长长的蛇瓜一条条悬垂下来，形态逼真，吸足眼球，还是一种观赏性极强的观果植物。

蛇瓜的花果期是夏末到秋季，眼下，正是蛇瓜生长最旺盛的时候，走在菜地里，逼真的蛇瓜不小心会吓人一跳。

蛇瓜的果奇葩，它的花也非常漂亮有特点。雌雄同株，雄花组成总状花序，雌花单生。花白色，5裂成星星一样（恰好拍了个6裂的个体），最好看的还是花瓣前端的流苏， 细密地交错着，如裙边的蕾丝。

侧面照，一只白色小章鱼。

盛开之后，边缘的流苏会慢慢卷曲、纠缠，直至整朵花谢。

刚刚长出的小蛇瓜跟黄瓜差不多，有灰白色的条纹。

再看叶子。蛇瓜的叶子圆形，3-7浅裂至中裂，有时深裂，裂片常倒卵形，先端圆钝，或者宽三角形，疏生细齿，叶基部弯缺成深心形，基脉5-7条，直达齿尖。

老乡说，蛇瓜好栽培易成活，结瓜量大。可见蛇瓜有很强的适应性。

植物志记载蛇瓜除了做蔬菜食用，还有药用价值，如消渴、治疗黄疸，根和种子有止泻、杀虫作用。但是我生活的周边，无论菜市场还是超市，从未见过蛇瓜售卖，它并没有像黄瓜丝瓜苦瓜一样作为蔬菜进入人们的餐桌，我没有吃过蛇瓜，不知道是不是味道不好或是其他什么原因。

长大的蛇瓜随心所欲地弯曲或扭旋，长1-2米，成熟时橙黄色。

蛇瓜虽然很长，但里面结的种子并不多，大概也就10粒左右或者更少。

种子长圆形，个头不小，长约1.5-2厘米，藏于鲜红色的果瓤内，灰褐色，种脐端变窄，另一端圆形或略截形，边缘具浅波状圆齿，两面均有皱纹。

山野美好

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