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食谱|素馅蒸馄饨,来份鲜美爽口的早餐吧~

雷同学❤️ 素食星球 2020-09-14

你好,厨房!

在炎热的夏天,汤馄饨显得非常油腻、难以入口,感觉吃了一碗头发都油了...

不要担心,今天星球就给大家带来这道爽口美味的“素馅蒸馄饨”,每一口幸福感满满,换个方式开启新的一天吧~ 

 素馅蒸馄饨 

食谱&图|土土大人,下厨房

 食材 

混沌皮

笋干

豇豆

油豆腐

洋葱(可不加)

 调料 

黄酒

蔬之鲜

茶树油


 做法 

1.把豇豆,水发后的咸笋干,洋葱,油豆腐统统滴剁碎(这是一个漫长而又枯燥的过程,建议边听音乐边剁~)洋葱只需半个,借个味儿和水分而已,也可以不加。

2.放入油锅中炒熟,加糖,盐,味精或者蔬之鲜(为了保证素食滴效果,我们不用鸡精哦~)炒好后放入碗中待凉。

3.馄饨有好多种包法,因为是蒸馄饨,我们要选择的是这种造型,它可以稳妥的摆在蒸笼上~

4.把包好的馄饨齐齐整整滴摆在蒸笼里,保证每个馄饨都均匀滴洒上水,然后上开水锅蒸10分钟就可以啦~

看起来很有食欲呢~

做一份如此可爱精致的早餐,

清爽地开启新的一天吧!

馄饨还是蒸的好~

想学习更多馄饨做法的小伙伴可以戳下文⬇️

鲜美小馄饨,松茸香菇馅,动手包一包!

素食星球出品

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食谱&图 | 土土大人,下厨房

编辑 | 雷同学

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