五块钱的粉丝娃娃菜，轻松四步就可以让你吃出不一般的家常鲜味！

想知道粉丝和娃娃菜搭配之后是怎样一道美味的家常菜吗？那么今天点开了无忌这篇文章的你，赚到了！

最近大家都在吐槽猪肉实在是太贵了，没关系，猪肉涨价了，我们就换其它的美食吃，就当给自己清清肠胃了。今天无忌和大家推荐的这道粉丝娃娃菜，粉丝和娃娃菜买回来只花了无忌五块钱，如果用这五块钱去买肉，估计就只够买一个指头的猪肉吧。不仅价格便宜，今天这道粉丝娃娃菜，只需要四个步骤，就可以轻松做完。用五块钱的食材就能让你吃出百元大餐的满足感。

娃娃菜的鲜嫩是有目共睹的，和爽滑的粉丝搭配，香气四溢的蒜蓉带着一点点的辣味盖在粉丝上，上锅蒸制，只需五分钟的时间，美味就可以横空出世。藏于娃娃菜叶中的汤汁，带着淡淡的蒜香，微微的小米椒辣味，顺着你的舌尖，将你所有的思绪全部扫空，你的脑海里只会充斥着一个字，鲜！沾满了浓郁蒜香味的粉丝，滑溜溜的进入你的口腔之中，每一口都让人感到爽到无法自拔。

最精彩的部分永远是在结局前，刚出锅热气腾腾的粉丝娃娃菜，浇上一圈少许的蒸鱼豉油，那铺天盖地的鲜味如同被解开了封印，在烟雾缭绕中捕获人心，肠胃已经咕噜咕噜不停在响了，忍住快流出的口水，最后撒上一把翠绿的葱花，这完美的仪式结束之后，就无需再忍耐，马上开吃吧！

这盘蒸出来的粉丝娃娃菜，最奇妙的就是，它的汁水饱满如同煮出来的似的汤汁浓郁，好吃不上火，便宜又美味，味道甘甜鲜美，蒜香十足，喜欢的朋友记得点击在看收藏哦！

食 材

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娃娃菜 /粉丝 /小米椒

小葱 /大蒜 /盐 /生抽

蚝油 /蒸鱼豉油 

步 骤

——

1、食材改刀 娃娃菜洗净后切成6瓣，大蒜切碎，小米椒切小圈备用。

2、焯水 水烧开后，焯烫30秒以后，立马捞出稍微控水分后摆盘。

3、蒸制  热锅放油，下蒜末爆香，接着放小米椒圈，加盐、蚝油，2勺生抽，炒匀后盛出。

将提前泡发好的粉丝放在娃娃菜上，放上炒好的辅料，水开后蒸五分钟。

4、淋热油 出锅的时候淋上一圈蒸鱼豉油，放上少许葱花，浇上一勺热油，这道色香味俱全的粉丝娃娃菜就做好了。

小 贴 士

1、焯烫娃娃菜的时候时间不宜过久，否则最后蒸出来的娃娃菜口感就会失去它原本的鲜嫩口感。

2、如果是给老人或者孩子吃的，可以选择不放小米椒，味道会偏清淡一点，但是不会影响这道菜的整体美味。

3、之前有朋友给无忌留言，家里没有蒸鱼豉油的可以用什么来替代，在这里无忌和大家科普一下，蒸鱼豉油也只是酱油中的一种，只不过它上色的能力会弱得多，最主要是用来提鲜增香的，如果没有蒸鱼豉油，我们可以选择一般的酱油来代替也是可以的哦。

【互动尬聊环节】

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入口清甜爽脆，细嚼之后，饱满的汁液溢满口中，吃了一口还想再来一口~

作者：魏无忌

编辑：懿升

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