在客人强烈要求下,老板被迫连开3家店
很多人连菜名都不会读
◐ 深圳第1家啫啫煲专门店 ◑
深圳少见的啫啫煲专门店,1年前从南山桃源村起家,很快成了附近街坊的饭堂,甚至被誉为“桃源村之光”。
由于生意太火爆,老板被逼着连开了3家店。明档里师傅们每天忙前忙后,光这场面都足够下饭了。
◐ 15款啫啫煲,全都是招牌 ◑
店里点单最多的王牌,无论换几次菜单,总会为它保留C位。48元一煲,份量相当足!
广东菜讲究镬气,能最大程度保留食物的口感。炒熟的肥牛倒进砂锅,再打一颗生鸡蛋,洒上花雕酒,啫个1分钟,掀开锅盖口水就忍不住了!
把窝蛋划破,暴风搅拌,沾满蛋液的肥牛浓郁又送饭,讲真,我可以干掉一整锅!
老广们更爱他家的生肠煲,据说只有母猪身上才有,金贵得很。吃起来脆脆的,重点是没有臊味。
刚上桌油温超高,生肠还会慢慢收缩,表皮油亮微焦,烫嘴都顾不上啦!
加了金不换的猪颈肉口感更清新,一点不肥腻,吃起来又香又脆,36元/煲。
我对黄鳝煲很挑剔,毕竟从小就超爱,他家的意外好吃!鳝段饱满,能吃出不是养殖的,推荐!
会爆汁的蟹籽鲜菌啫粉丝、长辈最爱的香茅生啫鲈鱼、还有女生最爱的榴莲混酱啫肠粉...整张菜单几乎没死角。
◐ 这些都是老广的心头爱 ◑
主食当然不能错过腊味煲仔饭,腊肠和腊肉都不肥,还带着些许酒味,挺特别。
36元很大一煲,2人吃也没问题,觉得味道淡还可以淋店里的秘制酱油。
芝士控一定要试!满满一层芝士,忍不住玩拉丝,店员小姐姐一直提醒我“要趁热吃哦,冷了就不香了。”
这道中山老糖水民国时期就有了。店里的胡师傅做了30多年,已经传承三代。做一份要20分钟,用瓷罐擂出糊,再用筷子在热水里挂出菱角。
煮过的冰菱角晶莹剔透,两角尖中间鼓,就像真的菱角一样。吃完啫啫煲来一碗,清甜又解腻。
XXX
开业不到1年就连开3家店,最新的店在科兴科学园,还是一如既往的粉嫩装潢,每天饭点都有程序员哥哥来打卡。
新
店
福
利
①
6月20日-6月22日
到所有分店任意消费
每桌送1份 【啫啫蟹籽鲜菌粉丝煲】
(活动最终解释权归商家所有)
②
你的宵夜首选是什么?
在评论区留言告诉我
截止到6月24日,我们将抽取5位胖友
每人送1套 【好嘢啫啫煲周边】
好嘢·啫啫煲
人均 80元
营业时间 10:00-22:00
门店地址
科兴店:南山区科苑15号科兴科学园原味街kfc旁(地铁深大a4口)
海雅店:宝安区建安一路海雅缤纷城负一楼B100-10(地铁灵芝站a1出口)
方大城店:南山区桃源街道社区龙珠四路方大广场三层L322(地铁龙井b出口)
温馨提示
高峰时段会出现等位情况,请大家避峰就餐~
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