说说咱的家乡话 | 杨韵莹：看见广州话

      沉浸翡翠台和本港台多年，你是学会了用粤语流利地说出“你肚唔肚饿啊？使唔使我煮碗面你食啊”“你有冇理到我感受啊”之类的“实用”句式呢？还是只学会了用张学友的表情与发音跟人“打招呼”?

情绪激动式打招呼

       叱咤粤语流行歌坛十数载 ，你是发行了粤语歌曲精选集呢？还是依然在单句循环“无惧世事变改，还是越难越爱，为你所以在期待”？

       如若你还在粤语的大门外徘徊，你是否想看看粤语到底有着怎么样的风景？你是否想知道，她只是一片有着国家一级保护动物“雷猴”的自然保护区呢，抑或是一座含有丰富文化矿藏的方言宝库。

雷猴·国家一级保护动物

【广播】叮咚~叮咚~列车要启动喇~

第一站 概况

【广播】我们要游览的广州话到底是什么呢？

      广州话，英语称为Cantonese或Canton dialect，属粤语广府片，是汉语七大方言之一的粤方言之代表。

       过去有一种说法，认为西关话是广州市话的代表，广州话以荔湾区西关一带的话为标准。尽管西关话的语音与市区其他地方比较起来略有一些特点，但从现状来说，西关话已与其他各区的话渐趋一致，所以没必要再把它当做广州话的标准音或语音代表点了。

       现广州市辖11个区，其中越秀（包括区域调整前的越秀区和东山区）、荔湾（不包括调整前的芳村区）以及海珠区的一部分是在传统城区之内，可称为“老市区”；而白云、天河、黄埔、荔湾（指调整前的芳村区区域）以及海珠区的一部分新滘等地则是原来的“近郊区”。因此，现在的广州话，应指包括老市区和原来的近郊区在内的较大范围内人们所使用的粤方言。

广州市现行行政区划图

第二站 历史

【广播】进入时光隧道，我们来看看广州话的形成历史吧~

       粤方言的形成与楚方言有密切关系，粤方言并不是从中原汉语通过大规模的移民运动一下子直接“移植”而来的，而是经过楚方言为媒介缓慢推进，逐渐与当地的民族语言——古越语等融合而成的。

粤方言产生与形成简史

第三站 音系

【广播】穿过时光隧道回到现在，首先映入眼帘的是广州话的声音

       据陈澧的《广州音说》，广州音应主要切合唐末宋初的中原之音而兼具隋唐、宋元各阶段语音的某些特征。

       广州话声母（包括零声母）共20个，各家记录略有不同，此处采用高华年的记录。

摘自高华年《广州方言研究》

       广州话的声母系统并不复杂，但需注意的是（敲黑板啦），kw、khw中的w虽然不带摩擦成分，只表示k、kh的圆唇化，但它们是具有区别词义的作用哒，因此不能偷懒把它们省略了哟~

选项B讲述的应该“本是同根生，相煎何太急”的故事吧

你要下蛋了吗？

       广州话韵母各家记录数目不等，此处仍采用高华年的记录，共53个（包括两个自成音节的鼻音韵母）。

摘自高华年《广州方言研究》

并非规范的音系整理表，但胜在够晒（足够）清晰明了

       广州话的韵母较为复杂，其中需要注意的是（又敲黑板喇），a在和韵尾结合的时候需要分长短元音，可以对应记为[a]和[ɐ]（如果这个音标看不到就看下图吧），或者[a]和[a:]/[aa]。

今晚食鸡啊？大吉大利！大吉大利！

       此外，广州话保留完整的鼻音韵尾和塞音韵尾，且鼻音韵尾-m、-n、- ŋ和塞音韵尾-p、-t、-k一一对应。你问什么是塞音韵尾？塞音韵尾也就是我们常说的入声韵尾，它使音节的发音变得短促，据说连起来读有一种要“断气”或者在“打嗝”的感觉。

句出自叶琪所写的“著名”短文《郭沫若的故事》

p.s. 这里不是在给雪碧打广告

       广州话声调平上去入俱全，且皆分阴阳，而阴入调又因主要元音的长短对立分为上阴入与中阴入两调，故共9个声调。

粤语九声

       除上述九个声调之外，广州话还有高平变调（55）和高升变调（35）两种发生于口语中的变调。但随着变调的频繁使用，变调会在一些变调使用频率高的字上凝固下来，形成固定或相对固定的读音，进而使广州话声调架构发生变化。

       广州话丰富的声调会让听者有平仄交错的高低变化感，从而感到一种抑扬顿挫的韵律美。但这也让学习者颇为苦恼，于是有人将难记的“粤语九声诀”进行改编：

这个改编对记不住传统“粤语九声诀”的广州话母语者来说也是棒棒的

       也有人发挥音乐特长用音乐音阶来学习广州话声调：

摘自1912年出版的Daniel Jones和Kwing Tong Woo撰写的《A Cantonese Phonetic Reader》

全书只有英文翻译，没有汉字对译，他们有没有考虑过不会看五线谱的和五音不全的人的感受嗻~

所以，你们知道这句话写的是什么了吗哈哈哈

第四站 书写系统

【广播】你问我广州话点解（为什么）看得见？因为它有字啊~

       粤语方言字泛称用于书写粤语口语的文字，多通用于粤语使用者之间，现多见于网络、香港地区的书刊杂志、媒体字幕之中。粤语用字丰富多彩，有的来自古汉语，有的则是粤语地区创新的汉字，虽其有大致写法，但相对于标准语而言，规范并不严格。

你今天吃咗早餐/午餐/晚餐/宵夜未啊？

（你今天吃了早餐/午餐/晚餐/宵夜没有呀？）

       丰富的书写系统又造就了广州话丰富的粤语书写文献，如龙舟歌、广东南音、粤讴、粤剧粤曲、咸水歌、粤语流行歌曲、粤语童谣等说唱类文学艺术，又如《俗话倾谈》和刊登在各种报刊上的书面语文学作品，以及各类国人或洋人编写的广州话词典、教科书与《圣经》。

摘自招子庸的《粤讴》

陈寂评注：爱人远去，临别依依，乃是常情。一去渺然，尺书未到，当生牵念。但这首讴却别具一种曲折的表现手法。因此篇幅虽短，亦能婉转动人。

19世纪至20世纪来穗洋人编写的学习广州话的教科书

左图为1874年出版的《A Handbook of the Canton Vernacular of the Chinese Language》

右图为1908年出版的《The Cantonese Made Easy Vocabulary》

看到书上写着什么了吗？

20世纪来穗传教士用广州话翻译转写的《圣经》

左图为1906年出版的《新约全书》

右图为1921年出版的《天路历程土话》

第五站 词汇

【广播】现在窗外是一片生机勃勃的广州话

       据李新魁等（1995）所言“广州话方言词汇，即广州话中跟普通话在词的汉字形式上不相同的词语，以及形式上相同但词义上不相同或不完全相同的词语，这样的词及固定词组、惯用语等数量至少有七八千个，其中常用的也大概有三千个。”总之，广州话中有一大批方言色彩浓厚的口语常用词，里面有不少是反映日常生活重要概念的基本词汇，反映了广州话词汇系统自身的本质特点。

【广播】看！那边走过一个人！

一个……人？

【广播】后面紧跟着人从众鬼（？！）

群演们请开始你们的表演

【广播】又走嚟咗（走来了）一群鸡（还记得这个字读什么吗）                                           

据说，广州人秉承着“无鸡不成宴”的信念，誓要做到“没有一只鸡能活着飞过白云山”！即便如此，没有鸡也不要斩四两（“冇鸡斩四两”意为“打肿脸充胖子”）啵~其实……没有鸡，也可以吃烧鹅嘛~

【广播】哇！这里除了“雷猴”，仲（还）有好多动物~

【广播】水里还有！

第六站 句法

【广播】“咩话（什么）？”你们说刚刚看到一群人“咩咩咩”地对话？不要怕。广州之所以称为“羊城”，是因为这里的人讲话只有“咩”和“咩*n”（不是真的），因此我猜他们的真身有可能是潘神（Pan）。“咩啊？”

广州人聊天的样子

开玩笑而已，事实上广州人也经常不太明白对方说的“咩”是“乜（什么）”

【窗外的广告牌一闪而过，上面写着什么？暨南大学语言资源中心酒家欢迎你！】

暨南大学语言资源中心早茶广告之一

上图黑色加粗字为动词后缀，广州话的动词后缀是广州话句法的特色之一

       邓思颖（2015）主张，动词后缀是粘附在动词或形容词之后的语素，以动词或形容词作为词根，与其构成附加式合成词。广州话的动词后缀（见下表）之特色有三：一、数量丰富；二、句内有严谨关系；三、句外的相连。

广州话动词后缀

摘自邓思颖《粤语语法讲义》，兼参考有彭小川《广州话助词研究》

暨南大学语言资源中心早茶广告之二

上图黑色加粗字为句末语气助词，广州话的语气助词是广州话句法的特色之一

       语气助词是出现在句末位置的虚词，如果有宾语的话，语气助词在宾语之后。广州话语气助词数量丰富（见下表），且可以连用，即多个语气助词同时出现在一个句子里（如上图最后一句话），这种现象邓思颖（2015）称其为“助词连用”或“助词串（cluster）”。

摘自邓思颖《粤语语法讲义》

暨南大学语言资源中心早茶广告之大胃王挑战赛（？）

     依据吴福祥（2010）的研究，粤语差比式“X+A+过+Y”大概可以算是广州话（也是粤语）最具本土气息的句式了。

      看过这么多条广告，广州话的句法了解一下？以后不要再以为广州人的交流全凭“咩咩咩”了哟~

说明

◆  本文所用“粤语”一词，除第二章以外，一般只指第一章所定义的广州话（包括香港粤语）。

◆  文内所用之方言字并非均为本字或规范用法。

◆  各部分采用之观点仅为众多学者研究之一二。

参考文献&拓展阅读

终点站 暨南大学

课程详情请点击：公益培训 | 你仲未识讲粤语？

课程宣传请点击：学语趣谈 | 我尽力了，但这个音我发不出来

报名方式：

◆  扫描下方二维码，下载报名表

◆  下载并填写报名表，并以“公益粤语报名+姓名+联系电话”命名

◆  报名表请于2018年6月1日23:59之前，发送至邮箱：[e-mail]

往期回顾：

方言那么精彩，你不想来看看吗？

 

图片来源于网络

编辑：三不正

审读：刘鼎荣

责总：老    甘

投稿邮箱：[e-mail]