其他
方言与美食（音频）| 卢诗芹：面线糊（泉州洛江话）
由于微信公众平台推出新功能，“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者，而是公众号管理者，原作者将于大标题和文末显示，感谢各位读者的谅解！
没有什么早餐是
一顿面线糊
解决不了的
如果有，就两顿
来泉州一趟
一定要试试面线糊
微冷的早晨
就用一碗热乎乎的面线糊
来温暖你的胃
/01/
基础
面线糊由细面线，番薯粉,和水制作成，如果有条件，汤底可以使用煮海鲜的汤，这样味道更鲜美。
/02/
配料
面线糊煮好之后，根据自己的口味，选择豆腐、卤蛋、大肠、小肠、猪肝、醋肉、香肠等加入。
食用面线糊时同样根据个人口味，撒上胡椒粉、小葱、白酒以及卤汁，味道更特别。
醋肉
大肠
其他
/03/
搭档
若是一碗面线糊还不够，可以搭配油条、糯米条食用，米线糊可以抵消它们的油腻感，它们是最佳的美食拍档。
可以说
每一家店都有属于它们独特的味道
欢迎来到泉州寻找属于你的面线糊
- End -
本期编辑 | 卢诗芹
审读人员 | 陈娟娟
责任编辑 | 老 甘
方言点 | 泉州洛江话
投稿邮箱 | jnufyzx@163.com
图片来自网络，侵删
往期回顾
做语言资源保护公众号不容易，每天更新公众号更不容易，而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯，提倡每个月打赏一元钱，积少成多，我们的事业就有希望，谢谢各位!
文章版权归【语言资源快讯】所有
转载请注明出处