客家文化（音频）| 蔡瑜欣：领略汤坑之美（丰顺汤坑话）

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 各位尊敬的乘客：

        您好！

        您乘坐的FSTK次列车已到站，欢迎您来到丰顺汤坑，请您带齐行李，跟随小编的脚步，一起来领略汤坑的美吧！

       来到这儿怎能不掌握一点本地的方言呢？让我教大家唱一首山歌吧！

        排排坐唱山歌

        这边唱来那边和

        你来唱来我也唱

        阿公阿婆笑呵呵

        排排坐唱山歌

        客家人就山歌多

        山歌好比春江水

        朝晨唱到日落坡

        山歌绕着彩云走

        天上画眉也来和

        山歌山酒迎宾客

        山歌越唱越红火

       这首《排排坐唱山歌》由客家人陈宝善依据传统客家童谣《排排坐》为蓝本进行改编创作。从2012至今多次登上中央电视台、中央人民广播电台以及各大卫视，传唱度较高，为客家方言的传播做出了巨大贡献。        

第一站：坚真公园

李坚真与毛主席的珍贵影像

小溪出水大溪流，

同志姐妹处处有。

今日重上铜鼓嶂，

来日下县打九洲。

李坚真《重上铜鼓嶂》

       我们首先来到坚真公园。

       坚真公园位于丰顺县城汤坑镇金瓯山西侧，于2005年底建成，公园以中国妇女运动先驱、华夏女杰李坚真命名，已经成为粤东地区具有较大影响的爱国主义教育基地。

       园内先后建有坚真广场、坚真纪念馆、主题雕塑园、坚真纪念亭、历史题材壁画以及休闲娱乐活动区等配套设施。

       李坚真的一生，正如她的名字一般，坚韧且赤忱。她将自己的全部生命和精力都奉献给了祖国和人民。革命时期，她作为妇女革命领袖，跟随毛主席的领导，为粤东地区的革命事业作出了不可磨灭的贡献；解放后，她又投身于家乡的建设。

       李坚真是党的忠诚卫士，也是中华民族的伟大女儿。

第二站：牛肉粄汤

      逛了一个上午，想必大家都已经饿了吧。让我们一起享用本地的特色美食——牛肉拌汤。

      “粄”是本地的特色食物，汤坑的牛肉也是美名在外。牛肉与粄汤的结合，真可谓是美味的双重盛宴。

第三站：温泉

下泓堪浴上堪煎，

阴火熬成未必然。

海底日升波自沸，

偶分一脉作汤泉。

宋·杨万里《观汤田铺溪边汤泉》

      冬天的夜晚泡上一次温泉，光是想想就叫人倍感通体舒畅、心旷神怡。而当您来到汤坑，泡温泉更是不可错过的一次体验。

       这是为什么？且听我娓娓道来。汤坑素来以温泉之乡闻名遐迩，我们这里流传着一句顺口溜：“来到汤坑不洗汤，枉到丰顺走一趟！”。有许多外地游客更是专程前来，只为享受一次惬意的“温泉浴”。

       那么温泉为什么叫作“汤”呢？这是由于 “汤”字在古代有“温泉”一义，我们的客家方言沿袭了这一用法，把温泉叫作“汤”，把泡温泉叫作“洗汤”。

       汤坑的温泉有着十分悠久的历史。“汤坑”这一地名的由来本身就与温泉有着密不可分的联系。本地因具有丰富的地热资源，自然出露的温泉数量众多，故在历史上有“九汤”一说。

温馨

提醒

       疫情期间，应尽量避免去公共浴池等人口密集的公共场所。

       待到疫情彻底结束后，我们再共赴一场温泉之约，将一切世俗的烦扰都暂且抛诸脑后，尽情享受当下纯粹的快乐。

       致敬每一位在疫情一线奋战的医务工作者。盼疫情早日结束！

第四站：捆粄

       泡完暖暖的温泉，难免感到饥肠辘辘。向大家推荐本地的第二种美食——捆粄。一碟美味的捆粄，配上一盅热气腾腾的炖汤，实乃夜宵的不二之选。

       品尝完捆粄，汤坑一日游也将圆满结束了。想必诸位一定都有些意犹未尽吧！的确，汤坑的美食、美景、人情、风俗，又岂是区区一日就能观尽的呢？

       丰顺汤坑以其深厚的历史积淀与人文底蕴，展现出这座千年古镇的卓绰风姿。唯有亲临其地，抚摸它那古朴的城墙，细嗅它那沁人心脾的芬芳，感受它那蜿蜒在现代文明中古老的命脉，方能真切体会到其动人的美。

       那么，让我们下期再会！

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往期回顾：

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文字、音频、编辑：蔡瑜欣

本期审读：柯岱宏

责任主编：甘于恩

方言点：丰顺汤坑

投稿邮箱：jnufyzx163@.com

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