方言与民俗（音频）|崔倩怡：南海沙头乡例
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Grain / in Ear
俗话说，各处乡村各处例。
人的一生有几个重大事件——出生、入学、成家、步入老年。
在我的家乡，每一个重大节点，都有对应的习俗......
1
Come to the World
生诞四月春暖季，日逢亲朋献寿礼。
快燃生日寿火烛，
乐者前程星光路.
发音人：谭趣珠（75岁）没离开过家乡
出生后第一个月，称为“满月”。无论男孩还是女孩，满月的时候都要到本氏宗祠拜列祖列宗，奉上酸姜、红鸡蛋、红包点、烧肉、鸡、酒。此外，还要摆满月酒，宴请亲戚朋友。在酒席上要给各位亲友分酸姜、红鸡蛋、红包点；亲友随喜道贺，送一些礼物，譬如小镯子、手链之类的，或者发红包都可以，随心意就好。
其中，外婆来喝满月酒，要特别准备些送给小外孙的衣服或玩具等，多少也是随心意即可。自家回外婆的礼也自有讲究，除了酸姜、红包点、红鸡蛋这些必不可少的项目以外，还要有猪肉（又叫福肉）、红烧肉、熟鸡一只、活鸡一只、水果若干、红包，随心意即可。
2
人们把生到男丁看作是祖先的赏赐，所以凡是生到男丁（我们也叫添丁），就要去祠堂内还酒，向祖先还礼，我们把这个仪式叫做庆灯。
在男孩出生下一年的农历正月十二日那天，这家人要拿一些酸姜、烧肉、鸡一只、水果、酒、红包等到宗祠拜祭，也要留一些在祠堂里让同宗祠的人一起分吃。家境富裕的可以请亲戚朋友来饮宴庆贺，完席后就分给各位酸姜一份，里面要有一片腊肉、两个马蹄、年蔗一小段、煎堆一个。
3
开学
读书不觉春已深,一寸光阴一寸金。
满六周岁，小孩子到了上学的年龄，在开学那天，可以请亲戚朋友来饮宴，吃汤圆道贺——“汤圆”有与字有缘、与学业有缘之意。
长辈给预备开学的后辈发利是或者水果。其中，外婆的贺礼最要讲究，要送书桌一套（有桌、有椅）、书包一个、新衣裳一套、新鞋新袜子各一对，另外有红包。
4
风华正茂
而立之年
男士成年结婚又叫成龙，在结婚下一年的农历正月十二日要出成龙酒。具体要拿烧肉、鸡、水果若干到宗祠奉拜祖太，放一些酒在宗祠内留给他人随意饮用。也可请亲戚朋友来饮宴、贺喜，丰俭由人。
5
入寿
福如东海长流水,寿比南山不老松。
以前的人寿命没有现代人长，男性到了56岁入寿，即拥有成为老年人的资格。村内有什么大小事情、各样纠纷，他们都有权参与议事。在宗族内有话语权、发言权、理事权。
56岁那年的正月十二日就要奉送美酒佳肴、寿桃、寿饼一对到本氏宗祠奉拜。有经济能力的，可请他们饮寿酒、吃饭（即我们说的“食围数”）。
同时，要分一对寿饼给亲戚朋友，有条件的可以给自家人的男丁每人派一对寿饼，表示同喜同寿。如果家境不那么富裕的，也要供奉一些酒、鸡肉、猪肉到本氏宗祠祭祖。
请人“食围数”要设置的菜品也颇有讲究，主菜一定要有寿面（“面”与“命”为谐音相关，取“长命”之意）。寿面里的材料要有生菜（生生猛猛）、鲜虾（“虾”与“哈”同音，取笑口常开之意）、红烧肉（取意红皮赤壮，即身体健康之意）、韭菜（长长久久）。
从56岁开始，每十年祝一次寿，即66岁、76岁、86岁、96岁、106岁......如果真的有人能出五次寿桃、寿饼，就是真正的寿星公了，那时全村都会非常隆重，每家每户都会向其贺寿。
本期编辑 | 崔倩怡
本期审读 | 陈灵梓
责任编辑 | 甘于恩
方言点 | 南海沙头
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