水果志（音频） | 史旭媛：华莱士蜜瓜（内蒙古巴盟话）

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华莱士蜜瓜产于内蒙古河套地区，已有七十年的种植历史。上世纪四十年代美国副总统华莱士访华，从新疆入境至兰州，赠送了美国的蜜瓜瓜籽，并在兰州培植成功。到了1956年，时任巴彦淖尔市市长的达礼扎雅去兰州开会，带回这种瓜籽并交由磴口县农民试种，获得成功，后来经过与本地蜜瓜不断杂交提纯，逐渐培育成今天独具特色的华莱士蜜瓜。

华莱士蜜瓜主要产地位于内蒙古巴彦淖尔市磴口县，磴口县地处乌兰布和、库布齐沙漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厚、土壤肥沃、且含有大量有机矿物质，年日照在3000小时以上，昼夜温差大，虽干旱少雨，但水源丰富，土壤含沙量也较为适宜。

磴口县航拍图（图片来自网络）

磴口县种植华莱士已有50多年的历史，现有的风味特色是经多年的独特气候和水土资源孕育而成。1998年磴口县被国务院特产办命名为“中国华莱士蜜瓜之乡”，享誉中外。

华莱士蜜瓜外形美观，多为橙色至金黄色，形状多为圆球形或扁圆形和长圆形，间有裂纹，瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色。肉厚，其味独特，果皮光滑洁润，惹人喜爱。软脆适度，香甜味美，集香蕉、苹果、鸭梨、蜜桃、玫瑰味于一体，瓜肉颜色似翡翠、风味独特、醇香浓郁、入口绵甜，营养成份极其丰富，属瓜中之王。“沁心瓜香飘万里，爽口味美甜如蜜”，被誉为瓜中“仙品”，享有“天下第一瓜”之美称，是消暑解渴、馈赠亲友之佳品。

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本期作者|史旭媛
本期审读|陈明华
责任编辑|甘于恩
音频|史旭媛
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