方言与民俗（音频）| 刘敏：年初七吃七样菜（梅州梅县客家话）

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一年之计在于春

按照天地生万物的顺序，古人将正月初一说成是鸡日，初二狗日，初三猪日，初四羊日，初五牛日，初六马日，初七人日。

初七是人类诞生之日，在客家地区，每年的正月初七清晨，都要吃七样菜——芹菜，蒜，葱，韭菜，香菜，春菜，包菜。

01

芹菜

“芹”与勤劳的“勤”谐音，喻指勤劳、勤快

蒜

“蒜”与“算”同音，喻指精打细算

葱

“葱”与“聪”同音，喻指聪明、能干

韭菜

“韭”与“久”同音，喻指长长久久

包菜

“包”，包赢不输

春菜

“春”，长年回春

香菜

“香”，香满园

02

七样菜需同时煮熟，全家分食，祈望新的一年勤快、精算、聪明、包赢、长久、有余、富足。

过年大鱼大肉，年初七吃七样菜，还能起到调理肠胃的作用。

“吃了七样菜，各人做零细”，意味着吃了七样菜就要开始干活了。

文字、音频 | 刘敏

图片 | 部分来源于网络，侵删

本期编辑 | 刘敏

本期审读 | 李思华

责任编辑 | 老甘

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