方言与美食（音频）｜杨思桐：电白捞粉（茂名电白海话）

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电白捞粉

电白人美好的一天从一碟粉开始，来自电白的捞粉不仅是一种人们习以为常的美食，更是家乡味道的载体。

1. 用石磨磨米浆

2. 再倒到铺上纱布的蒸笼上，猛火蒸上几分钟

3. 蒸好的粉皮洁白无瑕，最后切成粉条

拍点蒜泥，加上花生油和特制酱油，这份捞粉就可以上饭桌啦~

END

图片|网络（侵删）

文字|杨思桐

本期音频|杨思桐

本期编辑|杨思桐

本期审读|吴雨佳

责任编辑|甘于恩

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往期回顾：

方言与美食（音频）|杨思桐：酥酥脆脆的电城蚝炸（茂名海话）

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