水果志（音频）| 黄敏：炎炎夏日中的解暑水果（连州保安话）

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炎炎夏日中的

解暑水果

夏天一到

口干舌燥

热气上火

吃啥都没胃口

在这个时候

你可以喝绿豆糖水、喝凉茶

可以吃夏天的解暑水果

西瓜、香瓜、哈密瓜……

但是，如果你来到连州，

那你一定要再试试下面这些特产水果啦！

· 水晶梨

作为“中国长寿之乡”，连州生态环境优良。连州位于粤北山区，昼夜温差大等气候条件，成就了连州水晶梨的优异品质。2006年，连州市被评为了中国水晶梨之乡，2015年连州水晶梨被评为广东省“名特优新”农产品，2016年连州水晶梨又被列为国家农产品地理标志保护产品。

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连州水晶梨品质资源丰富，早、中、迟熟搭配合理，具体品种有翠冠梨、新世纪梨、丰水梨、黄金梨、黄花梨、圆黄梨、甘露梨、秋月梨等。连州水晶梨主导产品为早熟品种翠冠梨、中熟品种新世纪梨、授粉品种黄花梨。连州水晶梨表面晶莹、有明显的水锈，皮薄果嫩、果肉洁白、肉质细腻爽脆、果心小、清甜多汁，含糖量为12%~15%，在炎热的夏天中吃上一个，瞬间解暑清凉，口齿留甘。小编曾经亲自采摘过水晶梨，边吃边玩，别提有多过瘾了。

· 鹰嘴桃·

SUMMER

鹰嘴桃因其尾部似老鹰一样的嘴而得名，作为桃之极品，不仅桃体大、单果重，成熟鹰嘴桃果色鲜艳、表面光滑、果形圆润饱满，而且口感清脆、味道甜美，是酷暑中一份不可多得的解暑神器。

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2016年，“中国长寿之乡”连州成为广东首个“全国富硒农业示范基地”。值得一提的是，硒元素是人体不可缺少的14种微量元素之一，被称为“长寿元素”“抗癌之王”，适量补硒，可以抗氧化、增强免疫力、预防癌症等。也许正是因为土壤肥沃等适宜的地理条件，当地所产的鹰嘴桃味甜肉爽，桃香纯净、香甜多汁，品质极佳，备受众多食客的喜爱。

夏日炎炎

 SUMMER 

除此之外，连州还种植有东魁杨梅、火龙果、西瓜、香瓜……还有很多清甜解暑的水果，待你来探索。无法到场的读者可以点赞示意，让小编暑假回家替你们好好尝一尝。

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本期编辑 | 黄敏

本期音频 | 黄敏

本期审读 | 李叶凡

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责任编辑 | 甘于恩

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