水果志(音频)| 黄敏:炎炎夏日中的解暑水果(连州保安话)
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炎炎夏日中的
解暑水果
夏天一到
口干舌燥
热气上火
吃啥都没胃口
在这个时候
你可以喝绿豆糖水、喝凉茶
可以吃夏天的解暑水果
西瓜、香瓜、哈密瓜……
但是,如果你来到连州,
那你一定要再试试下面这些特产水果啦!
· 水晶梨
作为“中国长寿之乡”,连州生态环境优良。连州位于粤北山区,昼夜温差大等气候条件,成就了连州水晶梨的优异品质。2006年,连州市被评为了中国水晶梨之乡,2015年连州水晶梨被评为广东省“名特优新”农产品,2016年连州水晶梨又被列为国家农产品地理标志保护产品。
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连州水晶梨品质资源丰富,早、中、迟熟搭配合理,具体品种有翠冠梨、新世纪梨、丰水梨、黄金梨、黄花梨、圆黄梨、甘露梨、秋月梨等。连州水晶梨主导产品为早熟品种翠冠梨、中熟品种新世纪梨、授粉品种黄花梨。连州水晶梨表面晶莹、有明显的水锈,皮薄果嫩、果肉洁白、肉质细腻爽脆、果心小、清甜多汁,含糖量为12%~15%,在炎热的夏天中吃上一个,瞬间解暑清凉,口齿留甘。小编曾经亲自采摘过水晶梨,边吃边玩,别提有多过瘾了。
· 鹰嘴桃·
SUMMER
鹰嘴桃因其尾部似老鹰一样的嘴而得名,作为桃之极品,不仅桃体大、单果重,成熟鹰嘴桃果色鲜艳、表面光滑、果形圆润饱满,而且口感清脆、味道甜美,是酷暑中一份不可多得的解暑神器。
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2016年,“中国长寿之乡”连州成为广东首个“全国富硒农业示范基地”。值得一提的是,硒元素是人体不可缺少的14种微量元素之一,被称为“长寿元素”“抗癌之王”,适量补硒,可以抗氧化、增强免疫力、预防癌症等。也许正是因为土壤肥沃等适宜的地理条件,当地所产的鹰嘴桃味甜肉爽,桃香纯净、香甜多汁,品质极佳,备受众多食客的喜爱。
夏日炎炎
SUMMER
除此之外,连州还种植有东魁杨梅、火龙果、西瓜、香瓜……还有很多清甜解暑的水果,待你来探索。无法到场的读者可以点赞示意,让小编暑假回家替你们好好尝一尝。
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本期编辑 | 黄敏
本期音频 | 黄敏
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责任编辑 | 甘于恩
方言点 | 广东连州话
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