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方言与美食（音频）| 郑俊：大肥鲜甜军山湖大闸蟹（南昌进贤话）
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军山湖古称“日月湖”，又叫“南阳湖”，军山湖出产河蟹始于10世纪。
在军山湖相关水系中，有着丰富的植物群系，为河蟹提供了充足的自然食物来源。且湖系附近不见工业污染，水质优良，为河蟹提供了优厚的生殖环境。
军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”的“五星”特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”称号，且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。
本期编辑 | 郑俊
本期音频 | 郑俊
本期审读 | 舒雯亿
责任编辑 | 甘于恩
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