料理家｜第37道菜---日式烤时蔬三文鱼
准备材料（2人份）：
生鮭......2片（150～200克）
胡萝卜......1 / 3个(约50克)
金针菇......1 / 3大束(约70克)
蘑菇......1 / 3捆（约70克）
黄油......10 ~ 20克左右
切葱......少许
橙醋或柠檬酱油......适量
铝箔纸......参照以下食谱
制作方法：
STEP1 ｜准备工作
首先准备好胡萝卜，蘑菇，金针菇3种蔬菜。
将菌类洗净装盘，胡萝卜切成3mm左右的细丝。然后在鮭鱼的表面撒上薄薄的一层盐。
STEP2 ｜用铝箔纸包裹三文鱼
首先准备约30厘米左右的铝箔纸，并将少许色拉油刷于中心（以防止三文鱼粘附）。在中间，把三文鱼的鱼皮朝下。因为火通过鱼皮穿透过来比较好吃。
然后把蔬菜放在三文鱼的上面或旁边，最后放上黄油就可以包了。
※细节问题、如果最后是和橙醋一起就要多放一点黄油，如果是柠檬酱油口味的话，黄油的量要稍稍控制一下哦
将食材全部放入铝箔中，把铝箔对齐，使其之间没有间隙，稍微弄一些折痕。之后，将铝箔两边卷起数厘米※因为当铝箔加热后不方便拿取时，两边卷起的位置可作为手柄。
STEP3 ｜烤鱼咯
在平底锅中并排放入包裹好铝箔的鮭鱼，加盖用中火加热。火加減的标准：先用中火4分钟后，再转小火掉7 ~ 8分钟，共11 ~ 12分左右。
时间到了以后，取下盖子，打开铝箔的一个口，确认OK的话将锡箔纸取出。撒上切葱，端上桌吧~~
STEP4 ｜ 食用方法
加少许‘柠檬酱油’或橙醋，就可以吃咯，吼吼👏
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