这家的海胆拌饭，我能吃十碗！
当腌萝卜泡菜遇见甜虾海胆
让黄油裹上饭粒与蛋蛋一起搅拌
当醋栗与扇贝和小柠檬见面
这些都是东村这家新式韩料的“创意料理”
当传统韩料已经无法满足本仙女的时候
我听见了来自Oiji的召唤
Oiji傍晚开始营业
这时的街道已经沉入暮色
Oiji窗口温暖的灯光格外引人注目
已经入冬的纽约吹着冷风
走在冷飕飕的街道上
很容易被这温暖的橙色灯光吸引
吃一顿热乎乎的美味晚餐
店内空间不大 只能容纳三十几个客人
到店的客人大多是提前预定
想去的小伙伴记得预约哦
砖墙 橘灯 衬着摆满酒的吧台
还有吧台桌上点燃的烛光
想必坐在吧台前要一杯鸡尾酒也是很享受了
看到海胆就走不动路
一下子就盯住了这份Oiji Bowl
这里的菜品都是小盘小份
提倡点多个种类一起分享
这份Oiji Bowl只有拳头大小
但是内容丰富的让本仙女感动
最上面是一个“Slow Cook”到外表凝固
但内里一碰即化的蛋黄
最上面平铺着六只饱满的甜虾
每只虾都圆滚滚的 看着就想吃
虾是通过低温煮熟
所以既有熟虾红彤彤的颜色
也有生虾肉半透明的质感和滑嫩的口感
海胆真的是嫩到入口即化
还非常鲜甜 令人感动的分量
占满了碗的一半
除了海鲜之外
还有韩餐必不能少的泡菜
和腌制的又酸又甜的萝卜咸菜
服务生特别提醒
一定要充分搅拌均匀
让海苔饭的每一粒都和食材充分融合
谨遵服务生指示 从底部把饭全都翻上来
吃到第一口让小仙女感动
裹着蛋液 海胆和泡菜酱汁的海苔饭
又鲜 又甜 又有泡菜酸甜的味道
口感有米饭的软糯 海胆的嫩 甜虾的滑
泡菜和萝卜的爽脆
这样的拌饭 请再来十碗
吃完一道再补一道
Oiji的服务生会根据你吃饭的速度上菜
让饭桌不会用空闲的时候
也保证你有充足的时间来品尝每一道菜
这道菜引起我注意的是“Buttered Rice”
黄油配饭会是一种怎样的体验呢？
又是一碗拳头大小却内容丰富的饭食
与黄油一起焖蒸的米饭铺在碗底
上面平铺着调过味的平菇切片
和酱牛肉片 腌萝卜块 和半个半熟蛋
平菇出乎意料的好吃
不愧是英文名叫做“Oyster Mushroom”的菌类
口感又软又嫩滑
黄油米饭完全不腻
有点甜有点咸 味道很新鲜
一定要搅拌均匀哦
牛肉 蘑菇 鸡蛋和萝卜
配上黄油米饭 一大口吃下去最好了
锅巴松露海鲜浓汤
看起来没什么特点的菜
尝了一口却非常惊艳
因为汤的味道实在是非常浓郁
除了汤里的花甲和虾肉
还添加了松露和海胆做底料
这样的汤头最后喝到一口都没剩下
锅巴一开始是脆脆的
泡在汤汁里 吸足了汤的浓郁
和花甲肉 虾肉一起 特别好吃
这道炖牛尾是最像“韩餐”的一道菜
也是让小仙女最念念不忘的一道菜
在冷飕飕的冬天
真的每天都想吃上一次这里的炖牛尾啊！
牛尾上的牛肉也分量十足
而且是本仙女最喜欢的又有肉又有筋
软嫩弹牙相间的肉质
肉有多嫩呢
用筷子一夹就夹断了
轻轻一挑就能骨肉分离
在嘴里真的是入口即化
经过长时间的炖煮
牛尾的味道都入了汤
酱汁的味道也都渗入了牛肉
肉不仅软糯 而且入口浓香四溢
汤也是带着肉和酱汁的鲜味 还有一丝甜
一边吃肉一边喝汤热乎乎的别提多爽了
配菜里有圆葱 胡萝卜 蘑菇和芋丝
这些配菜都吸足了牛肉和汤的味道
饱含了鲜味的精华
吃货们绝对会喜欢的
这道凉菜是最具创意的菜式之一了
里面混合了 海鲜 蔬菜 韩式酱汁
让本仙女记忆犹新
最上层铺着的是片的薄薄的扇贝切片
之上点缀着鲜嫩的醋栗果片
散发着清香的味道
酱汁竟然是绿绿的颜色
而最让人爱的就是这绿汁
味道让人先是想到老醋蛰头
仔细品尝 又仿佛是韩式冷面
里面有韩式醋汁 香油 梨汁
凉凉的 酸酸甜甜 非常爽口
翻开最上层的扇贝片
仿佛寻宝一般探寻这里面丰富的内容
原来是蟹肉 黄瓜丝 海蜇丝和梨丝做成的糊
各种食材有糊状的 也有丝和块
所以吃起来又绵软又丝丝分明
能吃到每个食材不同的口感
扇贝片非常柔嫩
海蜇丝 黄瓜丝 梨丝爽脆
蟹肉鲜嫩 醋栗多汁
一勺挖下去 再挖上调味汁
酸酸甜甜的味道 清香直冲舌根
还搭配了只有小指尖大小的Baby Lemon
要把汁水挤在菜上混着吃
指尖大小的柠檬也是没挤出几滴
但可以说吃的非常可爱了
Oiji不仅菜品颜值高
味道让人开心
服务生的服务也是体贴的没话说
无论是来此吃饭 喝酒
都是让人满意的一个地方
冬天来了 和暖心的人吃一顿暖心的饭
小伙伴们记得点击阅读原文提前预约哦~
119 1st Ave, NY 10003646-767-9050www.oijinyc.com
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仙女推荐指数：⭐⭐⭐⭐
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撰文 ︱小仙女
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