以第四代智慧收银为核心，美团点评加速智慧餐厅概念落地
2017年12月4日下午，苹果CEO库克和美团点评CEO王兴在乌镇互联网大会结束后，相聚在上海老字号生煎店大壶春。库克在王兴的指导下，用手机完成了点单、结账、取餐等一系列美团“标配”程序，完整体验了中国餐馆的移动支付场景。
”“我觉得美团点评做的事很有意义，开餐馆的人只要专注做菜，其他服务可以给美团点评来做。”
——库克
地图找店订座、相机扫码点餐及Apple Pay 付款等便利服务，给库克留下了深刻的印象。但这些服务只是美团点评推出的“智慧餐厅”服务中的一部分落地展现。
△美团点评智慧餐厅全景
打造线上线下一体化、数据化、科技化的智慧餐厅，是新餐饮时代的大势所趋。结合移动互联网和大数据思维，美团点评发挥平台优势推出的第四代智慧收银，让收银系统从传统的店内使用工具变成智慧餐厅的智能中枢，成为智慧餐饮的入口，连接商户与消费者。
△美团点评智慧餐厅视频详解
将场景、终端和支付打通的美团收银，让智慧餐厅以“生活服务平台+智能科技”的创新模式，为商家带来多重效果升级。
体验升级
来了就吃 吃了就走
在配备美团收银系统的智慧餐厅中，消费者通过互联网平台找到餐厅，查看餐厅实时菜品和座位，并根据自身需要选择线上排队或通过大众点评嵌入的订座服务直接预订座位，甚至可以提前点餐、付款、开发票、评价……在线上完成除就餐之外的所有环节。而消费者提交这些信息，将通过美团收银系统自动同步给餐厅，商家根据用户预留信息，提前准备好菜品，大幅提升消费者就餐体验。
效率升级
提升效率，减少人工
美团收银与美团团购、美团外卖无缝打通，线下开店同时完成线上开店。实现线上线下一体化，接单验券核销一步完成。语音录菜、扫码点菜、美团收单POS机等功能将餐厅服务环节信息化，缓解前台服务压力，提升服务效率。
数据升级
盈亏诊断，经营分析
美团收银的店小算作为移动版的商家助手，可随时查看门店的经营情况，并可通过盈亏平衡线等诊断功能，帮助商家经营决策快人一步！在未来，通过美团收银的商圈分析功能，餐厅还能查看本餐厅所在区域和业态的经营排名，一目了然知道餐厅的经营水平，有针对性的优化餐厅经营方向。
营销升级
全渠道会员，精准营销
美团收银结合线上和线下多渠道收集用户消费行为数据，包括线上的浏览、外卖、预点餐等业务，以及线下的支付、点餐、会员卡等多种渠道。掌握了用户的消费场景、消费金额、消费频次、消费习惯等并加以分析，既可做到精准无骚扰的二次营销，又对餐厅的经营决策起到指导作用。
艾瑞咨询在《2018中国智慧餐饮行业研究报告》中明确指出：单一软件厂商的发展困难重重，餐厅与消费者的直接连接仍需由平台完成，SaaS化服务商与平台打通方能为商家提供更有价值的服务，从流量、数据等多方面获得协同效应。美团点评也深刻意识到，随着互联网+向餐饮后市场纵深发展，线上线下一体化和大数据的应用将成为新餐饮时代的决胜关键。因此将平台线上消费场景和门店线下消费场景相融合，打通全渠道数据极为重要。
2016年美团点评宣布推出餐饮开放平台，向ERP服务商开放入口。截止2018年3月，已有800家以上的餐饮服务商通过接入美团点评餐饮开放平台，实现与大众点评、美团团购、美团外卖等平台数据的打通，从而支持商家买单、排队、订桌、核销团购券，以及外卖一键接单等功能。
除了餐饮开放平台外，美团点评还推出了自研的SaaS收银系统，并先后投资了天财商龙、天子星、餐行健、屏芯科技、奥琦玮等一系列餐饮服务商。餐饮商家可通过美团点评的收银系统来获取线上、线下所有渠道的用户消费行为数据，以便于根据用户个体的不同特性，用大数据思维做有针对性的营销。
打造线上线下一体化、数据化、科技化的智慧餐厅，是美团点评发力B端，布局餐饮的重要战略之一。美团收银作为赋能餐饮商家的重要环节，将实现餐厅、平台与人之间的连接，成为餐饮商家全生命周期的合作伙伴，让在线的餐厅都富起来！
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艾瑞发布中国智慧餐饮行业研究报告：SaaS厂商接入平台方能共同服务好商家