谈到“年味”离不开的食物
小年全国各地都吃哪些美食？
你知道吗？
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【边疆时空】美食 | 小年吃什么？南北传统美食来报到，一口年味足！
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小年马上到，大年还会远么?
一到年根
小编异常兴奋
每天笑盈盈的
掩饰不住内心的高兴
明天就是小年了
小年吃什么？
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。人们通过吃麻糖这一简单的行为来期盼一个平安丰年的到来。
南宁人过小年吃“年粽”，取意“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉。
农历腊月二十三，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，寓意“团团圆圆”。
广东惠州民间在送灶君这天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗，而元宵是必备品。
山东半岛的人们大多自农历腊月二十三后做大枣花饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。
花饽饽制作起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后做成各种花样造型后再次醒面，待面醒后才下蒸锅，蒸出来的花饽饽又称之为“面花”。
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
北方人似乎对饺子情有独钟，小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子便成为一种应时不可缺少的美食。
小年将至，大年不远。
一年辛劳，一年风雨，
只为岁末的团圆喜乐。
新春在路上，团圆也在路上，
就让我们静静期盼，
那段一年中最温暖的日子。
在此，小编预祝大家
小年吉祥、阖家欢乐！
图\文来源：网络
责编：齐云彦
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