这些0糖和Light食品一点都不减肥!盘点大多数人都会读错的食品标签
自从来了西班牙,就在减肥和长胖之间反复横跳……这次下定决心一定要减肥成功!
零食一律买 light,食品一律 0 azúcares añadidos……
等等!并不是所有的 light 都是健康食品!也不是所有营养表里的Grasa(脂肪)都罪大恶极!
今天洛叔叔带大家盘点看超市里食品标签的时候,或是因为常识误区、或是因为商家的文字游戏造成的,大多数人都会犯的错误~
Sin azúcares añadidos
在超市里最常见到这种标签,表明此产品“0糖添加”,但这仅意味着:不添加糖,并不代表是健康食品或者减肥食品。
取而代之的是,它可以含有大量的脂肪或油、大量人造色素或其他成分。必须查看营养成分标签以及配料表,才能判断是否为健康食物。
Light
Light代表这一款是比原始版本更 “Light” ,并非达到某一标准的食品就能被称作 “Light”,所以不要认为有这个标签就是低卡食物!还是要看完整的营养表和配料表。
Cantidades diaria recomendada
许多产品都会用标注这种弧形的小标签,代表某些成分或产品本身的建议每日摄入量,Cantidades diaria recomendada(CDR)。
但是很多人会忽视,这些建议是基于每天消耗2000卡路里的热量,小伙伴们要结合自身的运动量,并不是单纯地按照标签上的百分比吃到100%就可以了。
Azúcar
许多标签都标明了糖的总量,不过来自食物本身的天然糖(例如水果)与后来添加的糖还是有很大区别的。
这时候就要看配料表了!
有一个小窍门,如果糖出现在配料表的前几个位置,说明添加糖在配料中占比很大,不想摄入过多添加糖的小伙伴要管住自己的手啦!
Sin gluten
有些人会把减肥食品和 Sin gluten(无麸质食品)搞混,无麸质食品是为对麸质过敏的人群准备的,与健康饮食毫无关系。
其实在许多情况下,为了使食物不因缺乏麸质而失去蓬松性,无麸质食物比其他带有麸质的食物具有更多的脂肪或糖分。
Grasa
很多人对标签中的Grasa(脂肪)非常敏感,其实最重要的不是脂肪总量,还应该看细目分类,通常在总量的下面,或者用小一号的字列出。脂肪的种类也是有区别的。
比如图片中的grasas saturadas 和 grasas trans (饱和脂肪和反式脂肪)是非常不健康的脂肪,但 grasas monosaturadas(单饱和脂肪)反而有益于对抗胆固醇。所以,吃单饱和脂肪多的食物比脂肪少但饱和或反式脂肪多的食物更健康。
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