真国货之光，11款农科院美食大测评！

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一提到农科院、农业大学，几乎所有人的第一反应都是妥妥的吃货天堂。现在比起这些学府，更出圈的是他们制造的美食。

就像在小red书上频繁踩雷网红景点一样，现在很多网红零食也是踩坑率奇高。农科院产品包装朴素、原料好、成分干净，价格也在接受范围之内，种类更是多种多样，零食、小吃、农产品......很难让人不心动。

台台搜集了11种来自不同农科院和高校的美食，看看这些集结了知识和科技的农科院美食，到底有没有传说中的那么好吃！

01 | 南京农业大学 黄教授烧鸡

价格：39.9元/只

这次买到的农科院美食中，台台最期待南农大的黄教授烧鸡。毕竟之前测评铁路名鸡，就种草了不少烧鸡。

它是由黄明教授从上世纪60年代就开始研发的，选择的是三黄鸡，一只500克左右，先炸后卤。微波炉加热三分钟后吃，那个味道香绝了！

一撕立马爆汁，软烂脱骨，肉质一点也不柴，又酥又嫩。重点夸夸鸡皮，满满的胶原蛋白，吃上去还有点粘嘴。

非要挑点毛病的话，就是稍微偏咸了些，不过烧鸡本来就是卤香味偏重，所以配上一碗米饭正好。

02 | 东北农业大学 农大红肠

价格：13元/根

哈尔滨红肠好吃是出了名的，这款来自哈尔滨东北农业大学的红肠更是红肠界的天花板，听我的，必须买。

老式土炉和果木熏烤的传统制作方法，赋予了红肠天然的烟熏香气，还掺杂了蒜香。用料也良心，用的是肥瘦相间的优质猪肉，淀粉一点也不重，肉质特别紧实。

如果你对蒜香味接受无能，不妨尝尝儿童肠，没有蒜味，用的是全精肉，更有嚼劲了。除了空口吃，入菜也是不错的选择。（下次还想尝尝他家的啤酒肠）

03 | 华南农业大学 原味酸奶

价格：5.5元/罐

没喝过华农的酸奶，就不算在广州读过大学。华南农业大学，前身是岭南大学，上世纪30年代，它就开办了乳品制造厂。

最经典的就是小绿瓶包装的原味酸牛奶，到现在也有50多年的历史了。它的配料表简单又干净，只有生牛乳、白砂糖和四种菌，不添加任何防腐剂和果胶。

整体的口感还是偏浓稠的，非常清甜。但有一点还是要吐槽的，就是它配的吸管真的太细，喝起来太费力了，得玩命往上嗦才喝得到。

而且算下来，发广东省外的邮费有点贵，不然台台会考虑长期回购的。

04 | 新疆石河子大学 神内胡萝卜汁

价格：6元/瓶

说实话，台台本身是不爱胡萝卜汁的，甚至还带着抗拒的心理，不过这款让我改观了！ 

神内不是什么代号，它是新疆石河子大学在1996年成立的新疆食品研究开发中心。胡萝卜汁是他们的王牌产品，多王牌呢，胡萝卜汁的国家行业标准都是在它的基础上建立的。

选用的胡萝卜品种是“新黑田五寸参”，采用细胞破壁技术榨汁，非常浓稠的质感，倒进杯子里还能挂壁。

胡萝卜味不算很突出，更像是复合果汁，酸酸甜甜的。一瓶238ml，像我们这种水牛，一口就能喝完。如果你是胡萝卜爱好者，一定要尝尝。

05 | 中国农科院 世壮无糖燕麦

价格：13元/袋

看似平平无奇的世壮无糖燕麦，是农科院美食中实打实的流量王，在小red书上的人气颇高。

作为卫生部的小蓝帽产品，它是从1492种燕麦资源中挑选出的，无污染、无农药、无化肥，看上去就让人放心。

台台吃的时候偷了懒，直接拿开水冲泡，其实它是需要熬煮的，更能突出它软糯粘稠的口感。比起其他牌子的燕麦片，中国农科院的麦片更加饱满些，一煮开就爆花，回味中全是麦仁的清香。

最重要的是，听说这一包的热量和一个苹果差不多，如果想要减肥或健身，值得买。

06 | 西北农林科技大学 彩色锅巴

价格：12元/袋

叫彩色锅巴的原因，不是因为添加了染色剂，而是用了西北农林科技大学培育的主食加工型高营养彩色马铃薯品种，由它制作了彩色锅巴。

入口特别香脆，嘎嘣脆的那种，即使是本身自带重调味的麻辣和孜然味，它也不会让人觉得腻，更多的是马铃薯自身的香味。

而且比起其他牌子的锅巴零食，它胜在完全不油腻，不会吃得满手油乎乎的。不过12块钱只有120克，性价比不高。

07  | 湖南农业大学 翻天娃辣条

价格：10元/12包

实验室研究出来的健康辣条，非重油重盐重味精。尝完之后，调味确实不重，甜味和辣味平衡得也很完美。表面很有韧性，内里则是很糯，越嚼越香。

后来台台编辑部还回购了香辣口味的通心棒，特！别！辣！连本台自诩很能吃辣的江西摄影师都吃不消，但真的很上瘾，吃完以后感觉整个天灵盖都通了。

最值得夸的是它的性价比，10元/12包，分量扎实，性价比还高，一举成为台台最近最爱的小零食。

08 | 福建农林大学 花生酥糖

价格：14元/包

福建农林大学的花生酥糖，和想象中一小包一小包的包装不同，它是堆积在一起的，所以开袋后要快点吃完。闻上去就是很浓郁的现炒花生的香味，上面还覆着肉眼可见的白芝麻和小花生，用料很良心。

可惜作为酥糖，它稍有些粘牙，吃到后面过于甜腻，如果加点咸味就好了。

09 | 烟台市农科院 烟薯25号

价格：大果2.5元/个

本次测评中，最推荐的就是烟台市农科院研发的新薯种，烟薯25号。拥有得天独厚种植条件的烟台，种植出来的红薯粘糯多汁。

烤的时候，就能闻到一股很浓郁的焦糖香气，里面的糖浆甚至都争先恐后溜出来，试问冬天还有什么比一个热呼呼的烤红薯更加诱人呢～

红薯外层薄得像一层纸，沿着旁边撕开，咬一口满嘴蜜汁，香甜软糯，真正的入口即化，而且还无筋无丝，吸溜着吃最幸福。

台台买的是中果，16元5斤，折算下来1.5元一个。比起那些中看不中吃的小零食，还是我们农产品最靠谱，根本就不会踩雷。

10 | 云南农业大学 鲜花果冻——桂花味和茉莉花味

价格：16元/20个

云南农业大学一直都是浪漫的代名词，鲜花饼、玫瑰花酱yyds。这次尝试了下鲜花果冻，买了桂花和茉莉花两种口味的。一撕开包装，是很清新的花香味，也很好拍，里面居然还带了一朵真花。 

可能是期望越大，失望越大吧，一口咬下去，很奇怪的味道，鲜花和果冻仿佛在演独角戏，一点都没结合在一起。 

而且口感不顺滑，塑胶感很重，所有人吃完几乎都是皱眉摇头的程度。以后还是买云南农业大学的王牌产品鲜花饼吧。

11 | 黑大 乳酸菌味酸菜

价格：13元/包

黑大的乳酸菌味酸菜，用乳酸菌发酵的，不添加任何防腐剂和添加剂，吃的就是安全和放心。 

空口吃还是挺刺激的（当然也没啥人空口吃），酸菜味很正，偏酸了些，后来台台吃烤肉的时候，烤了些酸菜，仿佛打开了新世界的大门，多余的水分流失掉后，吃起来更脆，好吃！ 

东北同事分享酸菜处理小技巧：烹饪之前先过一遍冷水，再攥去七成水分。

评测完这些农科院美食，台台整体还算满意的。课代表台台挑选出了最值得买的三样：烟台市农科院的烟薯25号、南京农业大学的黄教授烧鸡、东北农业大学的农大红肠。

大家下期想看什么测评，欢迎在评论区踊跃提名哦～

文 | 猪弟

图 | 钟珩

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